• 26 января 2014, 21:01
  • 4152

Рыбные котлеты с творогом и укропом

Рецепт: Рыбные котлеты с творогом и укропом

Вкусно, сочно, полезно, низкокалорийно и почти диетично. Если приготовить в пароварке, тогда диетично на все 100%. Семейство моё очень уж неохотно ест рыбу и творог. Словосочетание "жареный лук" вообще приравнивается к ругательствам. Этот рецепт просто находка: заподозрить наличие творога не представляется возможным, а лучок и сушеный укропчик придают свою, особенную, прелесть.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и укропом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рыбные котлеты с творогом и укропом»:

Лук чистим, режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Филе, творог и лук пропускаем через мясорубку.

Добавляем яйцо, манную крупу, соль и перец. Перемешиваем до однородности.

Последним добавляем сушеный укроп. Вымешиваем.

Получился вот такой воздушный фарш.

На раскаленную сковородку с растительным маслом десертной ложкой выкладываем фарш.

Обжариваем с 2-х сторон до золотистой корочки. Я слегка обжариваю, а затем запекаю в духовке при 180-200ºC минут 15.

Готовые котлетки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они отдали лишнее масло.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Как по мне, холодные они ещё вкуснее. Приятного аппетита, мои хорошие!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлеты с творогом и укропом
Описание: Вкусно, сочно, полезно, низкокалорийно и почти диетично. Если приготовить в пароварке, тогда диетично на все 100%. Семейство моё очень уж неохотно ест рыбу и творог. Словосочетание "жареный лук" вообще приравнивается к ругательствам. Этот рецепт просто находка: заподозрить наличие творога не представляется возможным, а лучок и сушеный укропчик придают свою, особенную, прелесть.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты с творогом и укропом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный рецепт!
Хороший оригинальный рецепт.
Спасибо, забрала в КК!
Спасибо за вкусный рецепт котлет ! Приготовила из филе сазана, получились нежные котлеты.
Инна, очень аппетитное фото
Спасибо Лилия!
Ответ для inna_2107
Котлеты запанировала в муке и обжарила на сковороде под крышкой до готовности.
Ответ для inna_2107
Аппетитные котлетки получились, наличие творога вряд ли заподозришь.
Инночка, опишите, какой вкус у котлет?
Чувствуется рыба и немного кислинки от творога. Котлеты нежные получились. Я филе перемолола на мелкой решетке в мясорубке 2 раза.
Насколько хорош творог - такова и кислинка?
Да, все зависит от творога. Нас вкус устроил, А внучка ( 6лет) творог , да и молочные продукты не любит, вот и приходится его маскировать. Но она вкус кислоты чуть -чуть почувствовала, говорит " пролимонила котлету"?

Да, солнышко, пролимонила
Ответ для inna_2107
Инна как же красиво у тебя
Спасибо , Таня!
Вечером захотелось рыбки на ужин, из морозильника "выудила" филе хека, из сайта - рыбный рецепт. Все приготовилось очень быстро, тем более, что творог всегда есть в холодильнике) Укроп добавила свежий. Получились нежные небольшие котлетки. Спасибо, Вера, за вкусный домашний рецепт!!!
Аллочка, как у тебя вкусно и красиво!!! Очень нежные и аппетитные котлетки!
Спасибо, Светочка ! И съелись так быстро , что оглянуться не успели.
дааа, знакомо! всё вкусненькое съедается мгновенно.
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, вот это подача! Как всегда супер-аппетитно и эстетично!
Наташенька, и приготовление, и подача шла в стиле "экспресс" ! Спасибо за лестную оценку !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, прекрасное исполнение и фото
Ой, как приятно, Юленька !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, чудесные, аппетитные котлетки
Точно, Олечка ! Быстро приготовились, с аппетитом съелись !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка,как удачно ты на рыбалочку в морозильник сбегала . Шикарные котлетки у тебя получились. Да еще в такой подаче. Можно проглотить язык от одного фото.
И не говори, Оленька ! Сегодня собираюсь опять пойти на рыбалку в морозильник , буду вылавливать мидии к пасте . Спасибо, дорогая, за слова поддержки и оценки !
Оооо... Какое богатое на улов у тебя местечко в холодильнике
А еще там кальмары ждут своего часа ! Ну, люблю я рыбку и морепродукты !
А мясо есть?
И мясо есть !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, великолепная подача вкусных котлеток !!!
Спасибо. Галочка ! Очень приятно !
Рыбка, творог, укроп - вкусно !
Сегодня наконец-то сделала эти вкусные котлеты Мужу понравились,после чего сказала ему,что в них есть творог. Был удивлен,но сказал,чтобы и в дальнейшем готовила. Получились слегка с желтизной из-за кукурузной муки.В холодном виде тоже очень вкусные. Благодарю за рецепт!
Можно ли манку заменить кукурузной мукой? Спасибо!
Я не пробовала, но теоретически - вполне, почему бы и нет.
А если сделать с томатной подливкой так же вкусно будет?
Если бы мое семейство любило томат, я бы только так и делала!
Очень вкусненько! Я еще добавила морковку к луку) спасибо за рецепт!))
Эля, спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет!
Верочка! Это Вам огромное спасибо, за вкусный и полезный рецепт! Уже делала 3 раза - съедаются моментально))).
Верочка, скажите, а в духовку потом обязательно ставить? Или можно без нее обойтись? Чувствую, не удержусь я и не только я))))
Не, совсем не обязательно. Просто лучше поджарьте.
Всё, муж купил хек и творог - завтра приготовлю - отпишусь!)))
Сделала сегодня котлетки, уже второй раз, на мой вкус объеденье! Еще раз благодарю
Ещё раз: на здоровье!!
Хотела сегодня приготовить эти котлеты на пробу, забыла купить пачку творога. Придётся без него сделать, рыбка ждёт,чтобы её приготовили.
Забираю ваш рецепт в свою КК, ставлю +, обязательно приготовлю. Я сама очень люблю рыбные котлетки. Мне их часто готовила мама, когда я была малявкой. Теперь у меня уже своя семья, всё готовлю сама, беру все рецепты с этого превосходного кулинарного сайта. Очень много рецептов, всё хочется попробовать и угостить своих любимых домочадцев.
Надеюсь понравиться и Вам и вашим близким! Готовьте с удовольствием!!!
Спасибо!
Котлетки получились превосходные, нежные, в общем всё получилось вкусняшно как и обещано автором! При жарке не разваливались (правда,перед тем как отправить в мясорубку рыбное филе, лишнюю воду с него отжала). Съела только что 3 штуки - не наелась, надо ещё несколько продигустировать ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Ну, вот совсем захвалили Очень-очень рада, что все понравилось
Хороший рецепт,спасибо,забрала в КК!
Пользуйтесь на здоровье!
Приготовила котлетки по вашему рецепту ) ) ) Только я сделала из трески. Они получились очень вкусные и нежные. Успела сделать фото последних трех котлеток)))
Котлетки у Вас получились просто замечательные! Я тоже частенько делаю из трески. Спасибо, что приготовили
Это Вам огромное спасибо))) Я теперь всегда буду делать такие котлетки
Всегда - пожалуйста
Получилось вкусно, но намучалась пока готовила. При переворачивании разваливались. И манки добавляла для густоты, бесполезно. Наверно Фарш очень водянистый( из размозженной рыбы).
Да, конечно, Вы правы от фарша многое зависит. Или, быть может, творог очень сухой и рассыпчатый попался. Все равно спасибо, что попробовали!
Получилось вкусно, но намучалась пока готовила. При переворачивании разваливались. И манки добавляла для густоты, бесполезно. Наверно Фарш очень водянистый( из размозженной рыбы).

Я когда котлетки тоже обжаривала, наткнулась на такую проблему. Обжаривала без крышки.. когда делала вторую партию, накрыла крышкой и уменьшила огонь.. и после этого они легко переворачивались и не разваливались)))
Я обещала отчет. Вот мои котлетки. Обошлась без мясорубки, решила сделать их рубленными. Очень понравились всем моим родным. Очень нежные, мягкие, вкусные!
Какие красивенькие Очень-очень рада, что Вам и Вашей семье котлетки пришлись по душе Отдельное спасибо за фотоотчет
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1392 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки