• 12 сентября 2012, 20:06
  • 4449

Овощной суп-пюре с мидиями

Рецепт: Овощной суп-пюре с мидиями

Сытный овощной суп для легкого ужина на скорую руку. Готовится легко и быстро, радует глаз своим приятным цветом, а желудок - полезными овощами.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Овощной суп-пюре с мидиями»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Овощной суп-пюре с мидиями»:

Картофель порезать на средние кубики.

Добавить картофель в кипящую воду (у меня был бульон) и варить до готовности.

Когда я варю супы, то всегда добавляю смесь кореньев. Сюда я положила 1 ст. ложку.

У меня в холодильнике нашлось полпачки овощной замороженной смеси и немного мидий.

Когда картофель почти сварился, добавляем овощную смесь. Варим минут 10-15.

В последнюю очередь добавляем мидии, чуть-чуть оставляя про запас. Варим еще минут 5-7.

Снимаем с огня и взбиваем все блендером до образования пюре. Добавляем сливки, хорошо перемешиваем и также сюда кладем оставшиеся про запас целые мидии. На 2 минуты возвращаем на огонь, солим и перчим по вкусу.

Суп готов. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп-пюре с мидиями
Описание: Сытный овощной суп для легкого ужина на скорую руку. Готовится легко и быстро, радует глаз своим приятным цветом, а желудок - полезными овощами.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Овощной суп-пюре с мидиями» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо! На удивление вкусный супчик получился!!! Делала на бульоне из свиных рёбрышек. Рёбрышки затем подавала опционно в тарелку. Мидий было 400 гр. 100 гр добавила к пюре, остальные уже в конце всыпала в кастрюлю. Сливки 33%. Картошка - 3 больших. В общем, прекрасный нежный супчик. Спасибо!!!
Интересный супчик... Можно совершенно разнообразные овощи сварить и пюрировать, тогда и цвет будет другим.. А можно вообще каждый раз разные цвета делать, потому что суть супа, как я поняла, в сочетании овощного пюре и мидий.. Спасибо, что поделились рецептом)
Вид главного фото - ну совсем неаппетитный. Хотя наверняка вкусно)))
За фото да, каюсь... Не удалось. На самом деле суп получился очень красивого цвета. И вкусный.
Буду стараться фотографировать удачнее. Спасибо!
искренний совет - поработайте над эстетикой финального фото...
Спасибо! Приму к сведению
Вкуснотаааа! Мои домашние не любят гадов морских, я такие блюда только в кафе заказываю...
Спасибо! Полезная вкуснота!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2056 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки