Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 14 августа 2012, 0:17
  • 67574

Шницели по-старобаварски

Рецепт: Шницели по-старобаварски

Сегодня моя семья заказала на ужин шницели с салатом, а я давно уже заприметила интересный рецепт "на упаковке". Вкусно, сочно и очень пикантно получилось! Понравилось всем - и мне, и мужу, и дочке... присоединяйтесь к нашему ужину!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шницели по-старобаварски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8627.4 ккал 		белки
36.6 г 		жиры
15.2 г 		углеводы
92.1 г
Порции
ккал
2156.9 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
23 г
100 г блюда
ккал
200.6 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Шницели по-старобаварски»:

  • Мясо (у меня - нежирная свинина) нарезать порционно и отбить.
    Посолить, поперчить, приправить молотым мускатным орехом.

    Я не знала, насколько острым получится в результате блюдо, поэтому я только слегка посолила.

  • С одной стороны смазать каждый шницель сладкой горчицей, а с другой - сливочным хреном.

    Если у Вас имеется в наличии только острый хрен, то его следует разбавить сметаной в пропорции 1:1, т. е. 2 ч. л. хрена + 2 ч. л. сметаны.

  • Обмакнуть шницели сначала в яйце, а потом - в панировочных сухарях.

  • Жарить до золотистости на разогретом растительном масле (или смальце).

  • Разогреть духовку.
    Натереть твёрдый сыр.

    Готовые шницели выложить в форму для запекания и посыпать сыром. Запечь в духовке при 170*С ок. 15 мин.

  • Подавать с салатом.
    Баварцы рекомендуют на гарнир картофельный салат.
    Мы предпочитаем - зелёный.

Приятного аппетита!
[/b]


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной пикантный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шницели по-старобаварски
Рецепт: Шницели по-старобаварски

Сегодня моя семья заказала на ужин шницели с салатом, а я давно уже заприметила интересный рецепт "на упаковке". Вкусно, сочно и очень пикантно получилось! Понравилось всем - и мне, и мужу, и дочке... присоединяйтесь к нашему ужину!

Ингредиенты для «Шницели по-старобаварски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шницели по-старобаварски» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусное мясо получилось! Сочно внутри с хрустящей корочкой - нам очень понравилось! Спасибо огромное, Ниночка за такой чудесный рецепт!
Леночка, очень рада, что пригодился рецепт и всем понравился!
Как это я пропустила такую красоту? Ну ты и выдумщица, Ниночка! Взяла на вооружение такой способ подачи - сейчас в холодильнике случайно завалялась и горчица, и именно сливочный хрен. Спасибо, дорогая!
Ларочка, да ты всё успела, коли в холодильнике есть главные "приправы"![x]00:14 15.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ты будешь смеяться - именно такая сладкая горчица, как у тебя стоит, ну и хрен, правда другой фирмы. Хочу на днях и попробовать твою вкусноту!Нин, а ты рекомендуешь на смальце жарить или на раст. масле? Как вкуснее? [x]15:29 15.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я на подсолнечном масле жарила. А хрен - всё-равно какой фирмы, но только главное, что бы он Sahne Meerrettich[x]16:44 15.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
главное, что бы он Sahne Meerrettich
Да - да, именно такой и есть
Вот это я точно попробую, спасибо за вкусный рецепт
Я так рада! Это - просто огромная честь!
СПАСИБО. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ.
На здоровье! Думаю, что понравится...
как сделать сладкую горчицу7
Точного рецепта - не знаю, но из опыта могу сказать, что горчица, разбавленная мёдом(!) даёт практически такой же вкус!
Шницели ну очень уж аппетитные!
Спасибо, Танюша!
М-м-м... шницели не могут быть невкусными! А такие разносторонние я еще не пробовала... Хоть вставай и беги за хреном...
Тонечка, главное, что рецепт с Поварёнка уже никуда не убежит! Готовь на здоровье!
Не будучи мясоедом таки прониклась красотою картинки!
Зазывный румянец шницеля в обрамлении хрустящего салатного микса чарует и манит!
Спасибо, Иришка! А мы без мяса - никуда! Рада, что научила всех своих "поглощать" его с овощами, а не с картофелем [x]18:34 14.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, вот это рецепт! То, что доктор прописал моей семье! У нас абсолютно все, (естественно, включая собаку) ужасные мясоеды!
Отличнейшие шницели!
Очень рада, Людик, что вам пригодится рецептик из старинной Баварии!
Ниночка, очень аппетитные шницели. Вечером приготовлю - как раз мясо лежит в холодильнике. Завтра отчитаюсь!
Леночка, на здоровье! Буду рада, если понравятся! Очень надеюсь, что у нас всё-таки схожие по вкусовым кач-вам прожукты...
А мне нравятся шницели! Рецепт очень лаконичный и яркий одновременно! В твоем исполнении и с твоими фото просто великолепен!
Спасибо, Мариша! Шницели оказались необычайно вкусными для всей семьи, поэтому пускаю рецепт "в народ"...
Нина, я тоже стала засматриваться на ,,упаковочные рецепты,, а шницели аппетитнейшие у тебя!!!
Людочка, а я прям на все 100!!! стала им доверять! Всегда - очень вкусно получается!
Вкус с горчицей смутно, но представляю, а вот с хреном совсем фантазии не хватает. Очень хочется попробовать. Тем более, это на 100 процентов понравится мужу "мясоеду". Нина, спасибо за рецепт!
Натуль, я тоже готовила только для мужа, а оказалось, что понравилось всей семье . Пришлось мужу со всеми делиться...
муж давно просит шницель, надо такой сделать.
Ой, Светик, он тебя на руках потом будет целый вечер носить!
Достали все, толстая, толстая ...... а может я такая потому что пешком не хожу. ...... НА РУКАХ НОСЯТ)))
Ты о чЁм, дЭвушка?
да, прикол это, сегодня в статусах в "Одноклассниках" прочитала.
Вкусные шницеля! С хреном...
Очень вкусно! Я тоже сначала удивилась "разным" сторонам, но оказалось, что оно того стОит! [x]00:40 14.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я пробовала жарить в панировочных сухарях, но у меня они горят, хотя огонь на плите не сильный. Напишите пожалуйста фирму Ваших панировочных сухарей
У меня Tip из Real,-
Попробую еще раз приготовить
Я постоянно покупаю большую коробку 1 кг, "fabulo" (рецепт - с неё же). Если не ошибаюсь, то из "Нормы"...
Я не сильно разогреваю, но все равно горит. А сейчас подумала, что может и масло не то.
Спасибо большое, попробую с сухарями, которые есть, а если не получится, то в Норму
Я обычное масло беру, подсолнечное от Thomy. Буду рада, если мои советы Вам помогут...
А я рапсовое, бутылку выкинула, покупала в Lidl. Буду экспериментировать.
Спасибо за советы. Уж от такого знатного поваренка плохих советов точно не будет
Ну, всё приходит с опытом... Не боги горшки обжигали.
↑Ответ для Друидка
Сковородка у меня обычная - Тефаль.
Я пробовала жарить в панировочных сухарях, но у меня они горят, хотя огонь на плите не сильный... Попробую еще раз приготовить
Наливайте чуть больше масла и не сильно его разогревайте. Для новой порции шницелей я полностью очищаю сковородку и наливаю новое масло.
Так уютно и по-домашнему
Спасибо, Лара! Главное, что быстро и всем - вкусно!
ну кто бы сомневался. Класика. так сказать, тут не поспоришь.
Классика, проверенная временем, как выдержанное вино, с годами всё привлекательнее и дороже становится...
Классненько и вкусненько готовлю почти также, только без хрена
А мы всё больше любим "шницели по-венски". Сегодня вот соблазнила своих "новенькое" попробовать....
А мы вот ваши-с приготовили на днях Очень вкусно, Нина, спасибо. Всем рекомендую
Спасибо, Любочка! Рада, что понДра...
↑Ответ для barska
С хреном должно быть обалденно!
Я такой шницель и с зелёным салатом, и по-баварски с картофельным и вообще без салата съела бы с удовольствием. Нина, и где ты такие полезные упаковки находишь?
Нина, и где ты такие полезные упаковки находишь?
В магазине! Этот рецепт был на упаковке ...панировочных сухарей. [x]23:37 13.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки