Скумбрия, запеченная в фольге, сохраняет практически все свои полезные свойства. Блюдо получается очень вкусным и сочным. Эта рыбка приносит в наш организм не только питательные соединения, но и способствует протеканию белкового синтеза, образованию гемоглобина. Микроэлементы, находящиеся в составе скумбрии, принимают участие и в улучшении транспортировки кислорода ко всем тканям.
irchik-mПоваренок 1 уровня
- 24 марта 2012, 10:49
- 67393
Запеченная скумбрия с картофелем в фольге
Ингредиенты для «Запеченная скумбрия с картофелем в фольге»:
- Скумбрия — 2 шт
- Картофель (крупный) — 8 шт
- Овощи (Гавайская смесь) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Сметана — 6 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Горчица (сухая) — 0,5 ч. л.
- Приправа (прованские травы) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло сливочное — 20-30 г
- Сыр плавленый — 1-2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3913.8 ккал |
белки
306.7 г |
жиры
186.2 г |
углеводы
252.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.7 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Запеченная скумбрия с картофелем в фольге»:
-
Аккуратно рыбку отделить от шкурки, удалить хребет и косточки, разрезать вдоль хребта.
-
2 столовых ложки сметаны смешать с солью, горчицей и прованскими травами.
-
Сверху обильно смазать получившейся смесью скумбрию.
-
Свернуть рулетом, завязать ниткой и убрать в холод на час.
-
Лук порезать полукольцами, слегка обжарить в сливочном масле, поперчить, посолить
-
Добавить гавайскую смесь и минуты 3 готовить на среднем огне.
-
Картофель почистить, помыть, нарезать кружочками, посолить, поперчить, добавить 4 ст.л. сметаны.
-
Достать из холодильника рулеты, удалить нитку, каждый рулетик разрезать на 2 части, выложить на середину блюда, покрытую фольгой. Фольгу смазать небольшим количеством масла.
-
Выложить половину картофеля вокруг рыбки.
-
Затем слой гавайской смеси с луком.
-
Выложить оставшийся картофель, добавить немного воды.
-
Сверху потереть плавленным сырком.
-
Блюдо закрыть фольгой и готовить в духовке при 220 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!!! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июня 2016 года lyubima-2016 #
4 октября 2012 года натикк #
12 мая 2012 года Ал-нушка 77 #
8 апреля 2012 года Banifaci #
27 марта 2012 года algambra #
25 марта 2012 года Жанночкин # (модератор)
25 марта 2012 года sladkay83 #
24 марта 2012 года стажер #
24 марта 2012 года Bryngilda deleted #
24 марта 2012 года TinkaV #
24 марта 2012 года Ал-нушка 77 #
24 марта 2012 года vareliya deleted #
24 марта 2012 года irchik-m # (автор рецепта)
24 марта 2012 года vareliya deleted #
24 марта 2012 года Nadya_E #
24 марта 2012 года ledi701 #
24 марта 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: