Вкусная, сочная.
Vladimirovna22Поваренок 0 уровня
- 11 августа 2012, 9:25
- 3362
Запеканка с куриными фрикадельками
Ингредиенты для «Запеканка с куриными фрикадельками»:
- Филе куриное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Хлеб (белый черствый ) — 1 ломт.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ч. л.
- Картофель — 4 шт
- Ассорти овощное (замороженное) — 300 г
- Лук-порей — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1369.5 ккал |
белки
100.6 г |
жиры
29.2 г |
углеводы
171.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Запеканка с куриными фрикадельками»:
1. Картофель варим в мундирае и охлаждаем. Черствый пшеничный хлеб замачиваем в 2 ст. л молока. Филе пропускаем через мясорубку, туда же добавляем хлеб. Тщательно перемешиваем, солим и перчим. Формируем маленькие шарики диаметром 3 см.
2. Замороженную овощную смесь размораживаем, солим и перчим по вкусу. Жаропрочную стеклянную форму смазываем сливочным маслом, посыпаем либо сухарями, либо манкой. Выкладываем слой овощей, на него выкладываем куриные фрикадельки.
3. Лук и чеснок мелко рубим. Выкладываем между фрикадельками. Лук-порей режем тоненькими кольцами и выкладываем сверху.
4. Яйца и молоко взбиваем, слегка подсаливаем и выливаем в форму с овощами и фрикадельками.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов. Запекаем в течение 30 -40 минут до лeгкого подрумянивания фрикаделек.
6. Пока запеканка готовится. Чистим картошку от кожуры. Режем кольцами и обжариваем на растительном масле.
7. При подаче нарезать запеканку порционными кусочками, выложить на тарелки, рядом выложить ломтики обжаренного картофеля.
2. Замороженную овощную смесь размораживаем, солим и перчим по вкусу. Жаропрочную стеклянную форму смазываем сливочным маслом, посыпаем либо сухарями, либо манкой. Выкладываем слой овощей, на него выкладываем куриные фрикадельки.
3. Лук и чеснок мелко рубим. Выкладываем между фрикадельками. Лук-порей режем тоненькими кольцами и выкладываем сверху.
4. Яйца и молоко взбиваем, слегка подсаливаем и выливаем в форму с овощами и фрикадельками.
5. Разогреваем духовку до 200 градусов. Запекаем в течение 30 -40 минут до лeгкого подрумянивания фрикаделек.
6. Пока запеканка готовится. Чистим картошку от кожуры. Режем кольцами и обжариваем на растительном масле.
7. При подаче нарезать запеканку порционными кусочками, выложить на тарелки, рядом выложить ломтики обжаренного картофеля.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2012 года DAISY # (модератор)
11 августа 2012 года Катрин242 #
11 августа 2012 года yana69 # (модератор)
11 августа 2012 года Катрин242 #
11 августа 2012 года Reginaa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: