• 21 февраля 2012, 23:52
  • 49801

Котлеты "Папараць кветка"

Рецепт: Котлеты Папараць кветка

На сайте уже есть один оригинальный рецепт (так, как делают у нас) в исполнении Ляночки. Надеюсь, не сильно Вас обижу, если предложу свой рецепт этих котлеток. Давно готовлю такие и рецепт немного изменила под себя. Может, кого-то заинтересует такой вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Белорусская

Ингредиенты для «Котлеты "Папараць кветка"»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3306.3 ккал
белки
212.1 г
жиры
118.3 г
углеводы
322.6 г
Порции
ккал
551.1 ккал
белки
35.4 г
жиры
19.7 г
углеводы
53.8 г
100 г блюда
ккал
216.1 ккал
белки
13.9 г
жиры
7.7 г
углеводы
21.1 г


Рецепт «Котлеты "Папараць кветка"»:

Филе куриное моем, обсушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку. Добаляем яйцо, перец, соль и измельченный в блендере лук (можно прокрутить с фаршем). Ставим в холодильник.

Батон или белый хлеб нарезаем маленькими кубиками, выкладываем на противень и ставим в духовку подсушиться (или микроволновку).

Сыр натераем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Скатываем большие, толстенькие колбаски и отправляем в холод.

Дастаем фарш из холода и добавляем муку и сметану, хорошо все перемешиваем и слегка как бы отбиваем. Далее мокрыми руками из фарша делаем лепешку. В центр лепешки выкладываем сырную колбаску.

Накрываем лепешку кусочком фарша поменьше и формируем овальную котлету.

Панируем котлету в сухариках, немного надавливая на них (вдавливая в фарш). Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковородке с двух сторон на растительном масле. Далее подливаем чуть-чуть воды и тушим на небольшом огне около 15-20 минут. Либо ставим в духовку и запекаем 25-30 минут.

Котлетки готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P. S. У нас в кафешках в таких котлетках очень мало сыра, практически одно масло. Я люблю, когда сыра много, поэтому сырные колбаски делаю большими


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты "Папараць кветка"
Рецепт: Котлеты Папараць кветка

На сайте уже есть один оригинальный рецепт (так, как делают у нас) в исполнении Ляночки. Надеюсь, не сильно Вас обижу, если предложу свой рецепт этих котлеток. Давно готовлю такие и рецепт немного изменила под себя. Может, кого-то заинтересует такой вариант.

Ингредиенты для «Котлеты "Папараць кветка"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Котлеты "Папараць кветка"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецепт заинтересовал. Скажите, пожалуйста, а подливание после жарки воды не приводит к размягчению сухариков? Они остаются хрустящими??? А если допекать в духовке, не подгорят ли сухарики? Спасибо!
Вкусные получились котлетки! Масла я положила значительно меньше, фарш взяла курица со свининой. Запекала сразу в духовке.
Как интересно! На ананасик похоже. Я вообще сначала не поняла, что это такое
Интересные котлетки, муж назвал "Ёжики", получаются довольно крупные, очень сытные, лепить оказалось немного сложнее, чем рисовало мое воображение, но я справилась)) Сухарики хрустят, сыр тянется, мясо полно аромата, спасибо за такую творческую идею
Шикарные у Вас котлетки! Так аппетитно выглядят!
Очень вкусные котлеты получились. Фото, правда не очень, голодные домочадцы требовали ужин, не успела сфоткать красиво. Но! На вкус просто потрясающе! Причем, на следующий день мне они показались еще вкуснее (до следующего дня дожила всего 1 котлетка), сухари стали мягкими, а не хрустящими. Очень нарядные и вкусные, однозначно буду повторять! Спасибо!
Очень красиво!
Вкусные, сочные, нарядные котлетки!!! У меня, правда, не такие симпатичные как у Вас немножко загорелые)) Но на вкусе это никак не отразилось Спасибо, Оля!!!
Добрый вечер. Но все же их лучше тушить на сковороде или в духовку после обжаривания?
Здравствуйте! Спасибо за вопрос. Я все же рекомендую использовать духовеу. Но, это на Ваше усмотрение, что выбрать... духовку или обжаривание!
Очень вкусные котлеты. Благодаря панировке из сухариков если сыр немного и убегает из начинки, то все равно на котлете остается.Спасибо!
Пожалуйста! Я очень рада, что котлетки Вам понравились!
Вкуснятина! Попробовали всей семьей, и решили теперь готовить эти котлетки по праздникам обязательно!
Спасибо за Ваш отзыв! Приятно, что рецепт пригодился и результат порадовал всю семью!
Соблазнительные котлетки !
Еще и очень вкусные! Буду рада, если рецептик пригодится!
Замечательные котлетки
Спасибо за внимание к рецептам!
Сегодня приготовила в первый раз. Вкусно, хотя и много возни. Мужу очень понравилось
Даа, возни многовато, но согласитесь-это стоит того
Спасибо за отзыв и комментарий, мне очень приятно!
очень интересно! хочется попробовать скорее!
Спасибо за идею!
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!
Буду рада, если пригодится
Спасибо за Ваш рецепт,мне очень понравилось
Пожалуйста, пользуйтесь с удовольствием!
И Вам спасибо на добром слове, что не оставили меня без внимания и положительного отзыва!
Готовила именно по вашему рецепту. ООООчень вкусно! Постоянно делаю lklz гостей на праздничный стол. Улетают первыми!
Спасибо большое за доверие!!! Очень рада, что котлетки вам понравились! Мы их тоже очень любим
ммм, какая вкусняша)))
ммм, какая вкусняша)))
Спасибо большое за Ваш отзыв
Спасибо!!! Понравилось!!! Можно экспериментировать с начинками !!!
Спасибо!!! Понравилось!!! Можно экспериментировать с начинками !!!
Спасибо! Рада, что Вам понравились мои котлетки!!! [x]18:36 22.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за рецепт! Будем пробовать!
Спасибо за рецепт! Будем пробовать!
Прбуйте. Надеюсь вам понравится
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки