Отложите горсточку фасоли, когда будете отваривать ее для очередного блюда. Такой салат-закуска будет совсем не лишним на столе. Всего три ингредиента - фасоль, жареный лук и грецкие орехи, но сколько удовольствия!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 15 сентября 2012, 21:08
- 31614
Фасоль с жареным луком и орехами
Ингредиенты для «Фасоль с жареным луком и орехами»:
- Соль
- Масло растительное
- Орехи грецкие — 50-70 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Фасоль (сухая, любая - белая, красная, черная) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
970.5 ккал |
белки
50.5 г |
жиры
34.2 г |
углеводы
117.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.1 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Фасоль с жареным луком и орехами»:
-
Для этой закуски необязательно брать белую фасоль, как у меня на фото. Красиво и вкусно получится с любой сухой фасолью - белой, черной, красной и даже в крапинку. Замочите фасоль на ночь в большом количестве воды. Утром отварите до готовности.
Внимание! Часто советуют добавлять соду на кончике ножа, чтобы фасоль сварилась быстрее. Категорически не советую делать так для этого блюда - фасоль разварится в кашу, не успеете глазом моргнуть, и тогда вид у салата будет не айс. -
Пока варится фасоль, поджарьте очищенные орехи на сухой сковороде. Можно, конечно, этого не делать, но я люблю вкус поджаренных орехов. Орехи порубить ножом или поломать на кусочки, несколько половинок оставить целыми, для украшения
-
Луковицу нарежьте и поджарьте на растительном масле до хорошего румянца. Масла должно быть столько, чтобы хватило заправить всю фасоль.
-
Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, переложите в миску, посолите, добавьте лук вместе с маслом и орехи. Пропорции, данные мной в ингредиентах, весьма условные. Залог успеха данной закуски - много румяного ароматного лука и грецких орехов. Перемешайте, украсьте зеленью, лучше кинзой.
Пробуйте - вкусно, просто, быстро!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2012 года Демоника #
17 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Демоника #
16 сентября 2012 года Жанночкин # (модератор)
17 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 сентября 2012 года Sugar #
17 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Sugar #
17 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года Sugar #
16 сентября 2012 года мисс #
17 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 сентября 2012 года бабуля оля #
15 сентября 2012 года бабуля оля #
16 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 сентября 2012 года бабуля оля #
16 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года белошвейка #
15 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года Sillabab #
15 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
ЗЫ. Босяцкое прошлое дает о себе знать
15 сентября 2012 года Анечка Яковенко #
15 сентября 2012 года Анечка Яковенко #
15 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: