Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 1 марта 2012, 21:13
  • 32207

Теплый салат из печени от МаRковича

Рецепт: Теплый салат из печени от МаRковича

Предлагаю вам попробовать один из самых вкуснейших салатов, легкий и необременительный, но в тоже время сочный и сытный... да это все о нем)))))

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1995.6 ккал 		белки
137.4 г 		жиры
79 г 		углеводы
183.7 г
Порции
ккал
997.8 ккал		 белки
68.7 г		 жиры
39.5 г		 углеводы
91.9 г
100 г блюда
ккал
114 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
10.5 г

Рецепт «Теплый салат из печени от МаRковича»:

  • Печень режем на "стейки", заливаем молоком и оставляем на ночь. За это время она отдаст ненужную горечь , пропитается и станет сочной.

  • Итак, на следующий день....
    В сковороду влить немного оливкового масла, чеснок очистить и "раздавить" ножом, положить в масло, это придаст тонкий аромат. Вместе с чесноком обжариваем фасоль, примерно 10 минут.

  • В сервировочное блюдо тонкими пластинами режем лук, сбрыгиваем оливковым маслом и соком лимона.
    Слегка посыпаем крупной солью и перцем.

  • Прямо на лук выкладываем горячую фасоль. Чеснок пока отложить.

  • В том же масле обжариваем грибы, порезанные тонкими пластинами, минут 5-7.
    Горячими выкладываем на фасоль.

  • Печень обмакиваем в муку и обжариваем до готовности с обеих сторон, с добавлением лука-порея. Важно печень не пережарить, иначе она будет сухая. Минут через 10-15, вынимаем один кусочек и разрезаем пополам, если печень без крови, значит готова....если нет, то прожарьте еще минут пять. Повторите манипуляции.

  • Я измельчаю чеснок при помощи специальной мельницы...очень удобно.
    Измельченный чеснок выкладываем поверх фасоли.

  • Черри режем кружочками, сыр режем тоненькими пластинками при помощи овощечистки (которая гордо зовется "экономка")

  • Вилкой аккуратно вынимаем всю печень и горячую режем на разделочной доске, придерживая вилкой на небольшие кусочки .
    Укладываем печень на фасоль с чесноком, присыпаем крупной солью, посыпаем кружочками черри и сыром.
    Даем салату настояться минут пять и приступаем к вкуснейшей трапезе.

  • [color=red]Всем с кем еще не знакома, тем кто желает познакомится поближе приглашаю[/color] [url=https://www.povarenok.ru/blog/show/22549/]к себе в гости[/url]
    [url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/508696.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/small/508696.jpg[/img][/url][url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/508697.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/small/508697.jpg[/img][/url]
    [url=https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/508698.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/01_03_12/small/508698.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин салат обед

Вкусы: овощной печеночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат из печени от МаRковича
Рецепт: Теплый салат из печени от МаRковича

Предлагаю вам попробовать один из самых вкуснейших салатов, легкий и необременительный, но в тоже время сочный и сытный... да это все о нем)))))

Ингредиенты для «Теплый салат из печени от МаRковича»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Теплый салат из печени от МаRковича» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Специально не слежу, но когда случайно вижу колдующего над тарелкой Марковича, с неизменным вниманием наблюдаю за его выступлением!
Людочка, оооочень понравился предложенный тобою салат!
Люблю печень и думаю, что в таком окружении она заиграет новыми, неведомыми доселе красками!
Спасибо за многообещающе преподнесённый рецепт!
Ирин, Серж может даже не готовить... просто улыбаться и говорить со своим очаровательным акцентом...я уже буду в умилении
Ага-ага!
Он такой! такой... грациозный... медведь...
↑Ответ для irina_vip
А я его как-то в кафе встретила. Бооольшой такой дядя он в жизни
И что он там делал, в кафе? Готовил лосика? Или питался?
Кофеек попивал так скромненько
Людочка, шикарный салатик!
Фотографии просто Супер!
Танюш, спасибо тебе ...
Милочка, не зря я ждала, очень вкусный салат, а какие фотографии красивые
Олечка, спасибо, я бесконечно рада, что ты меня поддерживаешь...
Должно быть вкусно! Люблю теплые салаты Правда я предпочитаю куриную печень, ее не надо вымачивать - всегда мягкая
думаю и с куриной тоже будет неплохо)))))
спасибо!!!!"
я уже заинтригована,очень аппетитное фото++++++
Благодарю, мне очень приятно!!!!!
Не волнуйся, моя хорошая, подождём.
Я думала вообще сегодня не загружу...ужас...
Рецепт гружу частями...сорри
Продолжение чере пару минут
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки