Котлета из куриного фарша с грибами, перепелиными яйцами и сыром.
Boisha111Поваренок 1 уровня
- 4 февраля 2012, 22:34
- 8081
Котлета на шпажке с сюрпризом
Ингредиенты для «Котлета на шпажке с сюрпризом»:
- Филе куриное (для фарша) — 2 шт
- Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
- Крупа манная (для фарша) — 3 - 4 ст. л.
- Лук репчатый (для фарша) — 1 - 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный ( молотый, по вкусу)
- Орех мускатный (молотый, по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Сыр твердый (желательно легко плавящийся и острый) — 70 - 100 г
- Шампиньоны (жареные, только шляпки) — 7 шт
- Яйцо перепелиное (вареное) — 7 шт
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1250.1 ккал |
белки
167.9 г |
жиры
29.2 г |
углеводы
72.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.6 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Котлета на шпажке с сюрпризом»:
-
Для фарша нам необходимо 2 куриные грудки среднего размера пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком (1 - 2 шт , в зависимости от размера). Добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу, 3 - 4 ст.л. манки, вбить одно сырое куриное яйцо, хорошо перемешать. Фарш готов.
При желании можно добавить в фарш мелко рубленную зелень. -
Перепелиные яйца почистить. Сыр нарезать кубиками размером, примерно, с перепелиное яйцо. Шляпки сырых шампиньонов обжарить с двух сторон. На подготовленные длинные шпажки наколоть начинку "сюрприз": яйцо, кусочек сыра, шляпку шампиньона.
-
Каждую шпажку равномерно облепить фаршем, обвалять в муке.
-
Обжарить на сковороде на растительном масле.
-
Особенно такая котлетка нравится моему маленькому сыну. Она получается нежная, с приятным сюрпризом. Когда ешь горячую, сыр тянется... Но и холодные котлетки тоже очень вкусные.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2012 года Galinka1705 #
5 февраля 2012 года Valery Star #
5 февраля 2012 года Алиша С #
4 февраля 2012 года tomi_tn #
4 февраля 2012 года korig #
4 февраля 2012 года Викуся_Куся #
4 февраля 2012 года bigmama62 #
5 февраля 2012 года Алиша С #
5 февраля 2012 года bigmama62 #
5 февраля 2012 года Boisha111 # (автор рецепта)
5 февраля 2012 года bigmama62 #
5 февраля 2012 года Boisha111 # (автор рецепта)
5 февраля 2012 года Wasssabi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: