Предлагаю пример вариации салата "Дымящиеся уши". Хотя варьировать можно бесконечно...
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 27 сентября 2012, 17:52
- 5621
Веррины "Дымящиеся сердца"
![Рецепт: Веррины "Дымящиеся сердца"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/27/52/8147_94667-710x550x.jpg "Рецепт: Веррины "Дымящиеся сердца"")
Ингредиенты для «Веррины "Дымящиеся сердца"»:
- Помидоры черри (у меня черри не было, пришлось использовать парочку обычных помидорок) — 4 шт
- Масло растительное (для полуфритюра)
- Сердечки куриные — 200-300 г
- Перец сладкий — 1 шт
- Фенхель — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Васаби (хрен) — 1 ст. л.
- Зелень (у меня была руккола)
- Картофель (стружка) — 1 горст.
- Сливки (для заправки) — 150 мл
- Горчица (зернистая, для заправки) — 1,5 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.8 ккал |
белки
47.1 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
22.4 г |
| Порции | |||
| ккал 256.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 5.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Веррины "Дымящиеся сердца"»:
-
Куриные сердечки отварить в подсоленной воде в течение 0,5 часа.
-
Нарезать их тонкими кружочками.
-
Взбить яйцо с с васаби. Можно слегка посолить.
-
Пожарить из этой болтанки блин.
-
...
-
Скрутить блин в рулет и нарезать наискосок в виде соломки.
-
Уложить на дно бокалов куриные сердечки, сверху - нарезанный блин.
-
Воткнуть тонко нарезанный фенхель.
-
Также воткнуть нарезанный соломкой сладкий перец.
-
Сверху присыпать зеленью. Можно положить чуть-чуть картофельной соломки.
-
Приготовить заправку: смешать сливки с зернистой горчицей. Полить веррины заправкой.
-
Помидоры (если крупные, разрезать на четвертинки, если черри - то пополам). Быстро обжарить в полуфритюре. Снять кожицу, уложить на край креманок. Подавать немедленно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2023 года lila piskaridze #
28 ноября 2012 года мисс #
10 ноября 2012 года Sea-green #
1 ноября 2012 года Nadezhdochka #
28 сентября 2012 года barska #
27 сентября 2012 года Reginaa #
27 сентября 2012 года ju1ietta # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года Веста77 #
27 сентября 2012 года ju1ietta # (автор рецепта)
28 сентября 2012 года Веста77 #
30 сентября 2012 года maximalina #
Возможно в данном рецепте имеется в виду картофельная стружка \соломка\ обжаренная во фритюре.
30 сентября 2012 года Веста77 #
27 сентября 2012 года Sugar #
27 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: