Ирландский быстрый содовый хлеб с овсяными хлопьями. Раньше в Ирландии для выпечки хлеба чаще использовали соду, чем дрожжи. Поэтому этот хлеб и получил такое название – Ирландский содовый хлеб. Главные ингредиенты (мука, сода, сливочное масло и кефир) каждая хозяйка использовала в своих пропорциях и с разными добавками.
Катрин242Поваренок 4 уровня
- 22 июля 2012, 17:55
- 30327
Ирландский быстрый содовый хлеб с овсянкой
Ингредиенты для «Ирландский быстрый содовый хлеб с овсянкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1845.1 ккал |
белки
53.6 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
291.1 г |
| Порции | |||
| ккал 369 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 58.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Ирландский быстрый содовый хлеб с овсянкой»:
-
Смешать все сухие ингредиенты (цельнозерновую муку можно не использовать, тогда просто берем 2 стакана пшеничной муки). Добавить холодное масло и порубить или перетереть руками в мелкую крошку. Добавить кефир и перемешать. Тесто получится слегка липкое.
-
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, слегка вымесить (сильно мукой не забивать!) и сформировать круглую буханку диаметром 15 см. Положить на противень, на пергамент. Хлеб присыпать через ситечко мукой (1 ч. л.), сделать надрезы в виде креста глубиной 1,5-2 см.
-
Выпекать до готовности 45-50 минут при температуре 180 градусов. Корочка будет сухой и твердой, но когда хлеб остынет, станет мягче. Остужать хлеб на решетке.
Хлеб можно нарезать и заморозить. Разогревать в микроволновке. -
Вот так быстро и просто мы получаем вкусный ароматный хлеб!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2012 года barska #
22 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года barska #
22 июля 2012 года Солнечная лазурь #
22 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года Ladi Arfa #
24 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года Друидка #
Надо будет такой хлебушек приготовить.
Спасибо за рецепт
22 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
22 июля 2012 года Bryngilda deleted #
22 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: