Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
  • 1 февраля 2012, 17:21
  • 15346

Овощной венгерский салат «Каройи»

Рецепт: Овощной венгерский салат «Каройи»

В помощь при выборе красивых салатов хочу рассказать вам один из моих любимых рецептов из кулинарной книги венгерского кулинара Кароя Гунделя. В большом роду венгерских графов Каройи были и политик, и ученый, и президент Венгерской республики, и писатель, и крупный землевладелец, и полководец. В честь которого из графов Каройи названо именно это блюдо — неизвестно….

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Овощной венгерский салат «Каройи»»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4193.6 ккал
белки
68.8 г
жиры
387.1 г
углеводы
152.2 г
Порции
ккал
698.9 ккал
белки
11.5 г
жиры
64.5 г
углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
267.1 ккал
белки
4.4 г
жиры
24.7 г
углеводы
9.7 г


Рецепт «Овощной венгерский салат «Каройи»»:

  • Замоченную белую фасоль рекомендуется сварить заранее. Картофель (не рассыпчатый!) отварить в мундире, очистить, нарезать тонкими кружочками.
    Зеленый перец очистить от семян, помидоры ошпарить и снять с них кожицу, малосольные огурцы очистить и все это нарезать также тонкими кружочками.

    Крутые яйца нарезать кружочками, 6 одинаковых кружочков яйца и несколько красивых листьев зеленого салата отложить для украшения. Зеленый салат нашинковать. Все продукты хорошо охладить.

  • Приготовить густой майонез и добавить в него указанные специи.
    Отварную фасоль откинуть на сито, осторожно подмешать к остальным продуктам

  • и все залить майонезом (салат не должен быть слишком жидким!).

  • Подавать салат «Каройи» рекомендую холодным, украсив кружочками вареного яйца и листьями зеленого салата и посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

  • Этот салат подходит почти ко всем мясным кушаньям, но можно подавать его и как самостоятельное блюдо.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной венгерский салат «Каройи»
Рецепт: Овощной венгерский салат «Каройи»

В помощь при выборе красивых салатов хочу рассказать вам один из моих любимых рецептов из кулинарной книги венгерского кулинара Кароя Гунделя. В большом роду венгерских графов Каройи были и политик, и ученый, и президент Венгерской республики, и писатель, и крупный землевладелец, и полководец. В честь которого из графов Каройи названо именно это блюдо — неизвестно….

Ингредиенты для «Овощной венгерский салат «Каройи»»:

Фотографии «Овощной венгерский салат «Каройи»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Салатик вкусный я правда еще туда и сухариков добавляю)))Спасибо.
Лишь бы на здоровье!
Очень интересный салат, спасибо за рецепт! Правда, подача у меня отличается - я просто все измельчила и собрала в "кучку", торопилась, но вкус от этого не пострадал. Кстати, делается очень быстро, а благодаря фасоли получается оооочень сытным))
А я так тоже иногда делаю главное, что понравилось Вам.
Такие простые компоненты, а такая вкуснотища получается!!! Обязательно приготовлю! Спасибо Вам!
Этим и отличается венгерская кухня: простой состав, но в правильных количествах и в результате - вкусный итог
Приготовила для своего венгерского свекора. Он был вполне доволен.
Отличный салатик... ПРЕВОСХОДНО!!!!
Спасибо за визит...очень рада
Замечательный салат! Яркий, сытный, красивый!!! И, как всегда у Вас, со свей историей!
Очень рада, что меня не забыли за время моего перерыва.
А историю эту не я сочинила, она так и описана в книге у моего любимого кулинара.
Понравился салат, спасибо за историю
Спасибо..очень приятно..
Замечательный рецепт!А Любу уже давно пора отметить венгерскому правительсту за пропаганду не только венгерской кухни,но и культуры,истории,обычаев!Невозможно не заметить,что у любого её рецепта есть предистория,которую интересно прочитать!Спасибо,Люба,за твой труд!
Ага... желательно денежной премией или поездкой на родину в Беларусь.. :’([x]11:06 02.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Добротный такой салатик,сытный.Сегодня же и сделаю.Спасибо за рецепт
Хотела писать комментарий, но прям слово в слово уже Ваш написан)) Очень сытный салатик, больше ничего можно и не готовить))
Согласна,самодостаточный такой. Ну, тогда будем готовить!
Ответ для dev1605
ой, так не забудьте написать потом как оно..
Хороший рецепт! Вкусный салатик!!!
Спасибо...особенно ценно мнение опытных поварят.. [x]11:21 02.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо...особенно ценнно мненме опытных поварят..
Интересный салатик, люблю фасоль!+++
Так значит нужно приготовить..
Любаша, обожаю твои венгерские рецепты с историей!
Вы небось уже и позабыли про них? А я вот она ..тут как тут..
хороший салатик! Лповите плюсик.
словила..ух... тяжёлый какой...спасибки..
Красивая подача, интересная история! Замечательные составляющие (люблю фасоль, болгарский перец, дижонскую горчицу)! Спасибо за прекрасный салат!!!
Спасибо. Приятно, что вроде бы простой салат с такими простыми составляющими находит поклонников. Вкус у него немного похож и на просто овощной салат, и одновременно на сытный калорийный. В общем, нужно пробовать.
Замечательный салатик!
Мне будет очень приятно, если воспользуетесь моим рецептом.
Отличный салат .
Спасибо за оценку...рада..
Прекрасный салат, с хорошими национальными корнями, красиво исполнен и подан. Спасибо!
Ну вот, может кто и приготовит на праздник и удивит гостей. Ничуть не хуже этих "тортов" с крабовыми палочками спасибо за внимание.
Любаша, обожаю твои венгерские рецепты с историей! Прекрасный салат![x]20:19 01.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да..то, что вкусно - обещаю..
Ответ для barska
Ну...тут совсем немного истории.. а если бы разогналась, как обычно, то была бы кандидатская.. спасибо, дорогая, что заглянула.
Ой, давай, вставь кандидатскую! Я люблю почитать!
Вкусно!
Это точно обещаю..Вы правы...
Вкусный салатик, а главное простой
Согласна...как говорится, целиком и полностью...простой, недорогой, полезный и красивый, если постараться..
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6349 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки