Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 4 октября 2012, 9:18
  • 13009

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Рецепт: Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Сегодня четверг… Кто постарше, тот помнит, что четверг был рыбный день. Неплохая традиция, скажу я вам. К сожалению, рыба не очень частый гость на моем столе… Поэтому предлагаю сегодня рыбные котлеты. А как же творог? – спросите вы… Конечно, творог мы не забудем, да еще и гарнир прямо в котлеты пристроим. Заинтересовала? Добро пожаловать!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
741 ккал 		белки
80.1 г 		жиры
26 г 		углеводы
50.7 г
Порции
ккал
74.1 ккал		 белки
8 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
5.1 г
100 г блюда
ккал
107.4 ккал		 белки
11.6 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
7.3 г

Рецепт «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

  • Чтобы приготовить котлеты нам нужно рыбное филе. У меня был белый амур и косточки я из него вынимала сама. Не очень увлекательное занятие, но, чтобы накормить свою семью рыбой, я совершила этот подвиг.
    Филе нарежьте на маленькие кусочки и отправьте в блендер, чтобы превратил их в фарш. Через пару минут добавьте к фаршу творог и соцветия цветной капусты и еще раз хорошо пробейте. Безусловно, со всей этой работой может справиться и мясорубка.

  • В фарш нужно добавить мелко нарезанный лук и яйца, а так же соль, перец, орегано и снова взбить.

  • Чтобы придать фаршу густоту, добавьте в него овсяные хлопья. Мне хватило 4 столовых ложек. Вам возможно понадобиться еще. Тут многое зависит от творога. Фарш хорошо размешайте ложкой и поставьте его в холодильник минут на 30. Консистенция фарша должна быть в меру густая, чуть липкая…

  • Противень застелите бумагой для выпечки. И разложите на нем фарш с помощью столовой ложки, придавая форму котлет. У меня получилось 10 штук.

  • Сверху присыпьте кунжутом. И отправьте в духовку на 25 минут при температуре 180* до золотистого цвета.

Вот и готова рыба с гарниром в одном блюде. Благодаря капусте и творогу, котлеты получаются мягкие и нежные. Для меня важно то что они не жареные, а из духовки.
У меня в этом году проснулась непонятная симпатия к цветной капусте. Да только ту, что просто из пароварки кроме меня никто не ест. Вот я и придумываю так, чтобы завуалировать ее. Сочетаю и с куриным филе, и с креветками, теперь пристроила к рыбе и очень удачно!
Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: овощной творожный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой
Рецепт: Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Сегодня четверг… Кто постарше, тот помнит, что четверг был рыбный день. Неплохая традиция, скажу я вам. К сожалению, рыба не очень частый гость на моем столе… Поэтому предлагаю сегодня рыбные котлеты. А как же творог? – спросите вы… Конечно, творог мы не забудем, да еще и гарнир прямо в котлеты пристроим. Заинтересовала? Добро пожаловать!

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Удивил состав и способ приготовления Тоня,спасибо за науку!
Ариша, мне такой вариант очень понравился - ложкой котлеты разложила и пусть готовятся, и у плиты стоять не нужно...
Ух,ты!А этот рецепт я пропустила.Мне нравятся такие котлетки!
Оленька, главное, что заглянула! (Завтра тоже два рецепта будет... )
Для меня важно то что они не жареные, а из духовки.
Для меня тоже! Отличные котлетки, Тонечка!
Оленька, благодарю! Я рада, что рецепт приглянулся!
Вкусно, полезно и это уже традиция - шикарная подача!!!
Машенька, спасибо тебе за неизменно теплые слова!
Интересный очень рецепт. Да еще такое необычное сочетание, как творог и рыба в одном блюде. Хочется приготовить и попробовать, что это такое получится. Меня этот рецепт заинтересовал. Подскажите, а какое филе лучше всего брать для приготовления этих замечательных и необычных котлет? Еще так же очень хорошо, что котлеты готовятся не в сковородке, а в духовке. Для меня это значение имеет не малое.
Творог и рыба - это вкусно! Творог придает котлетам нежность... Я брала рыбу белый амур. Конечно, лучше брать готовое филе, чтобы косточки не выбирать. Будет лучше, если рыба не очень жирная. Потому что здесь и творог и капуста сочность дают...
Уверена, котлетки вкусные. Приготовлю обязательно!!!
Для меня важно то что они не жареные, а из духовки.
В этом, я твоя полная единомышленница .
Ирочка, я все чаще отказываюсь от жареного... Наверное, это возраст...
Тонечка, очень неожиданный рецепт! наверняка вкусно!
Мариночка, тут с уверенностью могу сказать - вкусно! Мой самый строгий дегустатор оценила положительно.
Очень хорошие котлетки!
Женя, спасибо большое!
очень интересно, даже не представляю вкуса.
Света, цветная капуста, она как хамелеон. Подстраивается под любой продукт. Ну а рыба с творогом чудесно сочетаются. Конечно, доминирует рыба, но не так явственно, как в обычных рыбных котлетах.
Очень интересное сочетание творог, цв. капуста и рыба, надо будет попробовать.
Оленька, пробуй на здоровье! Надеюсь, тебе понравится!
Рецепт оригинальный! Я тоже ценю приготовление в духовке.
P.S. Какая удача что не имею причин "маскировать" вкус продуктов.
Спасибо, Тина! Завидую, по-доброму, что нет причин для маскировки... А у меня вечно приходится хитрить...
Тонечка, твои "хитрости" придают блюду яркую индивидуальность, так что все что происходит имеет свою положительную сторону.
Тут, Тина, ты абсолютно права. Заодно и фантазия развивается, а это очень полезно для жизни!
Очень хороший рецепт! Моим деткам обычный гратен из цв. капусты с бешамелем уже поднадоел, а тут такой хороший способ разнообразить меню! Спасибо тебе за труды!
А тебе спасибо за поддержку! Без нее мне было бы совсем туго!
Очень необычные котлетки. Какая вкусняшка.Забрала в КК. Спасибо за оригинальный рецепт.
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Какое отличное сочетание! Думаю, что творог здесь объединил и "замаскировал" все вкусы, кот. мы "не любим"!
Ниночка, спасибо Поваренку - с ним я уже могу половину продуктов из разряда "не-е-ет, я такое не ем!" скормить.
Какой интересный рецептик !
Вы "маскируете" капусту, а мне придётся "маскировать" рыбу
Вам +++++ за интересную идею творога с рыбой.
Я же говорю, творог универсальный продукт - им можно все замаскировать... Спасибо за плюсы!
Тонечка, цветную капусту и я очень люблю А в моей семье ее не оч уважают. Надо попробовать завуалировать ее в рыбку по твоему рецепту
Красивые фото
Леночка, приходится ухитрятся... Надо же семью полезными продуктами кормить!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки