Есть такие блюда, которые готовишь для своих близких и знаешь, что оно особенно нравится одному из членов Вашей семьи. Этот пирог я делаю для своего мужа, он ему очень нравится. И понравится для любителей грибочков.
Пышка-ХудышкаПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2012, 9:58
- 11227
Французский пирог с шампиньонами
Ингредиенты для «Французский пирог с шампиньонами»:
- Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 200 г
- Масло сливочное (для теста 125 г + для жарки 2 ст.л.) — 125 г
- Масло растительное (для теста) — 20 г
- Соль (щепотка,для теста)
- Шампиньоны (замороженные) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (любой жирности) — 300 мл
- Соль (по вкусу - щепотка)
- Перец черный (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3251.2 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
253.7 г |
углеводы
180.5 г |
| Порции | |||
| ккал 406.4 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Французский пирог с шампиньонами»:
-
В просеянной муке делаем лунку, в нее бросаем ломтики, мягкого сливочного масла и вливаем растительное масло. Замешиваем тесто.
-
Такой колобок получился.
-
На сковороде топим сливочное масло, забрасываем грибочки. У меня заявлено 400 гр., но можно и больше - это на любителя. Как только грибы дадут воду насыпаю, просто сверху, нарезанный лук. Закрываю крышкой и держу до тех пор, пока вода не выпарится. Далее, помешивая обжариваем до готовности.
Духовку разогреваем до 200 градусов. -
Форму (в идеале диаметр 30 см круглая) застилаем тестом. Дно накалываем вилкой.
Ставим в духовку на 10 минут.до полу готовности. -
Взбиваем яйца со сливками. Соединяем с жареными грибами.
-
Выливаем омлет с грибами в форму и ставим в духовку до готовности, примерно на 30-45 минут.
-
Готовый пирог украсьте петрушкой.
Подавать горячим.
-
Приятного Аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2012 года Людмила НК #
23 марта 2012 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Лютик-ру #
23 марта 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: