Песочное тесто - мука, масло, сахар - всем знакомо, казалось бы, никакого простора для фантазии... Но только на Поваренке 15 страниц песочного печенья! - нафантазировали :):) Предлагаю в вашу копилку еще несколько видов такого печенья. Больше всего из песочного теста мне нравится мелкая выпечка: печенюшки с чаем-кофе "улетают", только печь успевай :) И хоть Рождество уже прошло, а до Пасхи далеко, песочное печенье - оно не только для праздников, но и на каждый день подойдет: и сделать его несложно, и времени много не займет...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2012, 23:17
- 11696
Печенье "Ореховые талеры"
Ингредиенты для «Печенье "Ореховые талеры"»:
- Крахмал — 85 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Масло сливочное (сливочный маргарин) — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар (желательно, Butter-Vanille или Bourbon-Vanille) — 1 ч. л.
- Орехи (молотые - 100 гр, мелко нарубленные - 100 гр; грецкий или лесной, или земляной) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3726.9 ккал |
белки
51 г |
жиры
203.6 г |
углеводы
420 г |
| Порции | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 454.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 51.2 г |
Рецепт «Печенье "Ореховые талеры"»:
-
Насыпать в чашку муку, крахмал, сахар. Добавить мягкое масло, яйцо, ванилин и быстро замесить тесто (лучше это делать холодными руками, долго тесто не месить, иначе оно "затянется" и печенье получится жестким).
-
Получившееся тесто разделить на 2 части, в одну часть вмешать мелко нарубленные орехи и сформировать длинный валик, примерно 3 см в диаметре.
-
Вторую часть теста раскатать в прямоугольник, с краю положить ореховый валик и закатать его в рулет.
-
На стол (я работала на бумаге для выпечки) насыпать молотые орехи и прокатить по ним рулет, чтобы ореховая крошка была со всех сторон.
Включаем духовку на 200*С. -
Нарезаем рулет на шайбочки (я делала это обычной ниткой, т.к. от ножа тесто мнется),
-
аккуратно переносим на лист и отправляем в разогретую духовку.
-
Выпекаем 12-15 минут при 200*С.
-
1 штучка - 134 ккал :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2012 года ElenKaNZ #
17 февраля 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: