• 26 января 2014, 21:01
  • 4044

Рыбные котлеты с творогом и укропом

Рецепт: Рыбные котлеты с творогом и укропом

Вкусно, сочно, полезно, низкокалорийно и почти диетично. Если приготовить в пароварке, тогда диетично на все 100%. Семейство моё очень уж неохотно ест рыбу и творог. Словосочетание "жареный лук" вообще приравнивается к ругательствам. Этот рецепт просто находка: заподозрить наличие творога не представляется возможным, а лучок и сушеный укропчик придают свою, особенную, прелесть.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и укропом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рыбные котлеты с творогом и укропом»:

Лук чистим, режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Филе, творог и лук пропускаем через мясорубку.

Добавляем яйцо, манную крупу, соль и перец. Перемешиваем до однородности.

Последним добавляем сушеный укроп. Вымешиваем.

Получился вот такой воздушный фарш.

На раскаленную сковородку с растительным маслом десертной ложкой выкладываем фарш.

Обжариваем с 2-х сторон до золотистой корочки. Я слегка обжариваю, а затем запекаю в духовке при 180-200ºC минут 15.

Готовые котлетки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они отдали лишнее масло.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Как по мне, холодные они ещё вкуснее. Приятного аппетита, мои хорошие!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлеты с творогом и укропом
Описание: Вкусно, сочно, полезно, низкокалорийно и почти диетично. Если приготовить в пароварке, тогда диетично на все 100%. Семейство моё очень уж неохотно ест рыбу и творог. Словосочетание "жареный лук" вообще приравнивается к ругательствам. Этот рецепт просто находка: заподозрить наличие творога не представляется возможным, а лучок и сушеный укропчик придают свою, особенную, прелесть.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты с творогом и укропом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный рецепт!
Хороший оригинальный рецепт.
Спасибо, забрала в КК!
Спасибо за вкусный рецепт котлет ! Приготовила из филе сазана, получились нежные котлеты.
Инна, очень аппетитное фото
Спасибо Лилия!
Ответ для inna_2107
Котлеты запанировала в муке и обжарила на сковороде под крышкой до готовности.
Ответ для inna_2107
Аппетитные котлетки получились, наличие творога вряд ли заподозришь.
Инночка, опишите, какой вкус у котлет?
Чувствуется рыба и немного кислинки от творога. Котлеты нежные получились. Я филе перемолола на мелкой решетке в мясорубке 2 раза.
Насколько хорош творог - такова и кислинка?
Да, все зависит от творога. Нас вкус устроил, А внучка ( 6лет) творог , да и молочные продукты не любит, вот и приходится его маскировать. Но она вкус кислоты чуть -чуть почувствовала, говорит " пролимонила котлету"?

Да, солнышко, пролимонила
Ответ для inna_2107
Инна как же красиво у тебя
Спасибо , Таня!
Вечером захотелось рыбки на ужин, из морозильника "выудила" филе хека, из сайта - рыбный рецепт. Все приготовилось очень быстро, тем более, что творог всегда есть в холодильнике) Укроп добавила свежий. Получились нежные небольшие котлетки. Спасибо, Вера, за вкусный домашний рецепт!!!
Аллочка, как у тебя вкусно и красиво!!! Очень нежные и аппетитные котлетки!
Спасибо, Светочка ! И съелись так быстро , что оглянуться не успели.
дааа, знакомо! всё вкусненькое съедается мгновенно.
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, вот это подача! Как всегда супер-аппетитно и эстетично!
Наташенька, и приготовление, и подача шла в стиле "экспресс" ! Спасибо за лестную оценку !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, прекрасное исполнение и фото
Ой, как приятно, Юленька !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, чудесные, аппетитные котлетки
Точно, Олечка ! Быстро приготовились, с аппетитом съелись !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка,как удачно ты на рыбалочку в морозильник сбегала . Шикарные котлетки у тебя получились. Да еще в такой подаче. Можно проглотить язык от одного фото.
И не говори, Оленька ! Сегодня собираюсь опять пойти на рыбалку в морозильник , буду вылавливать мидии к пасте . Спасибо, дорогая, за слова поддержки и оценки !
Оооо... Какое богатое на улов у тебя местечко в холодильнике
А еще там кальмары ждут своего часа ! Ну, люблю я рыбку и морепродукты !
А мясо есть?
И мясо есть !
Ответ для Аллочка-уралочка
Аллочка, великолепная подача вкусных котлеток !!!
Спасибо. Галочка ! Очень приятно !
Рыбка, творог, укроп - вкусно !
Я оставляла отзыв к этому рецепту, теперь фото добавляю. Хорошие вкусные котлетки. Я их не ложкой клала, а лепила руками: внешне они мне так больше нравятся. Спасибо, Вера!
Лорочка, какие аппетитные котлетки!!!
Леночка, спасибо ! Рыбу любим, вот и хочется разных рецептов.
Ответ для Хлоркина
Лора, это Вам спасибо!!!
Ответ для Хлоркина
Надо же, с творогом и укропом Очень необычно и очень красиво, кстати! Румяные такие... Ты в своем репертуаре, моя хорошая - твои отчеты можно смотреть только перед ужином для аппетита а вот теперь мне на ночь глядяпридется бежать в холодильник хорошо, что там лежит щука под майонезом (подруга угостила)
Спасибо , Катюнечка !!! Творог котлеткам придает нежность и не чувствуется. Вкусно!
Сегодня наконец-то сделала эти вкусные котлеты Мужу понравились,после чего сказала ему,что в них есть творог. Был удивлен,но сказал,чтобы и в дальнейшем готовила. Получились слегка с желтизной из-за кукурузной муки.В холодном виде тоже очень вкусные. Благодарю за рецепт!
Можно ли манку заменить кукурузной мукой? Спасибо!
Я не пробовала, но теоретически - вполне, почему бы и нет.
А если сделать с томатной подливкой так же вкусно будет?
Если бы мое семейство любило томат, я бы только так и делала!
Очень вкусненько! Я еще добавила морковку к луку) спасибо за рецепт!))
Эля, спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет!
Верочка! Это Вам огромное спасибо, за вкусный и полезный рецепт! Уже делала 3 раза - съедаются моментально))).
Верочка, скажите, а в духовку потом обязательно ставить? Или можно без нее обойтись? Чувствую, не удержусь я и не только я))))
Не, совсем не обязательно. Просто лучше поджарьте.
Всё, муж купил хек и творог - завтра приготовлю - отпишусь!)))
Сделала сегодня котлетки, уже второй раз, на мой вкус объеденье! Еще раз благодарю
Ещё раз: на здоровье!!
Хотела сегодня приготовить эти котлеты на пробу, забыла купить пачку творога. Придётся без него сделать, рыбка ждёт,чтобы её приготовили.
Забираю ваш рецепт в свою КК, ставлю +, обязательно приготовлю. Я сама очень люблю рыбные котлетки. Мне их часто готовила мама, когда я была малявкой. Теперь у меня уже своя семья, всё готовлю сама, беру все рецепты с этого превосходного кулинарного сайта. Очень много рецептов, всё хочется попробовать и угостить своих любимых домочадцев.
Надеюсь понравиться и Вам и вашим близким! Готовьте с удовольствием!!!
Спасибо!
Котлетки получились превосходные, нежные, в общем всё получилось вкусняшно как и обещано автором! При жарке не разваливались (правда,перед тем как отправить в мясорубку рыбное филе, лишнюю воду с него отжала). Съела только что 3 штуки - не наелась, надо ещё несколько продигустировать ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Ну, вот совсем захвалили Очень-очень рада, что все понравилось
Хороший рецепт,спасибо,забрала в КК!
Пользуйтесь на здоровье!
Приготовила котлетки по вашему рецепту ) ) ) Только я сделала из трески. Они получились очень вкусные и нежные. Успела сделать фото последних трех котлеток)))
Котлетки у Вас получились просто замечательные! Я тоже частенько делаю из трески. Спасибо, что приготовили
Это Вам огромное спасибо))) Я теперь всегда буду делать такие котлетки
Всегда - пожалуйста
Получилось вкусно, но намучалась пока готовила. При переворачивании разваливались. И манки добавляла для густоты, бесполезно. Наверно Фарш очень водянистый( из размозженной рыбы).
Да, конечно, Вы правы от фарша многое зависит. Или, быть может, творог очень сухой и рассыпчатый попался. Все равно спасибо, что попробовали!
Получилось вкусно, но намучалась пока готовила. При переворачивании разваливались. И манки добавляла для густоты, бесполезно. Наверно Фарш очень водянистый( из размозженной рыбы).

Я когда котлетки тоже обжаривала, наткнулась на такую проблему. Обжаривала без крышки.. когда делала вторую партию, накрыла крышкой и уменьшила огонь.. и после этого они легко переворачивались и не разваливались)))
Я обещала отчет. Вот мои котлетки. Обошлась без мясорубки, решила сделать их рубленными. Очень понравились всем моим родным. Очень нежные, мягкие, вкусные!
Какие красивенькие Очень-очень рада, что Вам и Вашей семье котлетки пришлись по душе Отдельное спасибо за фотоотчет
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 52 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки