Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 сентября 2012, 21:33
  • 91856

Лимонный пирог к кофе

Рецепт: Лимонный пирог к кофе

Lemon Coffee Cake. Рецепт этого изумительного, ароматного, воздушного пирога взят с замечательного сайта Leitesculinaria, с небольшими моими изменениями. Если вы испечете этот пирог, он несомненно станет одним из ааших любимейших!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонный пирог к кофе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4090.8 ккал 		белки
67.4 г 		жиры
145.1 г 		углеводы
645.4 г
100 г блюда
ккал
263.9 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
41.6 г

Рецепт «Лимонный пирог к кофе»:

  • Хочу сразу указать, что я делаю двойную порцию, т. к. уж очень быстро съедается этот пирог в нашей семье!
    В теплое молоко добавляем дрожжи и 1 ст. л. сахарного песка и оставляем на 10 минут.

  • К молоку с дрожжами добавляем яйца, оставшийся сахарный песок, мягкое сливочное масло, ванилин, соль, просеянную муку.

  • Хорошо замешиваем тесто руками или в хлебопечке. Тесто накрываем и оставляем минут на 30-40 для подъема.

  • Далее готовим начинку. Перемешиваем сахарный песок, лимонную и апельсиновую цедру. Цедра должна чуть пустить сок.

  • Готовим глазурь. Я использую для глазури вот такой сливочный творожный сыр.

  • Хорошо перемешиваем сливочный сыр, сахарную пудру, молоко, лимонный сок.

  • Прямоугольную форму для кекса или для хлеба застилаем пергаментом, смазываем маслом.

  • А вот и наше тесто подошло!

  • Раскатываем тесто в прямоугольник размером 50х30 см.

  • Тесто смазываем растопленным сливочным маслом, а затем начинкой.

  • Разрезаем тесто на 5 одинаковых прямоугольников размером около 30х10 см.

  • Складываем прямоугольники друг на друга. Получилась стопочка из 5 прямоугольников.

  • Разрезаем стопочку поперек на 6 прямоугольничков размером около 10х5 см.

  • Стопочки укладываем в форму срезом вверх. Накрываем целлофаном и оставляем для подъема теста в 2 раза.

  • Вот наше тесто подошло.

  • К этому времени необходимо разогреть духовку до 180-190*С. Выпекаем наш пирог примерно минут 40.

  • Остудить пирог примерно в течение 10 минут, а затем аккуратно вынуть из формы. Наносим на теплый пирог глазурь.

  • Вот такой пирог у меня получился! Аромат на всю квартиру!

  • Мы кушаем этот пирог, просто отрывая по 2-3 кусочка, ножом его не режем.







Надеюсь, этот пирог станет и вашим любимым!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка десерт

Вкусы: апельсиновый лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный пирог к кофе
Рецепт: Лимонный пирог к кофе

Lemon Coffee Cake. Рецепт этого изумительного, ароматного, воздушного пирога взят с замечательного сайта Leitesculinaria, с небольшими моими изменениями. Если вы испечете этот пирог, он несомненно станет одним из ааших любимейших!

Ингредиенты для «Лимонный пирог к кофе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимонный пирог к кофе» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Как я могла пройти мимо такой выпечки? Рецепт очень хороший , а фото просто умопомрачительно аппетитные! Забрала в КК Большая благодарность за такой лимонный рецепт!
Валентина, спасибо!
Сколько же лимонов нужно "раздеть" , чтобы получить столько цедры Я сняла цедру с одного апельсина и двух лимонов, перетерла с сахаром и добавила туда же сок лимона. Ооочень вкусная выпечка. Спасибо!!! Редко повторяю блюда, но это, однозначно, в разряд любимых. И в круглой форме тоже хорошо получается. Даже лучше тесто на расстойке подошло, чем в прямоугольной, где дольки получаются зажатыми. Разложила на полформы круглой, каково же было удивление, когда они заняли все свободное пространство
Любашка, спасибо за доверие к моему рецепту! Рада, что выпечка настолько Вам понравилась!
Ну очень вкусно -- нежно, воздушно, ароматно! Интересным и новым открытием для меня стало применение сливочного сыра в глазури. Вобщем, это и вкусно, и хочу добавки, и буду готовить в дальнейшем, и восхитительно! ( т. е. как минимум(14), но больше 5 не ставится) )
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Это моя любимая выпечка, и я очень рада, что и Вам она понравилась!
Здравствуйте. Очень хочу приготовить по вашему рецепту пирог.
Скажите пожалуйста, стакан указанный в рецепте какой имеет объем? 200 мл ? или больше?
Добрый день! Я использовала стакан 240 мл.
Начала делать тесто, муки добавила по рецепту - тесто жидкое, добавила больше муки, в итоге тесто получилось, но "тугое". Поставила расстаиваться, пока не поднимается.... Видимо очень много муки(. Можно ли что-то исправить?
Просто тесту дайте больше времени для подъема. Буду переживать, чтобы у Вас все получилось.
Спасибо))) Будем надеяться!))
Уже час стоит, немного начало подниматься.
А у вас муки всегда уходит 2 3/4 стакана? Я с тестом дрожжевым мало работала, скажите каким оно должно быть в идеале (липким или легко отставать от рук или каким-то иным?)
Дрожжевое тесто может быть разной консистенции - как липким, так и тугим. Я чаще всего замешиваю тесто, которое либо чуть липнет к рукам, либо чуть погуще, с которым можно работать без муки, но оно все равно мягкое.
Пирог получился! Ура)))
В моем альбоме фото: https://www.povarenok.ru/photo/43412/
Из-за того что добавила много муки долго подходило тесто, пришлось повозиться. Наверное из-за количества муки пирог получился не очень сладкий, но само тесто вкусное! Буду пробовать еще, думаю в следующий раз получится идеальным!
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Светочка изумительной нежности пирог-пирожное, такое обалденное пушистое тесто пропитанное цедрами цитрусовых, мы в полном восторге. Спасибо тебе большое моя дорогая, за твой труд, что ты находишь время, ищешь и переводишь рецепты с иностранных сайтов. Этот рецепт будет любимым в копилке семейных выпечек. С дрожжевым тестом давно дружу, но не думала никогда, что оно может быть настолько пуховым и нежным. Всем, всем советую не пожалеете. Тебе +++++++++однозначно. фотки в альбоме
Гуля, спасибо тебе огромное за доверие к моему рецепту! Я очень люблю этот ароматный пирог!
Долго настраивался на этот пирог о чём весьма сожалею, столько времени потерял, давно надо было испечь это чудо! Вам огромная благодарность за великолепный рецепт! Вся семья в восторге!
Яков Моисеевич, спасибо Вам большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет! Рада, что выпечка Вам понравилась!
Как такое может не понравиться: лёгкое воздушное тесто, сладкая глазурь с небольшой лимонной кислинкой - это чудо!
Добрый день, Светлана!
Спасибо, Вам огромное за Ваши рецепты,
за Ваш талант. Только что приготовила пирог.
Очень вкусный, ароматный, тающий во рту.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
Какой красивейший пирог ой мамочки мои забираю себе, тем более тоже есть хлебопечка Светочка вам + от меня, обязательно отпишусь
Гуля, спасибо! Это один из моих любимых пирогов.
да какой же это пирог!это суперпирожище превкуснейший!побежала в магазин))
Оля, спасибо!
Спасибо за рецепт.я попробовала, у нас тут только зеленые лимоны, и опрыскивают их, поэтому не стала использовать цедру а использовала сам лимон с апельсином. Начинка получилась слишком сочная. Когда тесто стала ложить друг на друга, кусочки стали разьежаться. Тесто мне очень понравилось. Правда начинка почти не чувствовалась. В следующий раз использую варенья. И хочу испробовать ваше тесто с сыром и беконом.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Очень-очень вкусно! Цедра фруктов с сахаром - это отличная начинка. Приятная кислинка-горчинка всего пирога превосходно сочетается с глазурью Никогда раньше не использовала сливочный творожный сыр. С твоей легкой руки, Светик, теперь это тоже любимая составляющая кремов, глазури и др. СПАСИБО!!!
Оля, я так рада, что ты испекла мой любимый пирог! Такие у тебя красавцы!
Я старалась
Только одно слово: АХ!!! До чего же красиво и, не сомневаюсь, вкусно, постараюсь испечь в выходные. Потом отчитаюсь!!!
Оля, очень советую приготовить! Это один из самых моих любимых пирогов!
Светлана, у меня формы силиконовые, надо ли пергамент? А сыр точно такой же купила
Если формы силиконовые, то пергамент не нужен, только учти, что пирог сильно увеличивается в размере.
У меня две формы 10,5х23 см, высотой 5,5 см. Подойдут?
Оля, думаю, подойдут. Удачи!
Испекла, очень вкусно и красиво Вообще, мне очень нравятся Ваши рецепты, выпечка всегда отлично получается!
Татьяна, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Сижу и с удовольствием уплетаю приготовленный вчера пирог: вкусно! Благодарю за рецепт!
От меня комментарии такие (может кому пригодятся): пудры не было, использовала коричневый сахар - он полностью растворился до момента покрытия пирога глазурью, так что никаких крупинок не осталось.
В глазурь использовала маскарпоне (то, что было под рукой). В результате глазурь стекала с пирога, а не держалась как на фото рецепта, но я залила пирог еще в форме, поэтому он и снизу и по бокам пропитался приятно-кисленькой глазурью. Так что только внешне у него не было красивой белоснежной "шапочки". На вкус это не повлияло.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что пирог Вам понравился!
При всей моей любви к лимонной выпечке ,забираю и это рецептик !
Галя, обязательно приготовь, ну очень ароматный пирог!
С меня отчётик !
Очень уж соблазнительный пирог!
У меня форма круглая.Как-нибудь можно разместить эту стопочку в круглой форме?может быть,в фольге?
Думаю, можно "стопочки" уложить по кругу и в круглой форме.
Огромное спасибо за ваши рецепты.
Спасибо Вам за доверие и прекрасный фотоотчет! Пирог на фото великолепный!
Необыкновенный пирог, впрочем, как и вся Ваша выпечка! Воздушный, ароматный, в меру сладкий. А как его хранить, если печется заранее, за день-два (в нем ведь творожная глазурь?) Если не в холодильнике - может испортиться глазурь, а если в холодильнике - не потечет ли глазурь?
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Очень рада, что Вам понравился этот пирог! Вообще я стараюсь готовить столько выпечки, чтобы ее можно было съесть либо в этот день, либо еще на следующий. Этот пирог у нас дольше дня не задерживался! Думаю, лучше хранить эту выпечку один день, но не в холодильнике.
Как раз для таких цитрусоманок как я !!! Красотища ! В КК ! А у Вас форма какого размера ?
Галя, спасибо! Лучше брать форму размером около 25*10 см.
Спасибо. Учту.
спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки