Еще один суп из моей коллекции, ароматный, насыщенный и в то же время совсем не тяжелый.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 12 марта 2012, 0:31
- 23225
Овощной суп с индейкой
Ингредиенты для «Овощной суп с индейкой»:
- Филе куриное — 400 г
- Рис (длиннозерный) — 120 г
- Фасоль (зеленая стручковая, замороженная) — 120 г
- Картофель ( средний) — 2-3 шт
- Морковь (небольшая) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей (только белая часть) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (черешки) — 2 шт
- Сельдерей корневой (по весу примерно, как морковь, не обязательно)
- Уксус ( винный красный) — 2 ч. л.
- Тархун ( сухой, или другая травка по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Бульон (или вода) — 2,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2765.6 ккал |
белки
308 г |
жиры
56.9 г |
углеводы
259.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Овощной суп с индейкой»:
-
Лук, морковь и корневой сельдерей очистить.
-
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь и сельдерей - соломкой. Черешковый сельдерей и порей промыть. Сельдерей нарезать ломтиками, порей - тонкими полукольцами. Картофель очистить и нарезать брусочками.
-
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками 2х2 см. Обжарить мясо до легкой румяной корочки.
-
В большой кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. растительного масла, положить овощи и обжарить на среднем огне, 5 минут.
-
Добавить мясо и готовить, помешивая, еще 2-3 минуты.
-
Влить в кастрюлю горячий бульон (или воду), добавить уксус и сухую травку, довести суп до кипения и варить на маленьком огне 15 минут.
-
Добавить картофель и промытый рис, снова довести до кипения, посолить, поперчить и варить еще минут 15, до готовности картофеля.
-
Затем всыпать зеленую фасоль, добавить лавровый лист и варить без крышки еще 5 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2020 года Хлоркина #
[+5]16 февраля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 февраля 2020 года Хлоркина #
20 февраля 2017 года Svetttttt #
[+5]20 февраля 2017 года cook_with_smile #
20 февраля 2017 года Svetttttt #
20 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 марта 2012 года мисс #
12 марта 2012 года Жанночкин # (модератор)
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Arin4ic #
12 марта 2012 года Bryngilda deleted #
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года Rymelia #
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года algambra #
12 марта 2012 года Ninzonka #
13 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года мистер эго deleted #
12 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2012 года мистер эго deleted #
12 марта 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: