Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 3 мая 2012, 11:05
  • 6683

Бургер с голубым сыром

Рецепт: Бургер с голубым сыром

Я всегда нахожусь в поисках идеального рецепта бургера. Очень много испробовала, прижился пока всего один. К моей радости, нашла новый рецепт приготовления бургера, который оказался просто бесподобный. Всем любителям бургеров посвящается!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Бургер с голубым сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10006.6 ккал 		белки
329.5 г 		жиры
170.8 г 		углеводы
1743.5 г
Порции
ккал
2001.3 ккал		 белки
65.9 г		 жиры
34.2 г		 углеводы
348.7 г
100 г блюда
ккал
220.9 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
38.5 г

Рецепт «Бургер с голубым сыром»:

  • Впереди вторые майские праздники, и я решила заранее попробовать приготовить новый рецепт бургера.
    Наши основные составляющие: говядина, сыр с плесенью, соевый соус и вдохновение.

  • Из говядины приготовим фарш. Надо отметить, что фарш можно взять и готовый - это дело вкуса.

  • Очень мелко нашинкуем красный лук.

  • Соединим фарш, лук, сыр, нарезанный кубиками, и соевый соус.

  • Замесим фарш и отправим в холодильник минут на 30.

  • Из фарша сделаем шарики. В моем случае получилось 5 штук.

  • А дальше простой способ, как сделать так, чтобы бургер при жарке не рассыпался на кусочки:
    1. Кладете 1 мясной шарик в обычный пакет.
    2. Начинаете отбивать мясо в пакете об стол с разных сторон.
    3. В идеале 3-4 раза с каждой стороны.
    4. После окончания Вы получаете плоскую и плотную лепешку.

  • Если Вы готовите на природе, то просто выкладывайте котлету на гриль и жарьте с 2-х сторон.
    Здесь есть тоже 1 секрет - бургер, в идеале, нужно перевернуть не больше 2-х раз. То есть вы даете ему хорошо поджариться с одной стороны. На открытом огне около 5 минут, переворачиваете и жарите еще 5.
    Проверяете ножом - если сок есть, а крови нет - ваш бургер готов. Если есть немного крови - еще 2 минуты с каждой стороны.
    Если готовите дома, то на сковородке-гриль принцип тот же, только жарите 7 минут + время на дожарку 3 минутки. Не забудьте добавить немного оливкового масла.

  • Пока наше мясо готовится, нарежем спелый авокадо очень мелкими кусочками.

  • Если мы дома, то хлеб подсушим в тостере или на сковороде без масла.
    Если мы на природе, то нет ничего лучше хлеба, который подсушили на углях. Аромат становится просто невероятный.

  • На хлеб намажем авокадо и выложим салат айсберг.

  • И сверху выкладываем его - главное действующее лицо рецепта - БУРГЕР с сыром собственной персоной!

  • Что сказать про вкус - это нечто особенное. Сочетание сыра с плесенью и говядины дало мясу невероятный аромат и нежность, а свежий салат добавил веселую хрустящую нотку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: пикник

Вкусы: мясной сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бургер с голубым сыром
Рецепт: Бургер с голубым сыром

Я всегда нахожусь в поисках идеального рецепта бургера. Очень много испробовала, прижился пока всего один. К моей радости, нашла новый рецепт приготовления бургера, который оказался просто бесподобный. Всем любителям бургеров посвящается!

Ингредиенты для «Бургер с голубым сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бургер с голубым сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Бургер СУПЕР !!! И формовка КЛАСС!!! Примите благодарность от всей семьи !!!
Рецепт настоящего бургера
Смотрю прям биг-мак у Вас получился! И помидорчик и кетчуп и все на булочке с кунжутом!
Спасибо за прекрасный рецепт, так подробно все описано!
Спасибо за прекрасный рецепт, так подробно все описано!
Не за что!)))
Уже хочу говядина есть,нужно приготовить эту вкуснятину!!!Вкусно и оч красиво, фото бесподобное
Большое спасибо! Буду рада, если понравится!)
Хороший рецепт, люблю и ценю разнообразные виды гамбургеров!
И я! И я! И я того же мнения! )))
Надо будет мне вам что-нибудь изобразить из моей коллЭкции! Я в Нью-Йорке это дело изучала с пристрастием... Описание (не рецепт) бургера за 150 долларов даже выдрала из журнала. Хочу повторить, но за меньшие деньги... Ингредиенты уже закупила!
Это будет очень круто!)))
Отличненько!!!
Вот только горгонзоллы у нас я не встречала, есть дорблю, всякие козераи, пойдет?
Я думаю - вполне!))))
↑Ответ для lelika
Смешай их с ложкой рокфора - будет почти тот же эффект!
Ленок, гранд мерси!!
Обалденный бургер забрала в КК!
Обалденный бургер забрала в КК!
Большое спасибо!))
Мясо с сыром НЕ может быть не вкусным!
А мясо с "вонючим" сыром - вкусное в 2не!)))
"Вонючий сыр" нУнА уметь применять!
Да уж))) Зато всегда можно сплавить нежданных гостей, если что!)))
По-моему твои бургеры только собирают гостей из всех стран!
И это тоже не плохо!))) Представляешь такой флешмоб...Поворята из разных стран одновременно готовят одно и то же блюдо и выкладывают фото с результатом!)) Мне кажется - это было бы круто!)))
Вкуснооо! Хлебушек я ем только такой, с зерном и семечками.
Спасибо!) Я тоже его очень люблю))
Танюша, спасибо за урок по отбиванию котлет- первый раз такое слышу. Очень красочно и аппетитно всё описала, нагнала аппетит
Обязательно попробую твой бургер- до чего же хорош!
О это уже проверенный рецепт отбивания котлет))) Я им года 3-4 пользуюсь)))
Красивые фотографии и вкусный рецепт! Обязательно попробую. Вам спасибо!
Красивые фотографии и вкусный рецепт! Обязательно попробую. Вам спасибо!
И Вам спасибо!)
Очень вкусно!!! Правда у меня бургеры - "а-ля", фарш был курино-свиной. В следующий раз приготовлю бургеры из говяжьего фарша.
Зато есть повод повторить
Повторю обязательно! Очень понравился сыр с плесенью в мясе! Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Как аппетитно! Красота!
Как аппетитно! Красота!
Спасибо большое!
Смачный бургер!!!
Смачный бургер!!!
Спасибо!)))
Здорово! Говядину умею только тушить Теперь мечтаю о сковороде-гриль...и бургерах
Спасибо за ценные советы - как отбить котлетку и времени жарки
Не за что! Мне они очень пригодились. Мой первый бургер развалился на кусочки во время жарки...
Так здорово и вкусно описано! Хочу такой же!
Спасибо!))) Пока выкладывала тоже проголодалась!)))
Надо попробовать, муж очень любит сыр с плесенью
И мой тоже)) Надеюсь, Вашему понравится. Мне вчера ели-елу удалось 1 штучку ухватить!
очень изысканно
Спасибо!) Старалась! Я же замужем за бургерным экспертом!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки