Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

mamalizaПоваренок 6 уровня

11 марта 2012, 21:31
3211

Тарт с яблочными розами и сливочным кремом

Вот такой великолепный тарт был опубликован в журнале "Гастроном" и воспроизведен мною на завтрак для моего любимого мужа в честь женского праздника.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с яблочными розами и сливочным кремом»:

Тесто слоеное (готовое) — 400 г
Яблоко (2 красных и 2 зеленых) — 4 шт
Лимон — 1 шт
Корица — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 150 г
Сливки (35%-ные) — 130 мл
Сахарная пудра — 50 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Желатин — 10 г
Соль — 1/6 ч. л.

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2792.9 ккал	белки 43.8 г	жиры 124.5 г	углеводы 385.4 г
Порции
ккал 465.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 20.8 г	углеводы 64.2 г
100 г блюда
ккал 172.4 ккал	белки 2.7 г	жиры 7.7 г	углеводы 23.8 г

Рецепт «Тарт с яблочными розами и сливочным кремом»:

Слоеное тесто раскатать в прямоугольник 25х35 см, надрезать бортики шириной 3 см. Центр теста часто наколоть вилкой, не затрагивая бортики. Накрыть пленкой и поставит в холодильник на 1 час.
Затем посыпать сахаром и корицей, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, сразу же снизив температуру до 170 градусов. Выпекать 15 минут. Центр прижать лопаткой и печь еще 10-15 минут.
Желатин залить молоком, оставить на 10 минут. Добавить сахарную пудру и прогреть в микроволновой печи до растворения желатина.
Распущенный в молоке желатин слегка остудить, добавить йогурт и взбитые в пену сливки. Поставить на 30 минут в холодильник. Перелить крем в форму с тестом и поставить в холодильник на 1 час.
Для яблочных "роз" вскипятить 800 мл питьевой воды с сахаром, цедрой и соком 1 лимона. Снять с огня и накрыть крышкой. Вырезать из пергамента круг на 3 см больше диаметра кастрюли.
Удалить сердцевину яблок специальным приспособлением.
Яблоки очень тонко нарезать кружочками.
В процессе нарезки яблоки сразу же складывать в кастрюлю с сиропом, чтоб они не успели потемнеть. Кастрюлю встряхнуть, чтоб все дольки покрылись сиропом. Положить пергамент на яблоки. Оставить пропитываться сиропом на 1 час.

Яблочные кружочки разрезать на половинки, свернуть их кулечками и красиво выложить розы на крем. Нежный несладкий сливочный крем в сочетании с хрустящими дольками яблок на слоеном тесте покорит любого!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: яблочный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63873/]Тарт с яблочными розами и сливочным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63873/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5136/513619.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вот такой великолепный тарт был опубликован в журнале "Гастроном" и воспроизведен мною на завтрак для моего любимого мужа в честь женского праздника.

Ингредиенты: Тесто слоеное, Яблоко, Лимон, Корица, Сахар, Йогурт, Сливки, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Желатин, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с яблочными розами и сливочным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5136/513619.jpg" alt="Рецепт: Тарт с яблочными розами и сливочным кремом" title="Рецепт: Тарт с яблочными розами и сливочным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот такой великолепный тарт был опубликован в журнале "Гастроном" и воспроизведен мною на завтрак для моего любимого мужа в честь женского праздника.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с яблочными розами и сливочным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63873/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с яблочными розами и сливочным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с яблочными розами и сливочным кремом»:

Тесто слоеное Яблоко Лимон Корица Сахар Йогурт Сливки Сахарная пудра Ванильный сахар Желатин Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Галя, очень красиво и вкусно!!!

14 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Танечка, мне на самом деле очень понравился тарт. А вот не смогла передать это при помощи фотографии.

14 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Все очень красиво!!!

13 марта 2012 года мисс #

Аппетитно получилось! Удачи в конкурсе!

13 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Светочка, спасибо! Но, к сожалению, моих фотографических способностей не хватило, чтоб передать истинную красоту этого пирога!

12 марта 2012 года khamoro #

Красивый получился тарт!

12 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Красивый получился тарт!

Спасибо!!!!

12 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Какой отличный тарт ( я вначале подумала. что это ошибка).
Удачи в конкурсе! А на счет фото не комплексуйте у меня тоже в "Диком западе " не лучшее фото , но его все равно выбрали

Главное вкус и рецепт!

12 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

12 марта 2012 года algambra #

Галечка, замечательный тарт!

Очень "улыбнуло" описание:

Вот такой великолепный тарт был опубликован в журнале "Гастроном" и воспроизведен мною на завтрак для моего любимого мужа в честь женского праздника.

12 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Танечка, это жизнь, как бы мы не хотели по другому. И главное, относиться к этому с улыбкой.

13 марта 2012 года algambra #

Да, я бы от завтрака в постель не отказалась!

У меня мужа "кулинарное" вдохновение посещает часов в 10-11 вечера!!!

А потом обижается: почему я на ночь "глядя" его шедевры не пробую...
Приходится кушать, старался ведь! Вот, как тут с ним похудеешь?!!!

13 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

А мой только селедку солит. Остальное на мне. Правда однажды было, очень давно, они с сыном нам на 8 марта лебедей заварных изобразили. Но это уже страница нашей истории. Больше такое не повторялось.

17 марта 2012 года algambra #

Лучше редко, но метко!

Главное, что запомнилось это событие и вошло в историю!

12 марта 2012 года Ninzonka #

Аппетитно получилось! Удачи в конкурсе!

12 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо. Тарт хороший. А вот фотография неудачная. Так, что... Победят сильнейшие.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с яблочными розами и сливочным кремом

Ингредиенты для «Тарт с яблочными розами и сливочным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с яблочными розами и сливочным кремом»:

Похожие рецепты

Пирог с курицей и луком

Апельсиновый тарт из сушек "Солнечный"

Кростата со сливами и миндалём

Тарты с курицей, тыквой и каштанами

Пирог на скорую руку

Открытый пирог с рыбой и сыром

Мини-киши

Творожный пирог с малиной

А-ля чизкейк "Тыковка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!