Несмотря на название, в этом блюде нет ни одной изюминки, но, тем не менее, оно невероятно вкусное и очень простое.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 марта 2012, 0:11
- 8181
Горбуша в соусе "Изюминка"
![Рецепт: Горбуша в соусе "Изюминка"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5136/513670.jpg "Рецепт: Горбуша в соусе "Изюминка"")
Ингредиенты для «Горбуша в соусе "Изюминка"»:
- Горбуша (свежая, довольно крупная) — 1 шт
- Лимон (или лайм, маленький) — 1 шт
- Лук репчатый (2 - для рыбы, 2 - в соус) — 4 шт
- Молоко (примерно) — 1 л
- Шампиньоны (белые) — 300 г
- Майонез (лёгкий) — 4 ст. л.
- Сливки (20 %) — 1 стак.
- Сахар — 1 ч. л.
- Зелень (петрушки и укропа) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Специи (перец, приправа для рыбы, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1938.5 ккал |
белки
71.2 г |
жиры
138 г |
углеводы
110.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.3 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Горбуша в соусе "Изюминка"»:
-
Рыбу очистить и нарезать на порции, сложить в миску, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и натертой цедрой маленького лимона, выдавить на рыбу из лимона сок. Оставить рыбу для маринования на 1 час.
-
2 луковицы для рыбы нарезать не слишком тонкими колечками или полуколечками, 2 другие луковицы нарезать тонкими четвертьколечками.
-
Шампиньоны отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, а затем нарезать тонкой соломкой.
-
Выложить куски рыбы глубокую сковороду,
-
Залить горячим молоком, чтобы оно покрывало рыбу.
-
Сверху выложить нарезанный кольцами лук, довести до кипения и варить на малом огне 20 минут.
-
Тем временем приготовить соус. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавить шампиньоны и все вместе обжарить в течение нескольких минут.
-
Добавить майонез, сахар и сливки.
-
Размешать, хорошо прогреть, постоянно помешивая, но не кипятить, чтобы соус не расслоился. Если требуется, досолить и поперчить.
-
Готовую рыбу вынуть, освободить от костей, филе выложить на блюдо, рядом выложить соус и посыпать зеленью. На гарнир подать отварной картофель.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2012 года Лютик-ру #
30 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 марта 2012 года роденко лариса #
22 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 марта 2012 года lelika # (модератор)
13 марта 2012 года мисс #
12 марта 2012 года Arin4ic #
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Bryngilda deleted #
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Rymelia #
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Ninzonka #
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года стажер #
12 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: