• 15 февраля 2012, 9:54
  • 7138

Скумбрия с диким рисом

Рецепт: Скумбрия с диким рисом

Чем же питались женщины и дети, когда мужчины индейских племeн уходили на охоту? Ловили рыбу, собирали рис и овощи.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Скумбрия с диким рисом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Скумбрия с диким рисом»:

Как же можно обойти блюдо - рис с рыбой.
Мне уже понравился этот злак и блюда, приготовленные с ним, он не разваривается в кашу и имеет очень неординарный лёгкий ореховый привкус.
Замочила рис в тёплой подсоленной воде с добавлением карри, на час.
Отварила в течение 45 минут на медленном огне.

А вот и красавица скумбрия, её мы помыли, обрезали плавники, удалили жабры с помощью кухонных ножниц.

Положили на брюшко и сделали разрез сверху.
Подрезали, опять же ножницами, позвоночную кость от хвоста и головы.
Удалили все кости, методом опытного сапёра, перебирая всё филе.
Очистили брюшко.

Обжарили морковь с луком, мелко нарезанные, на небольшом количестве растительного масла.

Добавили рис и перемешали.

Подготовленную рыбу уложили в фольгу, посолили, поперчили и сбрызнули соком лимона, потом нафаршировали рисово-овощной смесью.

Покрыли начинку сметаной.

Тёртым сыром.
Завернули в фольгу, но не совсем плотно, а оставив слегка открытым верх, и запекли в разогретой духовке до 180* - 25 минут.

Выложили на блюдо и подали с зелёным луком, лимоном и помидорами.
Я ещё украсила немного майонезом.
Майонез в небольшом количестве, не прошедший термообработку, не повредит вашему здоровью.

А вот и в разрезе кусочек рыбы с диким рисом и овощами.
Рыба получилась сочная и вкусная, оставшийся рис и морковь с луком я смешала с отварным толчёным картофелем и подала на гарнир к рыбе.

Теперь я понимаю индейцев, которые начинали войны за обладания полями дикого риса и угодьями, лежащими вокруг, а это озeра, полные рыбы.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия с диким рисом
Описание: Чем же питались женщины и дети, когда мужчины индейских племeн уходили на охоту? Ловили рыбу, собирали рис и овощи.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
с победой ! очень красиво
Танюша, с победой тебя!
Танюш, поздравляю с победой в конкурсе!
Танюша, с Победой!!!!!!!!
Танюшка, поздравляю тебя!
вкусно удачи вам в конкурсе!
Спа си бо !
Очень аппетитная рыбка!
Удачи в конкурсе!
Спа си бо !
Да, удачи в конкурсе (забыла) ! [x]15:44 17.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Таня, ставлю, конечно же, жирный плюс! Очень аппетитная скумбрия с рисовой начинкой! Я скумбрию очень люблю, даже консервы домашние из нее сама готовлю! Фотки очень хорошие, красивые и, я бы сказала, эстетичные! Молодец!
спасибо Оленька
консервы я даже а таком и не слышала ,чтобы дома готовить.
Какая вкусная рыбка получилась !
Спа си бо !
Танюш, рыбка супер! Удачи тебе!
Спа си бо Леночка !
Очень красивая рыбка! Удачи Вам в конкурсе!!!
Спа си бо !
Очень понравилась Ваша рыба , а подача просто великолепна!Желаю удачи в конкурсе!+++++
Спа си бо !
Крррррасота какая (в смысле вкуса) ! А фото - загляденье!!!
Спасибо ,очень приятно !!!!!
Очень замечательный рецепт!!! Спасибо!!! А вот интересуюсь, можно вместо дикого риса простой положить? Ну если не для конкурса
Конечно ,сорт риса на ваше усмотрение
Очень аппетитный кусочек!!! Люблю рыбку!!!
Спасибо ! и мы рыбку любим.
Таня, так аппетитно ! Интересный рецепт.Удачи тебе!
Риточка ,а что ничего не ...... Давай выставляй [x]06:03 15.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Таня, я аватарку загружала уже раз 10, и всё что-то не так, потому что не загрузилась. Если я начну размещать рецепт, боюсь и конкурс закончится, а я всё буду пыхтеть.
Рита ,я в начале тоже аватарку пол года пыталась загрузить ,но потом кое как вот эту нашла по нужным требованиям.
А что ты боишься загрузить рецепт или ещё не освоила загрузку
Таня, а какие требования к аватаркам? Я что-то не нашла требований, а уменьшила до допустимых размеров, но что не так -не пойму! Рецепты размещать и страшновато, и загрузкой ещё не интересовалась даже.
Аватарка должна быть не больше 15 кб,ты когда грузишь ,там наверно и выскакивает что большая.Ищи картинку,в настоящем размере ,как на форуме аватарка и не больше.
Размещай рецепт не бойся,крепкие плечи друзей рядом.
Это да!!! Вкуснота какая! Рецепт великолепен. Индейцев - обориджинал
так они себя назавают конечно можно понять -ведь они жили тут, в Раю... а белые пришли и всё отняли...зато теперь они( обориджинал) получают большие денежные пособия, за то , что их предков угнетали, а земли отняли...потому они и ничего не делают....кроме как пьют и размножаются... А за рецепт ++++
Жаль ,что такой великий народ изчезает вместе со своей историей и культурой. :’(
да честно пообщавшись с ними - предками Чингачгуков (потому как мы 5 лет жили в Манитобе, где самое большое поселение индейцев в Канаде, а так же самые лояльные законы) я поняла, что это все красивые сказки про сильных и мужественных индейцев или они как мамонты вымерли давно....а история у них кстати очень хорошо сохраняется, это то что везде преподносится сначала...НО увидев их в реальности...это ленивые и страдающие очень избыточным весом люди, которые не учатся и не работают - зачем, ведь платятся большие пособия всем \. а только пьют или еще хуже...увы В Манитобе самый высокий уровень преступности по всей Канаде благодаря этит поселениям индейцев.
А мы то всё думаем ,что они такие же ,как и в старых фильмах
Очень жаль ![x]22:08 15.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Прелесть! Из рыбы прям индейская ладья получилась для рыболовли ! Удачной охоты! Удачи в конкурсе!
И точно Нина ,ладья получилась , конечно блюдо не займёт никого места ,но готовить мне нравится
И точно Нина ,ладья получилась , конечно блюдо не займёт никого места ,но готовить мне нравится

прчему..?? очень даже интересный рецепт и оформление!! забираю.. очень люблю рыбку..
Нина ,я в списке поощерительных призов на НГ
так что выставляю из-за большой любви к кулинарии и приятных комментариев,а может кому понравится и приготовит для своей семьи.
Тебя ещё не было в списке основных победителей! [x]09:52 16.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хоть ты и написала на форуме про меня ,тот кто любит конкурсы ,я то их лю ,но в основные призёры ни как не попаду. Ведать карма такая
Мать, мы твою карму изменим новым отношением, любовью и добротой!
отличная рыбка !
отличная рыбка !
Спасибо !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1980 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки