Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 18 февраля 2012, 8:51
  • 9626

Салат с голубым сыром и виноградом

Рецепт: Салат с голубым сыром и виноградом

Иногда у нас бывает не очень хорошее настроение. Хочется сделать себе что-то приятное, например, съесть кучу вкусных конфет. Это просто, но не очень полезно. А если вы порадуете себя таким простым в приготовлении и очень вкусным салатиком, будет просто замечательно. Времени на его приготовление понадобится буквально пара минут.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с голубым сыром и виноградом»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
132 ккал 		белки
5.9 г 		жиры
9.5 г 		углеводы
5.9 г
100 г блюда
ккал
146.7 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Салат с голубым сыром и виноградом»:

  • Исходный вариант этого салата я нашла на другом сайте, размещала его наша «поварёнка». Я готовила себе это блюдо несколько раз с разными вариациями, один из вариантов решила разместить здесь.

  • Прежде всего, вымоем и обсушим листья салата. Можно взять смесь разных салатов, в этот раз я взяла рукколу. Затем приготовим соус. Для чего разотрем в отдельной емкости голубой сыр, смешаем его с небольшим количеством йогурта (в исходном варианте – сливки), добавим немного винного уксуса [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/60640/]Уксус из красной смородины[/url]. Я всегда беру уксус, который делаю сама. Вот описание способа приготовления. Затем добавляю чуть-чуть меда, можно сахара. Тщательно перемешиваю, чтобы не было комочком. По густоте соус должен быть, как майонез.

  • Если листья салата крупные, то рвем их руками, в этот раз я и рвать не стала. Виноград моем и режем. Мне кажется, не принципиально – красный виноград или белый. Если с косточками, тоже не так страшно, можно их вытащить – это очень просто. Очень крупный виноград режем на 4 части, обыкновенный – пополам.

  • Перемешиваем салат с соусом, выкладываем виноград. Я солю крупной морской солью. Мне нравится, когда она на язык попадает. Затем посыпаем орешками (делала с грецкими или, предварительно обжаренными на сухой сковородке, кедровыми), я чаще всего посыпаю кунжутом, который подсушиваю.

Вот и все! Отличный ужин, а может кто-то захочет и на завтрак.
Успехов всем!

После того, как этот рецепт опробовали поварята - кому-то салат понравился, кому-то нет - я хочу предложить второй вариант рецепта.

Руккола, сыр с плесенью и виноград в нём присутствуют в тех же пропорциях, что и в первом варианте. А заправку я использую другую: приблизительно равное количество ягодного уксуса, оливкового масла, горчицы с зёрнами и мёда я помещаю в ёмкость, тщательно перемешиваю (в последний раз делала это с помощью венчика от блендера), затем переливаю в баночку, закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Я этой заправкой пользуюсь в большинстве блюд, где нужно оливковое масло. Так вот её же я брала для 2-го варианта салата.

Фото получились "не ах", делала вечером - и салат и фото.



Сверху обжаренный кунжут.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник На ужин

Теги: завтрак салат ужин

Вкусы: приятный легкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с голубым сыром и виноградом
Рецепт: Салат с голубым сыром и виноградом

Иногда у нас бывает не очень хорошее настроение. Хочется сделать себе что-то приятное, например, съесть кучу вкусных конфет. Это просто, но не очень полезно. А если вы порадуете себя таким простым в приготовлении и очень вкусным салатиком, будет просто замечательно. Времени на его приготовление понадобится буквально пара минут.

Ингредиенты для «Салат с голубым сыром и виноградом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с голубым сыром и виноградом» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка,отличное сочетание,хороший салат
Светик, тут и готовить нечего, а вкусно!!!
спасибо за рецепт прекрасного соуса, с виноградом гармонирует очень
Мне очень приятно, что соус понравился. Спасибки!!!
Светочка, супер!
Хотя, признаюсь, скорее всего до салата бы дело не дошло, сыр с виноградом слопали бы просто так
Тогда можно и не возиться. Сыр с виноградом - СУПЕР!!!
Салат великолепен-одна польза и ничего лишнего!
Ариночка! Спасибо, что оценила. Что-то тяжелую пищу уже организм не хочет. А такой вариант перенес отлично!
Люблю легкие салатики, обожаю рукколу и сыр!
Спасибо! Я тоже люблю легкую во всех планах еду.
Очень люблю сочетание сыра с виноградом А вот голубого сыра...Хм)Может это и есть повод наконец его попробовать? Тем более,если использовать мой любимый кунжут и мёд добавить в соус...Спасибо,Светик,за рецепт!
Настюша, очень надеюсь, что ты попробуешь. Спасибо, что зашла в гости.
Просто, но оригинальный и полезный салат!
Точно, Машуня! Ничего сложного.
Хороший салатик!
Спасибо! И мне так же кажется!
все мне в салате нравится кроме рукколы как то у меня с ней не сложилось
Танюша! А в оригинале там должна быть смесь салатов, желательно, чтобы там присутствовал мангольд (не уверена, что правльно написала его название, это краснолистный салат).
вот смесь это уже приятнее звучит а мангольд это что то вроде листьев свеклы.если конечно не ошибаюсь или разновидность
а мне просто нравится сыр с плесенью вприкуску с виноградом [x]23:02 19.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
сочетание просто великолепное
Оооо! Как приятно такое читать! Спасибочки!
Беспроигрышное сочетание и очень вкусный салат!
Ириша, спасибо! Мало продуктов - вкус замечательный!
Светочка,отличное сочетание,хороший салат!
Танюша! Спасибо! Я рада, что тебе такой вариант понравился.
Светочка,салатик такой интересный,варить ничего не надо,женский!
Да, Ириша, я люблю поменьше варить. А то, что женский - это в точку! Твои мальчики вряд ли обрадуются такому. Спасибо!
Твои мальчики вряд ли обрадуются такому.
Это точно! Муж вообще не признает никакие салаты с фруктами!
А сыр голубой другим можно заменить?
Честно?! - Не делала еще. Но планирую. Думаю, можно с плавленным или с твердым, но потереть на мелкой терке.
Я с трудом представляю себе мужчину, который будет есть салат с фруктами или ягодами.
Я просто голубой сыр еще не пробовала,даже не смотрела есть ли он у нас в продаже и по чем и какой он на вкус!
Вкус "специфицкий" . Это же с плесенью. У нас он дорогой. Мне кажется, я 100 г упаковку покупала рублей за 60 (1 доллар - 30 р). Побаловать себя иногда беру. И мне кажется, если бы я его ела каждый день, то он мог бы и надоесть, а самый обычный сыр мне не надоедает. Но я не пробовала есть его каждый день - money-money.
Ясненько,не мой сыр-точно,побалую себя с каким-то другим!
Ириша! Я раньше не могла такое есть, но с возрастом вкусы меняются - лучше относишься к классике, а это классика. Раньше классической музыке предпочитала другую, а теперь нрааавится!
У меня как-то все очень выборочно,отовсюду понемногу! А сыра,видать ,очередь еще не пришла!
Ну, я тоже не могу сказать, что только классику слушаю. А про сыр - не полюбишь его - и не страшно. Столько всего вкусного - все равно все не попробуешь и не оценишь!
Замечательный рецепт, очень люблю такое сочетание!!=)) Вам+++!!
Спасибо, Марина! Я люблю всякие такие штучки!
Очень красиво, какое-то зелено-весеннье настроение, празднично!
Если на 8-е марта устроить девичник, можно угостить подруг!
Прекрасное сочетание! Вкусно и красиво!
Ниночка! Спасибо тебе! Действительно, очень вкусно.
Никогда не пробовала голубой сыр, но так как сыр в принципе люблю, уверена что вкусно!
Можно и с простым сыром сделать, только его на мелкой терке потереть. Кстати, я этот вариант еще не пробовала. Спасибо!
Светочка, идеальное сочетание! К тому же, смотрится салат просто
потрясающе! Я очень люблю горчинку рукколы и в сочетании с
сочной, сладковатой мякотью винограда и пикантным вкусом сыра
с плесенью, думаю, будет потрясающий результат! Ой, как здорово
ты всё придумала!
Золото мое! Я не совсем все придумала. Если бы не исходный вариант рецепта - вряд ли бы стала готовить и экспериментировать. Спасибо тебе за такие необыкновенные слова.
Светик, не скромничай! Уж я то знаю, что ты и не такое могёшь!
Буду и дальше стараться.
Удачи и новых вкусовых ощущений!
Спасибо! Сегодня в первый раз в жизни сделала блинный пирог с печеночным паштетом. Вкуснее, чем ожидала. Блины отдельно, паштет отдельно - ела, а как пирог - впервые.
Хороший вкусный салатик! ++++
Очень надеюсь, что приготовите.
Отличный рецепт! И сыр такой обожаю! Забираю в КК
Спасибо! Я надеюсь, что и в салате вам сыр понравится.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки