Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

ЭнВэПоваренок 6 уровня

26 февраля 2012, 13:00
79877

Яблочная горчица

Прекрасная и вполне традиционная приправа к мясу с не совсем традиционным вкусом - с тонким ароматом... меда

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Яблочная горчица»:

Яблоко (кислые) — 2-3 шт
Порошок горчичный — 2-3 ст. л.
Уксус (винный, белый) — 5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Гвоздика ( в бутонах) — 3-4 шт
Перец душистый (горошек) — 3-4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 472.4 ккал	белки 12.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 94.6 г
100 г блюда
ккал 98.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 1 г	углеводы 19.7 г

Рецепт «Яблочная горчица»:

Вымытые яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину, положить в кастрюлю, долить немного воды и тушить до мягкости. Если яблоки крупные, берем 2 шт, если не очень - 3шт. Остужаем
С готовых яблок снимаем кожицу и помещаем их в блендер
Уксус, сахар, соль и пряности смешиваем, ставим на огонь, размешиваем до полного растворения соли и сахара, кипятим 2 минуты. Остужаем, сцеживаем в блендер
Туда же кладем 3 ст. ложки горчичного порошка, смешиваем до получения гладкой однородной массы
Полученную еще пока не совсем горчицу, перекладываем в баночку, накрываем крышкой и на сутки оставляем при комнатной температуре. По прошествии суток горчица готова, ставим ее в холодильник и используем, с чем нам угодно ее использовать.

А теперь ВНИМАНИЕ!!!
Из 3 ложек горчичного порошка готовый продукт получается очень острым! Поэтому сами решаем: какая горчица в ходу в семье, столько порошка и кладем (см. ингредиенты)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: обед ужин приправа

Вкусы: острый горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63590/]Яблочная горчица[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63590/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/26/46/661969_24297-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Прекрасная и вполне традиционная приправа к мясу с не совсем традиционным вкусом - с тонким ароматом... меда

Ингредиенты: Яблоко, Порошок горчичный, Уксус, Сахар, Соль, Гвоздика, Перец душистый.
Тэги: обед, ужин, приправа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочная горчица
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/26/46/661969_24297-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочная горчица" title="Рецепт: Яблочная горчица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасная и вполне традиционная приправа к мясу с не совсем традиционным вкусом - с тонким ароматом... меда</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочная горчица»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2414">Порошок горчичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/311/">приправа</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63590/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочная горчица

Прекрасная и вполне традиционная приправа к мясу с не совсем традиционным вкусом - с тонким ароматом... меда

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Яблочная горчица»:

Яблоко Порошок горчичный Уксус Сахар Соль Гвоздика Перец душистый

Тэги: обед, ужин, приправа

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

311

Яблочная горчица

23
311
2727

154

Фруктовая горчица

58
154
100000

133

Фруктовая горчица «Мостарда»

34
133
3204

104

Мостарда – фруктовая горчица

57
104
4669

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Яблочная горчица» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #

Надюш, очень интересный рецепт. Забрала с удовольствием!!

28 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш, бери конечно!

27 февраля 2012 года mamaliza #

Наденька, этот рецепт для меня! Люблю горчичные изыски! Есть готовое яблочное пюре. Сейчас же пойду делать. Фотографии очень жизнеутверждающие!

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Галочка, я очень рада, что обогатила твою горчичную копилку, пробуй на здоровье! И спасибо за фото, снимала вечером, поэтому они с горчичным оттенком

27 февраля 2012 года mamaliza #

Оттенок как раз в тему!

Я уже сделала. Не могу дождаться, когда будет готово, бегаю на кухню, пробую.

27 февраля 2012 года KAKTEE #

Очень интересный рецепт!! люблю такое...

теперь только яблок кислых найти

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Да вот антоновка, вроде она всюду продается

27 февраля 2012 года Лианда #

Надюша, никогда не пробовала горчицу с яблоками... Не часто, но готовлю обычную горчицу... Возьму твой рецепт на заметку, чтоб при случае попробовать и такой вкус...

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Тоня, не хвастаюсь, поскольку не я придумала, но мне очень нравится

Замечай, может пригодится

27 февраля 2012 года GreenTea #

Интересно! Обязательно побробую.

Спасибо за рецепт.

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, конечно берите и пробуйте

27 февраля 2012 года alena-rc #

вопрос по рецепту

А скольки процентный брать уксус? 6 или 9?

28 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я готовила с винным уксусом, посмотрела в интернета, в нем содержание кислоты 5-6%, значит - 6%

27 февраля 2012 года alena-rc #

Интересный рецепт горчичного соуса. Обязательно приготовлю, прям сейчас

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Вот спасибо, потом поделитесь впечатлением?

27 февраля 2012 года Bryngilda deleted #

Добавила себе в КК! Очень понравился рецепт, я всегда сама готовлю все соусы и приправы, теперь будет еще один.Спасибо за рецептик!

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо и Вам, я рада, что Вам понравилось!

26 февраля 2012 года нютта #

Надюша!Интересно-то как!С яблоком!А горчичку мы уважаем,попробую твой рецептик непременно!Спасибо!!!

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Анечка, очень рада, что ты заинтересовалась, пробуй и делись впечатлениями

27 февраля 2012 года нютта #

Надюша,сегодня сделала горчицу!Завтра,как настоится,попробуем!И обязательно отчитаюсь!

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Анюта, жду!

26 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

Очень интересный рецепт!

27 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое !!!

26 февраля 2012 года skyfuntik #

надо же! какая штука интересная

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Да, не совсем обычно, но вполне горчица

Спасибо!

26 февраля 2012 года ЛюдмилаЮ #

интересный рецепт

попробуем,пасибо вам!!!

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

И Вам спасибо, пробуйте на здоровье!

26 февраля 2012 года Haruka #

Надя, оригинально и интересно. Забрала в КК!!!

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, бери конечно!

26 февраля 2012 года Jyuliya #

Надюша, очень интересная горчица, надо будет попробовать!!!++++!!!Спасибо, забрала!

[x]18:41 26.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо, Юлечка, забирай и пробуй!

26 февраля 2012 года Милана Прекрасная #

Очень интересно! Нужно попробовать приготовить!

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо большое, пробуйте!

26 февраля 2012 года лика70 #

Отличный рецепт! Нравится, обязательно буду пробовать, уверена- приживется!

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо большое!

26 февраля 2012 года Reginaa #

Здорово! Обязательно надо попробовать. Сколько она потом хранится подскажете?

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Спасибо за внимание, а хранится - пока не съедите

, да в общем долго, не портится

26 февраля 2012 года vareliya deleted #

Вот это я понимаю! Горчицу уважаем, но традиционная как-то поднадоела. А ваша - в самый раз. Забираю себе, обязательно сделаю!

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье, буду только рада

26 февраля 2012 года Катуша #

Отличный рецепт. Горчица постоянный гость на моей кухне, а вот яблочной ещё небыло!!! Спасибо

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

На здоровье! У нас горчица тоже не переводится, причем у каждога члена семьи - своя

26 февраля 2012 года zjefirka #

Спасибо за рецепт,в сезон яблок обязательно попробуем,забрала на заметку!

26 февраля 2012 года ЭнВэ # (автор рецепта)

Конечно пробуйте, на пробу можно и не в сезон

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочная горчица

Ингредиенты для «Яблочная горчица»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочная горчица»:

Другие варианты рецепта

Яблочная горчица

Фруктовая горчица

Фруктовая горчица «Мостарда»

Мостарда – фруктовая горчица

Похожие рецепты

Соус "Сацебели"

Чесночная паста из авокадо

Ягодный соус к мясу

Томатно-сметанный соус с луком

Соус сулини

Соус к мясу из яблок с тархуном

Соус "Майонезный"

Шашлычный соус и кое-что ещe

Сливочно-чесночный соус

Фотографии «Яблочная горчица» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!