Рецепт: Рулетики из цуккини с вялеными томатами
Рулетики из цуккини с вялеными томатами
Рецепт: Кантуччи с грецким орехом и сыром
Кантуччи с грецким орехом и сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
  • 22 сентября 2012, 21:19
  • 18472

Пхали из фасоли

Рецепт: Пхали из фасоли

Рецепт из грузинской кухни. Одна из самых любимых моих закусок - Пхали. Сегодня у нас пхали из зелёной стручковой фасоли.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Пхали из фасоли»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3365.9 ккал
белки
185.2 г
жиры
93.6 г
углеводы
450.2 г
Порции
ккал
561 ккал
белки
30.9 г
жиры
15.6 г
углеводы
75 г
100 г блюда
ккал
320.6 ккал
белки
17.6 г
жиры
8.9 г
углеводы
42.9 г


Рецепт «Пхали из фасоли»:

Фасоль вымыть и отварить в подсоленной воде 10 минут.

Откинуть на дуршлаг и дать остыть, немного подавить руками, чтобы вышла жидкость.

Грецкие орехи, зелень кориандра, чеснок прокрутить через мясорубку, в конце прокрутить хлеб.

Добавить к остывшей фасоли и помешать руками, добавить соль, перец, аджику, хмели-сунели по вкусу, мешать до однородной гладкой массы.

Выложить на блюдо, слегка разрезать на квадраты, посыпать зёрнами граната.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пхали из фасоли
Рецепт: Пхали из фасоли

Рецепт из грузинской кухни. Одна из самых любимых моих закусок - Пхали. Сегодня у нас пхали из зелёной стручковой фасоли.

Ингредиенты для «Пхали из фасоли»:

Комментарии и отзывы

Знаю, что это очень вкусно, но о добавлении хлеба тоже слышу первый раз. М.б. это особенности приготовления какой-то конкретной хозяйки? У каждого свои "секреты" даже при приготовлении самых обычных котлет, может быть и с этим блюдом то же самое?
А зачем чёрный хлеб?
Мякишь чёрного хлеба тоже добавляем. У меня так по рецепту
Вот я и не пойму зачем. В рецепте что угодно написать можно. Живу на Кавказе - первый раз такое слышу.Не обижайтесь, верю что вкусно, и выглядит так как надо, ну разве мы не мелем на мясорубке, а разминаем, чтобы и целая тоже оставалась и пожиже немного выглядит. Может хлеб как раз и впитывает лишнюю жидкость?
Я не знаю. В других рецептах я тоже хлеба не встречала. Здесь всего 1 кусок хлеба! Может быть Вы и правы по поводу жидкости! А Вы готовите без хлеба?
Да, тем более что чёрный хлеб - это вообще не Кавказ. У вас рецепт какой-то обрусевший. На кавказе сваренная фасоль (или капуста) просто выжимается руками в кашу.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные трубочки из теста фило
Сырные трубочки из теста фило
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки