Много рецептов про грибные котлеты, но свой вариант не нашла. Я грибной фарш смешиваю с мясным 1 :1. Получается очень нежный фарш без добавления хлеба или картошки. Яйца вообще не добавляю при жарке, они как бы стягивают котлеты, мне не нравится. Кстати, с таким фаршем я готовлю и пельмени, и чебуреки.
nijoliteПоваренок 4 уровня
- 16 мая 2012, 16:07
- 21278
Котлеты с грибами
Ингредиенты для «Котлеты с грибами»:
- Масло растительное (для обжарки)
- Соль (и перец, по вкусу)
- Фарш мясной — 500 г
- Грибы (сушеные) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
684.3 ккал |
белки
10.7 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Котлеты с грибами»:
-
Свежие грибы просто отвариваем. Сухие желательно сначала на полчасика замочить и лучше в молоке. Затем отварить.
-
Перекрутить на мясорубке вместе с мясом (если нет готового фарша) и луком. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.
-
Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях. Я обваляла в манке.
Жарим. Кстати, вкусно жарить на гриле на природе! -
Вот такая вкуснятинка получается.
-
Гарнир любой. У меня вчера были макароны и майонез. Вкусно, если сверху всё полить жиром, в котором жарились котлетки!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2021 года nattela v #
[+5]27 августа 2017 года Stafford #
[+5]21 мая 2012 года deputat43 #
вопрос по рецепту21 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
вопрос по рецепту17 мая 2012 года Danulik #
17 мая 2012 года интересная такая #
17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
17 мая 2012 года y-levchenko #
17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
17 мая 2012 года мисс #
17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Galinka1705 #
17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Arin4ic #
16 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
Я 300гр отварила получилось почти 500гр.
16 мая 2012 года Arin4ic #
16 мая 2012 года vareliya deleted #
16 мая 2012 года barska #
16 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
17 мая 2012 года Nadezhdochka #
17 мая 2012 года nijolite # (автор рецепта)
это точно!Особенно люблю по ночам кушать!ложусь обычно поздно и если основательно не перекушу-не усну просто!
17 мая 2012 года Nadezhdochka #
17 мая 2012 года vareliya deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: