Сегодня моя семья заказала на ужин шницели с салатом, а я давно уже заприметила интересный рецепт "на упаковке". Вкусно, сочно и очень пикантно получилось! Понравилось всем - и мне, и мужу, и дочке... присоединяйтесь к нашему ужину!
barskaПоваренок 8 уровня
- 14 августа 2012, 0:17
- 68822
Шницели по-старобаварски
Ингредиенты для «Шницели по-старобаварски»:
- Орех мускатный (молотый)
- Масло растительное (или смалец, для жарки)
- Соль (+ перец)
- Сыр твердый (тёртый) — 4 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Хрен (сливочный) — 4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Горчица (сладкая) — 4 ч. л.
- Мясо (нежирная свинина, телятина - шницели) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8627.4 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
15.2 г |
углеводы
92.1 г |
| Порции | |||
| ккал 2156.9 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Шницели по-старобаварски»:
-
Мясо (у меня - нежирная свинина) нарезать порционно и отбить.
Посолить, поперчить, приправить молотым мускатным орехом.
Я не знала, насколько острым получится в результате блюдо, поэтому я только слегка посолила. -
С одной стороны смазать каждый шницель сладкой горчицей, а с другой - сливочным хреном.
Если у Вас имеется в наличии только острый хрен, то его следует разбавить сметаной в пропорции 1:1, т. е. 2 ч. л. хрена + 2 ч. л. сметаны. -
Обмакнуть шницели сначала в яйце, а потом - в панировочных сухарях.
-
Жарить до золотистости на разогретом растительном масле (или смальце).
-
Разогреть духовку.
Натереть твёрдый сыр.
Готовые шницели выложить в форму для запекания и посыпать сыром. Запечь в духовке при 170*С ок. 15 мин. -
Подавать с салатом.
Баварцы рекомендуют на гарнир картофельный салат.
Мы предпочитаем - зелёный.
Приятного аппетита!
[/b]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2013 года Хироко #
[+5]22 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
21 июня 2013 года Лада16 #
22 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
21 июня 2013 года maraki84 #
[+5]22 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
Я тоже в последний раз хрен разбавляла, ничуть не хуже получилось.
20 июня 2013 года Таш #
[+5]20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Таш #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Таш #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
Кулинария - это та область, где о вкусах не спорят, но есть что пообсуждать!
21 июня 2013 года АлексЮстас #
20 июня 2013 года Демоника #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
21 июня 2013 года Демоника #
19 июня 2013 года maraki84 #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года maraki84 #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
19 июня 2013 года Ольга Бабич #
[+5]20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Ольга Бабич #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
21 июня 2013 года Ольга Бабич #
22 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
18 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
[+5]19 июня 2013 года АлексЮстас #
19 июня 2013 года maraki84 #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года maraki84 #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года maraki84 #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
20 июня 2013 года Демоника #
20 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
18 июня 2013 года СНежк_а #
[+5]18 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
18 июня 2013 года СНежк_а #
18 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
16 июня 2013 года beautiful woman # (модератор)
[+5]18 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
18 июня 2013 года beautiful woman # (модератор)
18 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
16 июня 2013 года Esenija #
18 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
18 июня 2013 года Esenija #
15 июня 2013 года AnnaSi #
[+5]18 июня 2013 года barska # (автор рецепта)
6 сентября 2012 года terry-68 #
4 октября 2012 года barska # (автор рецепта)
30 августа 2012 года reed #
30 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
24 августа 2012 года SVEN82 #
24 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
22 августа 2012 года Silverina1 #
24 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
22 августа 2012 года Marinaby #
24 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
21 августа 2012 года katico #
21 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
Хвастаюсь: сегодня наконец-то купила посудинки для "панировочной дорожки"
22 августа 2012 года katico #
22 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
22 августа 2012 года katico #
22 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
22 августа 2012 года katico #
22 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
22 августа 2012 года katico #
17 августа 2012 года crazy_doll #
17 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
16 августа 2012 года Kleine Hase #
[+5]Очень вкусное, ароматное, пикантное мясо получилось! Такое переплетение вкусов - супер! Очень понравилось! Спасибо, дорогая!
16 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: