Очень нравятся мне креветки по этому рецепту. Они получаются очень нежными и ароматными. Дополнителную нежность придает сливочное масло. Попробуйте, Ваши пивоманы и не только оценят.
Gal4oNekПоваренок 7 уровня
- 1 мая 2012, 5:52
- 40927
Креветки в сливочном масле к пиву
Ингредиенты для «Креветки в сливочном масле к пиву»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1424.6 ккал |
белки
193.9 г |
жиры
63.7 г |
углеводы
21.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.2 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Креветки в сливочном масле к пиву»:
-
Правильно разморозить креветки - залог успеха. Идеальный вариант - вечером их вытащить из морозилки и положить просто в холодильник. Утром можно готовить. Ни в коем случае не размораживайте их в теплой воде или в микроволновке. Морепродукты можно размораживать долго, очень долго и очень быстро. Очень быстро - это сразу бросаем в кипяток (тут они одновременно и готовятся, и размораживаются). Но если ночи "впереди" у Вас нет (это очень долгий способ), то положите их где-то на 1 час просто при комнатной температуре. Через час берем каждую креветочку, ломаем руками ледяной панцирь и аккуратно его очищем. Если панцирь не поддается, откладываем такую креветку в сторону и берем другую. Лед, который не счищается, тоже не трогаем, пусть оттает сам. Еще через минут 30 после "очистки" от ледяных панцирей креветки можно готовить.
-
Пока наши креветки размораживаются, чеснок, имбирь и укроп мелко шинкуем ножом.
-
Хорошо разогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло.
-
Бросаем туда креветки, хорошо перемешиваем и готовим минуты 3, не больше, т. к. если готовить долго, морепродукты станут "резиновыми".
-
Добавляем чеснок, имбирь и укроп. Готовим еще 2-3 минуты. Выдавливаем сок половины лимона, хорошо перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем креветки минут на 5-10, чтобы они пропитались всеми ароматами.
-
Выкладывам на тарелку и подаем к пиву или белому вину.
-
Осторожно, не откусите пальцы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2023 года Akira Shinrei #
[+5]24 мая 2014 года Anonym #
24 ноября 2013 года Strannic1980 #
25 ноября 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Anonym #
27 января 2013 года Danuljuk #
27 января 2013 года Gal4oNek # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Пусяшка #
4 мая 2012 года lelika # (модератор)
1 мая 2012 года Galinka1705 #
12 сентября 2012 года lemonywater #
1 мая 2012 года tanny1234 #
1 мая 2012 года Gal4oNek # (автор рецепта)
3 мая 2012 года tanny1234 #
1 мая 2012 года Шахзода #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: