Версия для печати
  • 17 мая 2012, 0:36
  • 30801

Острые свиные ребрышки

Рецепт: Острые свиные ребрышки

Такое блюдо идеально подойдет для большой компании. Получаются очень сочные, ароматные и острые ребрышки. Ребра можно готовить как на углях, так и в духовке. Ведь и дома можно устроить вкуснейший пикник.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Острые свиные ребрышки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3946.9 ккал
белки
156.8 г
жиры
363.7 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
320.9 ккал
белки
12.7 г
жиры
29.6 г
углеводы
1.8 г


Рецепт «Острые свиные ребрышки»:

Смешаем все ингредиенты для соуса: кетчуп, оливковое масло, соевый соус, мелкорубленную петрушку и табаско. 7 капель табаско на эту порцию дадут вам среднюю остроту, можно увеличить или уменьшить по желанию. Я вам советую просто попробовать сам соус, прежде чем мазать на мясо, и подкорректировать его под свой вкус.

Ребрышки хорошенько вымыть, обсушить бумажными полотенцами, смазать соусом со всех сторон и уложить на решетку для гриля. Очень удобно это делать кистью.

Ставим решетку на угли и жарим, периодически переворачивая, минут 30-40. Если вы готовите в духовке, запекаем в форме, добавив 50 мл воды, при температуре 220С 40-50 минут. В процессе готовки периодически поливаем мясо соусом, который образовывается на дне формы. При необходимости добавляем немного воды. За 5 минут до готовности включить функцию "гриль" или увеличить температуру на максимум.

Советую подавать ребрышки, добавив немного овощей или овощного салата. Я также подаю печеный молодой чеснок. Гарнир тут, на мой взгляд, не требуется. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острые свиные ребрышки
Рецепт: Острые свиные ребрышки

Такое блюдо идеально подойдет для большой компании. Получаются очень сочные, ароматные и острые ребрышки. Ребра можно готовить как на углях, так и в духовке. Ведь и дома можно устроить вкуснейший пикник.

Ингредиенты для «Острые свиные ребрышки»:

Комментарии и отзывы

Вкуснейший маринад-глазурь! Табаско не было, добавила аджику. Очень и очень вкусно!!!! Огромное спасибо за рецепт!
Женечка, как у тебя аппетитно! Гостей принимаешь?
Конечно принимаю Угощайся
Ответ для Евгения 1976
Шикарное фото! Рада, что рецепт понравился. Спасибо за такой теплый отзыв!
Восхитительный рецепт вкусных рёбрышек. Очень простой рецепт, не требующий никакого маринования, выжидания: мясо нарезал, смазал соусом и в духовке. А как вкусно получилось всего за три минуты потраченного времени. Автору - респект!
Как же аппетитно выглядит! Спасибо большое за такое прекрасное воплощение, отзыв и фото!
Мне очень приятно, что Вам понравилось моё исполнение рецепта!
Ответ для subsidii66
Светочка, как вкусно и соблазнительно , супер ребрышки !!!
Галочка, большое спасибо, дорогая! Вкусно, но очень калорийно! Я такое для сына готовлю, сама редко ем. Я больше салатики предпочитаю и курятину с индейкой. Ребрышки вкусные, мне очень понравились, если любишь свинину, рекомендую, быстро и нехлопотно.
У меня сын тоже ребрышки любит, надо его побаловать !!!
Меня этот рецепт подкупил своей простотой и легкостью приготовления. Я много рецептов пересмотрела на сайте, практически в каждом необходимо время для маринования, а здесь этого не надо.
Ответ для subsidii66
Ой, как же аппетитно Теперь обязательно приготовлю
Как, Жень, ты ещё их не готовила? ты ж всегда впереди Планеты всей в первых рядах! Давай, наверстывай!
Ответ для subsidii66
Светочка, очень аппетитно! Конечно, твой сыночек был доволен!!!
Ещё как доволен!
Очень-очень вкусные рёбрышки! И в горячем и в холодном виде одинаково хороши. Готовила в духовке,на нижнем подогреве с поддувом,на решотке, даже не понадобилось использовать гриль. Буду готовить ещё, и не однократно.
Большое спасибо за рецепт.
Ух ты, какое аппетитное мясо! Выглядит супер! Очень рада, что рецепт пригодился, спасибо за отзыв и фото!
Спасибо
КрасивООО!

Неужели 7-8 капель табаско придадут остроту 1,5 кг рёбер?[x]01:22 19.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну у меня был довольно ядреный табаско, поэтому да, острота была явная, но не очень сильная. Поэтому я и пишу в первом шаге, что нужно попробовать соус, чтобы можно было бы его подкорректировать, например, сделать острее.
Очень аппетитные ребрышки! +++
Спасибо большое! Аппетитные!
Ух ты!!! Какие аппетитные рёбрышки.
Спасибо, рада, что приглянулся рецепт!
Замечательные ребрышки! 5+
И чесночок прелесть![x]20:29 17.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Чесночек супер! Из него можно сделать соус, хотя, многим он нравится и так, без всего)
Ммм, ребрышки! Тащу к себе в КК
Угощайтесь на здоровье и спасибо!
Отменное мясное угощение!!!!
Спасибо большое, Мила!
только вчера смотрела на ребрышки в магазине и думала , что и как из них можно приготовить, теперь знаю.В следующий раз обязательно куплю
Угощайтесь на здоровье, это мои любимые ребрышки!
Несомненно все будет так же вкусно, как выгляди, а выглядит все шикарно. Спасибо.
Спасибо большое за доверие!
И ребрышки сегодня купила, и kikkoman в холодильнике стоит! Как замечательно получается. Очень люблю свиные ребра. Спасибо за рецептик.[x]09:07 17.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Буду рада, если попробуете. Не сомневаюсь, что вам понравится. Спасибо за комментарий!
очень аппетитно и красиво!
Спасибо большое, Галина!
Ой какие ребрышки! Поздравляю с дебютом!
И желаю удачи на поваренке! [x]14:07 17.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое.! Конкурс побудил меня зарегистрироваться, хотя давно собиралась.
Аппетитные ребрышки!!!Красивые фото!+++
Анна, спасибо большое! Рада, что вам понравилось)
Очень аппетитные рёбрышки!
Спасибо большое! Буду рада, если рецепт пригодится.
Красота! А запах . . . .
Аромат действительно сумасшедший, очень вкусный. Спасибо!
вкусно и красиво
Спасибо большое, я старалась)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook