Вчера были гости. Все было, как в лучших домах... А сегодня в холодильнике лишь рыбкин хвост и остатки риса... "Плавали - знаем!" Настоящая хозяйка и из хвоста конфетку сделает! Или, по крайней мере, запеканку.
molohovezПоваренок 6 уровня
- 26 марта 2012, 2:09
- 11792
Запеканка "Рыбкин хвост"
Ингредиенты для «Запеканка "Рыбкин хвост"»:
- Рыба (красная, филе, свежая) — 350 г
- Рис (отварной) — 250 г
- Рикотта (творог некислый) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 г
- Сыр твердый (тертый, у меня типа пармезан) — 100 г
- Помидоры черри — 5 шт
- Зелень (разная - петрушка, укроп, зеленый лук) — 1 пуч.
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2518.4 ккал |
белки
146.9 г |
жиры
139.6 г |
углеводы
165.7 г |
| Порции | |||
| ккал 419.7 ккал |
белки 24.5 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Запеканка "Рыбкин хвост"»:
-
А вот и многоуважаемый хвост!
-
Мы его нарежем кубиками.
-
Включим духовку на 200 градусов.
Смешаем отварной рис с рикоттой (у меня домашняя) и растопленным маслом. -
Из яиц, молока и мелко нарезанной зелени сделаем заливку. Добавим специи по вкусу, размешаем.
-
Как следует перемешаем с заливкой. Добавим часть сыра. Еще раз перемешаем.
-
Выкладываем в смазанную форму, сверху посыпаем сыром и украшаем помидорками.
Ставим в духовку при т. 180 градусов. Если сыр такой же "тугоплавкий", как у меня, то на последние 10 минут можно включить программу "гриль". Если ваш сыр легко плавится и румянится, можно посыпать им запеканку лишь последние 10 мин. -
Через минут 30-35, когда сыр зарумянится, запеканка готова.
Вот тебе и рыбкин хвост!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2012 года мисс #
26 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)
27 марта 2012 года мисс #
27 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)
26 марта 2012 года Nadya_E #
6 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
26 марта 2012 года Ninzonka #
6 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
26 марта 2012 года Bryngilda deleted #
27 марта 2012 года molohovez # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: