Очень вкусный, хотя и абсолютно постный хлеб или рулет, да какая разница, главное - вкусно!
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 20 марта 2012, 20:10
- 16224
Постный хлеб с грибами и красным луком
Ингредиенты для «Постный хлеб с грибами и красным луком»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан - 240 мл.) — 3 стак.
- Вода (теплая) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук красный (можно взять любой ) — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2433.9 ккал |
белки
64.4 г |
жиры
69.5 г |
углеводы
396.3 г |
| Порции | |||
| ккал 608.5 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 99.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Постный хлеб с грибами и красным луком»:
-
В 1/4 стакана теплой воды развести дрожжи, оставить на 10-15 минут.
-
В большую миску просеять муку, в центре сделать углубление. По краям насыпать соль. Влить в углубление разведенные дрожжи, добавить сахар, оливковое масло и оставшуюся воду (3/4 стакана).
-
Начать замешивать тесто - вначале лопаткой (или как вам удобно), затем руками. Когда тесто соберется и перестанет липнуть к рукам, перенести его на присыпанную мукой поверхность и продолжать энергично вымешивать еще минут семь до гладкости и эластичности. Клубочек теста положить в миску, припыленную мукой, накрыть влажным полотенцем и оставить подходить примерно на час или пока объем не увеличится вдвое.
-
Тем временем займемся начинкой. Нарезать грибы..
-
.. и лук.
-
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до прозрачности лук, затем добавить грибы и тушить около 15 минут.
Остудить, смешать с мелко нарезанной зеленью. -
Пока мы занимались начинкой, наше тесто подошло.
-
На присыпанном столе мукой раскатать тесто в прямоугольник, равномерно распределить начинку, отступая от краев примерно на 1 см.
-
Свернуть рулетом, защипать края. Положить швом вниз в смазанную форму для хлеба (кексов).
-
Оставить на 20-30 минут, чтобы хлеб подошел. Смазать растительным маслом.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Аккуратно вынуть из формы, остудить на решетке.
Можно подавать к столу!
Я, конечно же, в очередной раз не смогла дождаться того, пока он остынет, потому как мои мужчины срочно требовали окончания фотосессии, чтобы приступить к дегустации.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4873
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2017 года ygastik #
7 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
14 апреля 2016 года caramel77 #
9 сентября 2015 года bekulova #
20 апреля 2015 года ledenika #
20 февраля 2014 года Ирина Новгородцева #
а если серьезно, рецепт отличный! всем рекомендую! просто (не может не получиться, даже у тех кто не в ладах с тестом!!!), дешево, особенно для грибников, как я, быстро, нет особых трудозатрат. короче сплошные плюсы и выгоды.
19 января 2014 года Prani #
23 июня 2013 года baton90 #
30 июня 2013 года чирик-чик-чик #
30 июня 2013 года baton90 #
29 апреля 2013 года Таш #
20 апреля 2013 года Irena Paloma #
13 апреля 2013 года AnnaSi #
11 апреля 2013 года СНежк_а #
31 марта 2013 года Prani #
Вот такой получился красавец:
http://cs323120.vk.me/v323120770/6fc9/B_k5qOpwRvA.jpg
http://cs323120.vk.me/v323120770/6fd3/dRYGp4K-R6Q.jpg
http://cs323120.vk.me/v323120770/6fdd/3hE_m0lKTOQ.jpg
Муж сказал, что это самое вкусное, что он ел за последнее время, так что Вам ОГРОМНОЕ спасибо от нашей семьи!
Буду с удовольствием этот рецепт использовать и в дальнейшем
14 октября 2012 года Ensign Ro Lauren #
10 апреля 2012 года barska #
6 апреля 2012 года Jyuliya #
3 апреля 2012 года Olga Ob #
28 марта 2012 года Valush #
26 марта 2012 года sladkay83 #
26 марта 2012 года Silverina1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: