Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 августа 2012, 18:06
  • 5181

Сливовый пирог на яичном ликeре

Рецепт: Сливовый пирог на яичном ликeре

И снова яичный ликeр... Как только появляется сравнительно недорогая слива, я откладываю все дела и сразу же пеку мой cамый любимый пирог - Сливовый пирог на основе яичного ликeра. Описывать вкус этого десерта я не стану, так как, попробовав его хоть раз, вы будете непременно возвращаться к этой незамысловатой, но ароматной и вкусной выпечке неоднократно и также ждать сезон слив, как жду его я... Приглашаю всех на дегустацию!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сливовый пирог на яичном ликeре»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
84372.8 ккал 		белки
636 г 		жиры
1614.9 г 		углеводы
9211.3 г
Порции
ккал
7031.1 ккал		 белки
53 г		 жиры
134.6 г		 углеводы
767.6 г
100 г блюда
ккал
272.3 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
29.7 г

Рецепт «Сливовый пирог на яичном ликeре»:

  • Наши продукты!
    Сливочное масло заранее вынуть из холодильника - для рецепта необходимо мягкое масло.

  • Яйца разделить на желтки и белки.

  • Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой и желтками.

  • Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять через сито.
    В масляно-желтковую массу ввести мучную смесь, чередуя с яичным ликёром. Всё перемешать, я взбила миксером на малых оборотах.

  • Белки взбить и ввести в тесто. Аккуратно лопаткой, методом складывания, перемешать.

  • Сливу (рекомендую "венгерку") помыть, располовинить, удалить косточку.

  • Форму для выпечки, диаметром 28 см, смазываем маслом и распределяем тесто.

  • Половинки слив (я разрезала на четвертинки) выкладываем по всей поверхности пирога, слегка втапливая сливы в тесто.

  • Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем пирог 40-45 минут.
    По истечении времени вынимаем и охлаждаем.

  • После остывания, по желанию, украшаем сахарной пудрой.

  • Вот какой получился!

  • Теперь можно и разрезать. Вот кусочек!

  • И ещё один!

  • А под ликёрчик?
    Приятного аппетита!!!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед десерт полдник ужин выпечка

Вкусы: сливовый нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый пирог на яичном ликeре
Рецепт: Сливовый пирог на яичном ликeре

И снова яичный ликeр... Как только появляется сравнительно недорогая слива, я откладываю все дела и сразу же пеку мой cамый любимый пирог - Сливовый пирог на основе яичного ликeра. Описывать вкус этого десерта я не стану, так как, попробовав его хоть раз, вы будете непременно возвращаться к этой незамысловатой, но ароматной и вкусной выпечке неоднократно и также ждать сезон слив, как жду его я... Приглашаю всех на дегустацию!!!

Ингредиенты для «Сливовый пирог на яичном ликeре»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовый пирог на яичном ликeре» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ларисочка, очень аппетитный пирог!!!! Скоро летим отдыхать, обязательно захвачу в duty free бутылочку яичного ликера и буду печь твои пироги!!! Рецепт конечно же забрала, спасибо!
Спасибо, Катюша! Приятно, что рецепты на яичном ликёре вызывают такой интерес - поверь, он того стоит! Обязательно прикупи! А куда вы летите, Катюша?
Ларисочка, завтра летим в Турцию на 2 недели
И опять шедевр и вкуснотища и опять яичный ликёр, вот с ним проблема, дорогоооооо.
а если сделать домашний ликер?
Конечно, можно и на домашнем, почему бы и нет...
↑Ответ для мисс
Спасибо, Светуля! Ты знаешь, у нас самый дешёвый, типа "Адвокат" стоит 3.99 евро 0.7 л. А на днях Катюша, где рецепт был о гречневых хлопьях, давала мне ссылку на интернет магазин, т.к. у нас хлопьев нет, так у них пачка 600 г стоит 4.90 евро - представляешь? Я обалдела Хоть бери вари клецки на яичном ликёре
ух ты! вкуснятинка!!!! ++++ Какие красивые коробочки на первом фото) Даже мука специальная для пирогов и кексов) если я не ошиблась, конечно)в России ка кто все попроще)[x]05:52 03.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за отличный, приятный отзыв!
А в коробочке, где нарисован красивый кекс - крахмал, который всегда применяется в немецкой выпечке, а в маленькой пачке - сах. пудра , ну а в пакете - просто мука. Я специально показываю продукты, чтобы видно было наглядно - многие тоже живут в зарубежье, может кому пригодится - не для хвастовства ради...
Угощайтесь, в самом деле очень вкусно!
Очень красивые у Вас фото, и вкус я думаю ничуть не хуже , от меня только +
Вы совершенно правы - вкус ...это нужно попробовать!!!
Спасибо, Анна, за такие тёплые слова! Угощайтесь!
мммммм вкусненько! очень люблю яичный ликер
Спасибо, Дашенька! Очень- очень рада!
Интересно, попробовать.Ликер яичный не встречала.
Спасибо за тёплые слова - я очень благодарна Вам за отзыв!
А ликёр...неужели это и в самом деле такой дефицит...как жаль
В принципе можно сделать самому,но может где-то в крупных магазинах есть, может бутылочку на двоих - троих купить... Выпечка с ликёром уж очень вкусна...
Ну,ради такого пирога просто грех не обзавестисъ ликером!Я тоже не могу причислитъ себя к почитателям сего напитка,но хорошо представляю,какой изысканный вкус он придает ему!(пирогу,то бишъ)
А автору-цветы и плюсы!И благодарностъ!
Ой, Анечка! Сколько приятных слов, очень тронута твоим вниманием! Спасибо, дорогая! А пирог очень рекомендую, угощайся!
Великолепный пирог!!! Придётся искать яичный ликёр
Танюша! Привет! Вот мой любимый пирог! Если встретишь ликёрчик, обязательно прикупи - получишь гарантированное удовольствие!
За оценку моего творения - отдельное тебе спасибо, уж очень давно хотела поделиться с вами этим рецептом, настал его час!
Ларисонька, обожаю сливу в выпечке! Как только начинается ее сезон, обязательно пеку пироги! Ну, со сливой проблем нет, эх, ликерчик бы где нибудь прикупить...
А пирог твой ну очень соблазнительный!!! Очень хочется попробовать!
Привет, Тонечка! Я тебя ждала! Безумно приятно угостить тебя пирожком с сочной сливой! Видишь, ликёрчик ещё никто не выпил - забирай, смакуй на здоровье с пирогом!
Ну а на счёт продажи ликёра, ничего страшного, может скоро наладится , и не только на Украине...А пока я тебя буду угощать!
Спасибо!!! Ликерчик-то я заберу, Ларис, но только я им угощаться не стану, я его для выпечки пирога оставлю. А то пока я один кусочек съем, уже ничего не останется... Пирог-то вкусный, желающих попробовать много будет!
Лариса, самое время для таких пирогов наступило, слива нового урожая пошла, одна незадача, ликер.... попробую с другим, понимаю, это уже не тот айс, но маслом кашу не испортить
Спасибо, Людочка! Да, и у нас сейчас слива, какая надо, пошла - прям удовольствие получаешь, тоже очень люблю выпечку со сливой! А на счёт другого ликёра - приготовишь, надеюсь отчитаешься, я буду ждать...
Лариса, пирог шикарный! а ликер яичный ничем нельзя заменить?
Надюш, привет! Вот незадача! К сожалению, яичный ликёр нельзя ничем заменить - я по крайней мере не знаю. Может попробовать самой сделать, на сайте есть рецепты. Обидно, что не всем нашим поварятам доступны продукты, с которыми можно творить много разных и вкусных блюд.
Может где-то встретишь или пополам с кем-то купишь бутылочку - хочется слышать отчёты о проделанной работе... Спасибо тебе, Надюш, рада тебя видеть!
Красотаа!
Ни разу не пробовала яичный ликер, позор мне.. Сколько раз родственникам привозила его, все хвалят, а я сапожник без сапог
Очень приятно! Спасибо огромное! Я яичный ликёр не очень люблю в чистом виде, как и остальные ликёры - необходима соответствующая обстановка, круг знакомых( знакомого ), чисто побаловаться Но в выпечке он бесподобен! У нас в магазинах продают маленькие бутылочки, по 100 мл, и пусть он называется совсем не Verpoorten, но тоже яичный, 20° и стоит 0,99 цента - как раз в тесто. Ну а попробовать оригинал конечно стоит - вкусно!
Выпечка со сливой - это потрясающе вкусно! Буду искать ликер!!!
Лариса, очень понравился рецепт! Спасибо!
Спасибо, Машенька! Конечно, ликёр может не самое дешёвое удовольствие, но уж очень выпечка с ним вкусна! А ещё и сливы...
Очень красивые фотографии А пирог несомненно вкусный
Как я рада, что мой скромный труд так оценён! Спасибо и ещё раз спасибо! Угощайтесь!
Ларисочка,очень понравился пирог,"венгерка" у нас еще дозревает,
так что как раз успею приобрести такой ликерчик!Спасибо за рецепт!
Привет, Ириш! Вот я снова, может к чьему-то неудовольствию, с яичным ликёром Но пирог его стоит! Спасибо тебе, дорогая, ты всегда меня поддерживаешь - мне очень приятно! А слива пойдёт ( у нас венгерка только появилась)- очень рекомендую!
Лара, замечательный пирог! Пироги со сливой это нечто! А уж с ликёром-то...
К слову, о ликёре. Как думаешь, можно с ликёром домашнего приготовления замутить или не стоит?
Ириш! Рада тебя видеть! Спасибо большое за тёплый отзыв!
А с домашним ликёром... почему бы и нет - если он содержит 20°! В оригинале ни слова не было сказано о магазинном или не магазинном ликёре, так что я думаю всё будет о*кей! Я уверена, тебе очень понравится!
Отличный рецепт!!!
Очень понравился!
"Разживусь" сливой и приготовлю!!!
Спасибо, Лилечка! Надеюсь увидеть и услышать отчёт!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки