Очень захотелось котлет. Но мой муж не ест котлеты из-за того, что в них кладут лук. Пришлось делать котлеты без лука и... добавить в них небольшой сюрприз)) Котлетки получились очень нежные и сочные.
KetrinaПоваренок 2 уровня
- 6 сентября 2012, 12:26
- 4589
Котлетки "Сюрприз"
![Рецепт: Котлетки "Сюрприз"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/06/31/1171_24406-710x550x.jpg "Рецепт: Котлетки "Сюрприз"")
Ингредиенты для «Котлетки "Сюрприз"»:
- Филе куриное — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Зелень (укроп, петрушка, базилик)
- Сыр твердый (порезанный небольшими брусочками) — 30-40 г
- Масло сливочное (порезанное брусочками) — 20-30 г
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1221.1 ккал |
белки
144.1 г |
жиры
36.9 г |
углеводы
69.5 г |
| Порции | |||
| ккал 407 ккал |
белки 48 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.8 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Котлетки "Сюрприз"»:
-
Перекручиваем мясо с зеленью на мясорубке. Добавляем яйца, соль, специи (я положила черный перец, сушеный базилик, за неимением свежего, но со свежим вкус, конечно, ярче). Кладем 3-4 ст.л. муки для придания густоты фаршу. Все перемешиваем.
-
Приступаем к формированию котлет. Смачиваем руки холодной водой (так фарш не будет прилипать), берем на ладонь мясо, приминаем и в центр кладем брусочек сыра и масла. Аккуратно лепим котлету.
-
Котлеты обваливаем в муке (можно в специальной панировке для курицы, но это на любителя) и жарим на среднем огне в небольшом кол-ве растительного масла.
-
Вот такие получились котлетки. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2017 года NATATA555 #
29 января 2013 года ekzotika17 #
29 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
29 января 2013 года ekzotika17 #
29 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
9 сентября 2012 года comjachka #
6 сентября 2012 года lemonywater #
(меня никто не возьмет замуж,очевидно)
6 сентября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
8 сентября 2012 года yarushka #
6 сентября 2012 года Джин #
6 сентября 2012 года Балеринка #
6 сентября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
6 сентября 2012 года elenita # (модератор)
Очень странная привязка данного рецепта к луку.
6 сентября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
Просто у него вообще очень скептическое отношение к котлетам, но связано это было изначально именно с луком
14 декабря 2012 года lemonywater #
14 декабря 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года lemonywater #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: