Это - рецепт турецкой кухни. Точного турецкого названия я не знаю, а вот по-немецки оно звучит как "Rote Linsen Aufstrich"- Многочисленное количество положительных отзывов немецких пользователей (а это явление довольно редкое!) соблазнили меня на этот рецепт. Мы получили море удовольствие от этой "бутербродной намазки", чего и вам желаю!
barskaПоваренок 8 уровня
- 20 сентября 2012, 22:37
- 16260
Чечевичное бутербродное "масло"
Ингредиенты для «Чечевичное бутербродное "масло"»:
- Чечевица (красная) — 150 г
- Бульон (овощной или куриный) — 300 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Йогурт (натуральный) — 100 мл
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Базилик (свежий, веточки) — 3 шт
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1457.8 ккал |
белки
71.4 г |
жиры
80.9 г |
углеводы
121.5 г |
| Порции | |||
| ккал 243 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 20.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Чечевичное бутербродное "масло"»:
-
Национальные рецепты нетребовательны, здесь всегда очень простой набор ингредиентов... Но технология приготовления может дать совершенно другой вкус, это - как вареный рис и ризотто!
-
Небольшую морковь и средний по величине лук, чеснок нарезать мелкими кубиками и протушить всё вместе на слегка разогретом оливковом масле, до прозрачности.
-
Добавить красную чечевицу и прожарить всё вместе, пока чечевица не впитает масло.
-
Добавить бульон небольшими порциями и тушить всё вместе на среднем огне 10-12 мин.
-
Пюрировать погружным миксером. Немного остудить.
-
Посолить, поперчить, добавить натуральный йогурт и мелконарезанный свежий базилик.
-
Безумно вкусно, как самостоятельное блюдо-пюре и в качестве намазки на бутерброд! Рекомендую!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2012 года Seagull_L #
20 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года katico #
20 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
21 сентября 2012 года katico #
22 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года Kipariss #
Люблю чечевицу! А вот как намазку не пробовола, но уверенна, что дотойный рецепт, так как доверяю твоему вкусу полностью!!!!!!
Удачи!!!!!!
20 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
Я сейчас во сто крат требовательнее стала и к самой себе, так что, если рекомендую, значит - от всей души!!!
20 сентября 2012 года Ялорис #
20 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года белошвейка #
20 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года Тамила #
20 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года Janecheh #
20 сентября 2012 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: