• 20 сентября 2012, 22:37
  • 13042

Чечевичное бутербродное "масло"

Рецепт: Чечевичное бутербродное масло

Это - рецепт турецкой кухни. Точного турецкого названия я не знаю, а вот по-немецки оно звучит как "Rote Linsen Aufstrich"- Многочисленное количество положительных отзывов немецких пользователей (а это явление довольно редкое!) соблазнили меня на этот рецепт. Мы получили море удовольствие от этой "бутербродной намазки", чего и вам желаю!

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Чечевичное бутербродное "масло"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Чечевичное бутербродное "масло"»:

Национальные рецепты нетребовательны, здесь всегда очень простой набор ингредиентов... Но технология приготовления может дать совершенно другой вкус, это - как вареный рис и ризотто!

Небольшую морковь и средний по величине лук, чеснок нарезать мелкими кубиками и протушить всё вместе на слегка разогретом оливковом масле, до прозрачности.

Добавить красную чечевицу и прожарить всё вместе, пока чечевица не впитает масло.

Добавить бульон небольшими порциями и тушить всё вместе на среднем огне 10-12 мин.

Пюрировать погружным миксером. Немного остудить.

Посолить, поперчить, добавить натуральный йогурт и мелконарезанный свежий базилик.

Безумно вкусно, как самостоятельное блюдо-пюре и в качестве намазки на бутерброд! Рекомендую!

Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чечевичное бутербродное масло
Описание: Это - рецепт турецкой кухни. Точного турецкого названия я не знаю, а вот по-немецки оно звучит как "Rote Linsen Aufstrich"- Многочисленное количество положительных отзывов немецких пользователей (а это явление довольно редкое!) соблазнили меня на этот рецепт. Мы получили море удовольствие от этой "бутербродной намазки", чего и вам желаю!


Фотографии «Чечевичное бутербродное "масло"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Нина прекрасное и насыщенное блюдо! Но впринципе, как все твои рецепты!
Люблю чечевицу! А вот как намазку не пробовола, но уверенна, что дотойный рецепт, так как доверяю твоему вкусу полностью!!!!!!
Удачи!!!!!!
Спасибо, Машенька, за такое признание !
Я сейчас во сто крат требовательнее стала и к самой себе, так что, если рекомендую, значит - от всей души!!!
Вещь! За уши не оттянешь!
Ларкин, рада, что тебе приглянулось!
Нинуш, очень соблазнительная намазка.
Олечка, очень просто и безумно вкусно! Попробуй!
По мне так просто шикарно!
Попробуйте, это - очень просто и безумно вкусно!
Ниночка, очень вкусно! Я делаю наподобие, только добавляю немного томатной пасты, а вот сначала обжарить чечевицу не догадалось, а что это дает?
Женечка, привет! Здесь как раз без томатной пасты, но с йогуртом! Думаю, что предварительное обжаривание насыщает чечевицу соками... как и рис при приготовлении ризотто.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки