Легкий, ароматный и простой в приготовлении суп из свежих летних овощей и зелени!!! Этот суп мы готовим каждое лето уже более пятнадцати лет. Суп очень нравится и взрослым и детям!
HarukaПоваренок 5 уровня
- 4 июля 2012, 23:07
- 14750
Польский летний суп
Ингредиенты для «Польский летний суп»:
- Картофель (молодой) — 3 шт
- Помидор — 3 шт
- Вода — 1 л
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Зелень (зеленый лук, петрушка/кинза, укроп)
- Чеснок (зубчика) — 3 шт
- Сметана (или сливки) — 3 ч. л.
- Масло сливочное (по вкусу) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
670 ккал |
белки
16.8 г |
жиры
16 г |
углеводы
116.5 г |
| Порции | |||
| ккал 223.3 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 38.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Польский летний суп»:
-
Для начала необходимо молодой картофель помыть, почистить и порезать соломкой или кубиками.
В кастрюлю налить один литр воды, добавить нарезанный картофель, посолить и поставить вариться на 7-8 минут. -
Тем временем помидоры залить кипятком на две минуты, затем вынуть из воды и очистить с них шкурочку.
-
Очищенные помидоры нарезать кубиками или дольками.
Добавить помидоры в кастрюлю с готовящимся картофелем.
Немного добавить сахар по вкусу.
Дать супу прокипеть минуты 3-4, накрыть крышкой и выключить.
По желанию добавить кусочек сливочного масла.
-
Зелень порубить.
Зелень можно сразу добавить в суп и проварить, но я предпочитаю свежую зелень не варить, а добавлять при подаче. -
Готовый суп разлить по тарелкам, выдавить через пресс по одному зубчику чеснока. Добавить сметаны/сливок и зелени.
Кушать теплым.
-
Приятного аппетита!!!
-
Примечание: зелень, чеснок и сметану можно сразу добавить в суп при варке, но у всех разные вкусы: кому-то нравится побольше сметанки, кому-то зелени или чесночка.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2012 года Nadezhdochka #
10 июля 2012 года Haruka # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Bryngilda deleted #
10 июля 2012 года Haruka # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Coffee cup #
5 июля 2012 года Haruka # (автор рецепта)
4 июля 2012 года vareliya deleted #
4 июля 2012 года Haruka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: