Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ЛиандаПоваренок 6 уровня

4 октября 2012, 9:18
13534

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Сегодня четверг… Кто постарше, тот помнит, что четверг был рыбный день. Неплохая традиция, скажу я вам. К сожалению, рыба не очень частый гость на моем столе… Поэтому предлагаю сегодня рыбные котлеты. А как же творог? – спросите вы… Конечно, творог мы не забудем, да еще и гарнир прямо в котлеты пристроим. Заинтересовала? Добро пожаловать!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

Филе рыбное — 250 г
Творог — 100 г
Капуста цветная — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Хлопья овсяные — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Орегано — 1/2 ч. л.
Кунжут

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 741 ккал	белки 80.1 г	жиры 26 г	углеводы 50.7 г
Порции
ккал 74.1 ккал	белки 8 г	жиры 2.6 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 107.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

Чтобы приготовить котлеты нам нужно рыбное филе. У меня был белый амур и косточки я из него вынимала сама. Не очень увлекательное занятие, но, чтобы накормить свою семью рыбой, я совершила этот подвиг.
Филе нарежьте на маленькие кусочки и отправьте в блендер, чтобы превратил их в фарш. Через пару минут добавьте к фаршу творог и соцветия цветной капусты и еще раз хорошо пробейте. Безусловно, со всей этой работой может справиться и мясорубка.
В фарш нужно добавить мелко нарезанный лук и яйца, а так же соль, перец, орегано и снова взбить.
Чтобы придать фаршу густоту, добавьте в него овсяные хлопья. Мне хватило 4 столовых ложек. Вам возможно понадобиться еще. Тут многое зависит от творога. Фарш хорошо размешайте ложкой и поставьте его в холодильник минут на 30. Консистенция фарша должна быть в меру густая, чуть липкая…
Противень застелите бумагой для выпечки. И разложите на нем фарш с помощью столовой ложки, придавая форму котлет. У меня получилось 10 штук.
Сверху присыпьте кунжутом. И отправьте в духовку на 25 минут при температуре 180* до золотистого цвета.

Вот и готова рыба с гарниром в одном блюде. Благодаря капусте и творогу, котлеты получаются мягкие и нежные. Для меня важно то что они не жареные, а из духовки.
У меня в этом году проснулась непонятная симпатия к цветной капусте. Да только ту, что просто из пароварки кроме меня никто не ест. Вот я и придумываю так, чтобы завуалировать ее. Сочетаю и с куриным филе, и с креветками, теперь пристроила к рыбе и очень удачно!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: овощной творожный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68281/]Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/68281/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/04/18/10839_39632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Сегодня четверг… Кто постарше, тот помнит, что четверг был рыбный день. Неплохая традиция, скажу я вам. К сожалению, рыба не очень частый гость на моем столе… Поэтому предлагаю сегодня рыбные котлеты. А как же творог? – спросите вы… Конечно, творог мы не забудем, да еще и гарнир прямо в котлеты пристроим. Заинтересовала? Добро пожаловать!

Ингредиенты: Филе рыбное, Творог, Капуста цветная, Яйцо куриное, Хлопья овсяные, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Орегано, Кунжут.
Тэги: ужин, обед, завтрак, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/04/18/10839_39632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой" title="Рецепт: Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня четверг… Кто постарше, тот помнит, что четверг был рыбный день. Неплохая традиция, скажу я вам. К сожалению, рыба не очень частый гость на моем столе… Поэтому предлагаю сегодня рыбные котлеты. А как же творог? – спросите вы… Конечно, творог мы не забудем, да еще и гарнир прямо в котлеты пристроим. Заинтересовала? Добро пожаловать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/68281/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

Филе рыбное Творог Капуста цветная Яйцо куриное Хлопья овсяные Лук репчатый Соль Перец черный Орегано Кунжут

Тэги: ужин, обед, завтрак, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

270

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

75
270
12494

188

Рыбные котлеты с творогом

40
188
18036

161

Рыбные котлеты с творогом и укропом

91
161
5032

Попробуйте приготовить вместе

611

Салат "Любимый"

100
611
61093

193

Яйца по-тайски

84
193
16135

161

Абрикосовый сорбет

34
161
24082

Фотографии «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 октября 2012 года Arin4ic #

Удивил состав и способ приготовления

Тоня,спасибо за науку!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Ариша, мне такой вариант очень понравился - ложкой котлеты разложила и пусть готовятся, и у плиты стоять не нужно...

4 октября 2012 года Ольга Бабич #

Ух,ты!А этот рецепт я пропустила.Мне нравятся такие котлетки!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Оленька, главное, что заглянула!

(Завтра тоже два рецепта будет...

)

4 октября 2012 года orudakva #

Для меня важно то что они не жареные, а из духовки.

Для меня тоже! Отличные котлетки, Тонечка!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Оленька, благодарю! Я рада, что рецепт приглянулся!

4 октября 2012 года Марья Криворучко #

Вкусно, полезно и это уже традиция - шикарная подача!!!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Машенька, спасибо тебе за неизменно теплые слова!

4 октября 2012 года Моя лакомка #

Интересный очень рецепт. Да еще такое необычное сочетание, как творог и рыба в одном блюде. Хочется приготовить и попробовать, что это такое получится. Меня этот рецепт заинтересовал. Подскажите, а какое филе лучше всего брать для приготовления этих замечательных и необычных котлет? Еще так же очень хорошо, что котлеты готовятся не в сковородке, а в духовке. Для меня это значение имеет не малое.

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Творог и рыба - это вкусно! Творог придает котлетам нежность... Я брала рыбу белый амур. Конечно, лучше брать готовое филе, чтобы косточки не выбирать. Будет лучше, если рыба не очень жирная. Потому что здесь и творог и капуста сочность дают...

4 октября 2012 года Irina2606 #

Уверена, котлетки вкусные. Приготовлю обязательно!!!

Для меня важно то что они не жареные, а из духовки.

В этом, я твоя полная единомышленница

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Ирочка, я все чаще отказываюсь от жареного... Наверное, это возраст...

4 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Тонечка, очень неожиданный рецепт! наверняка вкусно!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Мариночка, тут с уверенностью могу сказать - вкусно! Мой самый строгий дегустатор оценила положительно.

4 октября 2012 года Janecheh #

Очень хорошие котлетки!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Женя, спасибо большое!

4 октября 2012 года мисс #

очень интересно, даже не представляю вкуса.

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Света, цветная капуста, она как хамелеон. Подстраивается под любой продукт. Ну а рыба с творогом чудесно сочетаются. Конечно, доминирует рыба, но не так явственно, как в обычных рыбных котлетах.

4 октября 2012 года белошвейка #

Очень интересное сочетание творог, цв. капуста и рыба, надо будет попробовать.

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Оленька, пробуй на здоровье! Надеюсь, тебе понравится!

4 октября 2012 года GreenTea #

Рецепт оригинальный!

Я тоже ценю приготовление в духовке.
P.S. Какая удача что не имею причин "маскировать" вкус продуктов.

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо, Тина! Завидую, по-доброму, что нет причин для маскировки... А у меня вечно приходится хитрить...

5 октября 2012 года GreenTea #

Тонечка, твои "хитрости" придают блюду яркую индивидуальность, так что все что происходит имеет свою положительную сторону.

5 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Тут, Тина, ты абсолютно права. Заодно и фантазия развивается, а это очень полезно для жизни!

4 октября 2012 года Sugar #

Очень хороший рецепт! Моим деткам обычный гратен из цв. капусты с бешамелем уже поднадоел, а тут такой хороший способ разнообразить меню! Спасибо тебе за труды!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

А тебе спасибо за поддержку! Без нее мне было бы совсем туго!

4 октября 2012 года Веста77 #

Очень необычные котлетки. Какая вкусняшка.Забрала в КК. Спасибо за оригинальный рецепт.

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

4 октября 2012 года barska #

Какое отличное сочетание! Думаю, что творог

здесь объединил и "замаскировал" все вкусы, кот. мы "не любим"!

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо Поваренку - с ним я уже могу половину продуктов из разряда "не-е-ет, я такое не ем!" скормить.

4 октября 2012 года Tasha_1980 #

Какой интересный рецептик

!
Вы "маскируете" капусту, а мне придётся "маскировать" рыбу

Вам +++++ за интересную идею творога с рыбой.

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Я же говорю, творог универсальный продукт - им можно все замаскировать... Спасибо за плюсы!

4 октября 2012 года Алика #

Тонечка, цветную капусту и я очень люблю

А в моей семье ее не оч уважают. Надо попробовать завуалировать ее в рыбку по твоему рецепту

Красивые фото

4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)

Леночка, приходится ухитрятся... Надо же семью полезными продуктами кормить!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

Другие варианты рецепта

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творогом и укропом

Похожие рецепты

Рыба в быстром пикантном маринаде

Кус-кус с камбалой и овощами

Запеченный карп с картофелем фри

Рыба в кляре

Рыбные рулетики

Котлеты из пикши с чесночным кремом

Рыба с кускусом

Запеченная рыба

Треска в морковном пальто

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Любимый"

Яйца по-тайски

Абрикосовый сорбет

Фотографии «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!