Из всех фруктов в выпечке виноград - один из самых малоиспользуемых. Возможно, причиной этого является то, что изюм является невероятно популярным ингредиентом для выпечки, в отличие от свежих фруктов. Но виноград не следует упускать из виду. Он очень хорош в выпечке, в различных сладких и соленых вариантах. В этом дрожжевом хлебe используется виноград как красный, так и белый. Хлеб слегка сладкий, его можно съесть с вареньем на завтрак или подать с сырной тарелкой.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 18 сентября 2012, 23:48
- 3711
Хлеб с виноградом
Ингредиенты для «Хлеб с виноградом»:
- Сахар — 3 ст. л.
- Вода — 1,25 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (мягкое) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Виноград (красный, белый) — 1,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2146.6 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
15 г |
углеводы
462 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Хлеб с виноградом»:
-
Виноград хорошо промыть и обсушить.
-
В большой миске смешайте дрожжи, сахар и воду. Дайте постоять 5 минут.
Потом постепенно добавьте 3 чашки муки, соль и сливочное масло. Месить тесто надо очень тщательно, постепенно подсыпая муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Замешанное тесто нужно поставить в теплое место на 1 час. -
Положите поднявшееся тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно вмешивайте виноград.
-
Сформируйте круглую буханку и положите на пергамент. Накройте чистым полотенцем и дайте подняться в течение 1 часа.
-
На подошедшем хлебе сделайте разрез в виде квадрата.
-
Поставить хлеб в разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 180-190 градусов. После приготовления нужно дать хлебу полежать минут 30-40 и только потом есть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2020 года Хлоркина #
[+5]4 марта 2020 года Janecheh # (автор рецепта)
5 марта 2020 года Хлоркина #
20 августа 2015 года Елена-13 #
20 сентября 2012 года в744нт #
19 сентября 2012 года Коса до пояса #
19 сентября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
19 сентября 2012 года orudakva #
Взяла на заметку!
19 сентября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
19 сентября 2012 года EnnirA #
19 сентября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
19 сентября 2012 года Мария-Софья #
19 сентября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
19 сентября 2012 года Sugar #
19 сентября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
19 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
19 сентября 2012 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: