Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

SugarПоваренок 6 уровня

12 сентября 2012, 13:14
64289

Вогезский салат

Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Вогезский салат»:

Сухарики
Горчица — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ч. л.
Уксус (медовый или яблочный) — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Бекон — 120 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Листья салата / Салат (зеленый)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 999.8 ккал	белки 44.8 г	жиры 82.8 г	углеводы 17.9 г
Порции
ккал 499.9 ккал	белки 22.4 г	жиры 41.4 г	углеводы 9 г
100 г блюда
ккал 208.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 17.3 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Вогезский салат»:

В общем, все очень просто. Листья салата вымыть и высушить.
Лук нарезать полукольцами. Я брала красный, это не обязательно, просто мне он очень нравится :blush:
Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.
Помидор помыть и нарезать кольцами.
Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, растительное масло и горчицу.
На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры, выложить четвертинки яйца, лук, посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить соусом. Перемешать и кушать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед салат

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67746/]Вогезский салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67746/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/12/13/2690_19431-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из ветчины
Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.

Ингредиенты: Сухарики, Горчица, Масло растительное, Уксус, Сметана, Бекон, Помидор, Лук репчатый, Яйцо куриное, Листья салата.
Тэги: ужин, обед, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вогезский салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/12/13/2690_19431-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вогезский салат" title="Рецепт: Вогезский салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из любимых салатов нашей семьи - Вогезским салатом. Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала бабушка моего мужа, его мать и теперь я.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/104/">
          Салаты из ветчины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вогезский салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67746/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вогезский салат

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из ветчины

Ингредиенты для «Вогезский салат»:

Сухарики Горчица Масло растительное Уксус Сметана Бекон Помидор Лук репчатый Яйцо куриное Листья салата

Тэги: ужин, обед, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

250

Салат "Летний"

72
250
15019

1275

Куриные голени в пряной карамели

166
1275
25686

2252

Маринованный лук

83
2252
178547

Фотографии «Вогезский салат» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 сентября 2012 года Pusselka #

ммм вкусный салатик, надо приготовить

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Приготовте, потом поделитесь впечателениями!

12 сентября 2012 года Масяся #

Какой классный салат! и фото такие светлые, домашние

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Маш!

12 сентября 2012 года GreenTea #

Соблазнительный салат! Оля, очень понравились фотографии. Молодец!

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Старалась! Рада, что забежала Тина!

12 сентября 2012 года Hellen_ka #

Очень и очень аппетинтый салатик, Фото - просто супер!!!

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

И вкусный!

Большое вам спасибо!

12 сентября 2012 года evil_barbie92 #

Очень интересный и аппетитный салатик! Попробую непременно! Спасибо за рецепт

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Попробуйте конечно! Спасибо и вам!

12 сентября 2012 года Ялорис #

Какая подача! (про приборы девочки уже все сказали!) +++++

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Рада, что ты нашла время забежать, не смотря на твою неделю.

12 сентября 2012 года Людмила НК #

Оля, красотаааа! А вилочка то с ножиком какие загибулистые..........(здесь предполагался смайлик, а он чё то не срабатывает...)

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

В настоящее время почему то много чего не срабатывает, но что поделать, придется ждать

Спасибо Людочка!

12 сентября 2012 года Татника #

Красиво невероятно! А я так поняла, что соус из уксуса, раст. масла и горчицы.

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое! Правильно поняли, уже дописала.

12 сентября 2012 года Герман Татьяна #

Очень аппетитно выглядит, но перечитала уже четыре раза, не вижу каким соусом все это великолепие следует поливать

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Когда я загружала рецепт, писала линию о соусе, но в готовом рецепте она почему-то исчезла

13 сентября 2012 года Герман Татьяна #

ну теперь то все появилось, будем пробовать

12 сентября 2012 года Коса до пояса #

Аппетитно и просто!!!

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Аппетитно и просто!!!

Спасибо!

12 сентября 2012 года Seagull_L #

Оля, чудесный рецепт! Отличнейшие фото! (балдею от столовых приборов)

12 сентября 2012 года Коса до пояса #

Согласна насчет приборов

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

↑Ответ для Seagull_L

Спасибо Ларис! А приборы мне муж купил (в смысле нам). Я чуть не упала, он обычно молча вздыхает, когда я кухонную утворь покупаю, а тут - на тебе...

12 сентября 2012 года mila87 #

Какая красивенная картинка, салат аппетитнейший!!!!!

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

И вкусный! Спасибо Люд!

12 сентября 2012 года Ольга Бабич #

Олюнь,какой аппетитный салатик,класс!

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Рада, что тебе понравилось!

12 сентября 2012 года lelika # (модератор)

Олечка, не сомневаюсь, что это очень вкусно!
Выглядит потрясающе!!

12 сентября 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Лен! Очень вкусно...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вогезский салат

Ингредиенты для «Вогезский салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вогезский салат»:

Похожие рецепты

Салат из маргеландской редьки "Наслажденье"

Салат на Новый год вместо оливье

Салат "Полесье"

Салат "Балканский"

Салат "Мадонна"

Салат «Театр»

Салат "Наслаждение"

Салат "Пьемонтез"

Салат "Сбежавшая невеста"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Летний"

Куриные голени в пряной карамели

Маринованный лук

Фотографии «Вогезский салат» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!