Хотите развлечь своих детей и заинтересовать их блюдом из таких популярных продуктов или порадовать своих друзей? Тогда вам сюда!
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 18 октября 2012, 12:38
- 3760
"Уточки" с рисом и яблоками в медовом соусе
![Рецепт: "Уточки" с рисом и яблоками в медовом соусе](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/18/35/18995_86771-710x550x.jpg "Рецепт: "Уточки" с рисом и яблоками в медовом соусе")
Ингредиенты для «"Уточки" с рисом и яблоками в медовом соусе»:
- Рис (Мистраль Кубань) — 1.5 стак.
- Курица (окорочка) — 2 шт
- Яблоко — 3 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Бульон (куриный) — 4 ст. л.
- Вино белое полусладкое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Приправа (соль, перец, корица по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6001.3 ккал |
белки
558.5 г |
жиры
231.3 г |
углеводы
410.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.9 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «"Уточки" с рисом и яблоками в медовом соусе»:
-
Для этого рецепта я использовала рис Мистраль Кубань круглозерновой. Он отлично разваривается, и я получу нежную текстуру.
-
Рис отвариваю до полуготовности.
-
Для этого блюда я использую куриные ножки.
-
Удаляю из ножек кости, оставляю только самую нижнюю на 5 сантиметров примерно. Натираю солью и перцем по вкусу.
-
Яблоки чищу от кожи и удаляю серединку, я использовала сладкие красные яблоки, если любите кислее, возьмите зеленые.
-
Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте оливковое, обычно я не смешиваю жиры животного и растительного происхождения, но здесь это необходимо, чтобы сливочное масло не горело. Обжарьте немного яблоки. Добавьте корицу, влейте белое вино и выпарите его.
-
Положите рис, перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
-
На прямоугольный кусок фольги выложите половину риса.
-
Выложите окорочок.
-
Заворачивайте в фольгу в форме утки.
-
...
-
Чтобы сделать утке шею, поставьте косточку вертикально и закрепите фольгой, оборачивая её так, чтобы шея была похожа на голову утки.
-
Выкладываю "уток" на лист и ставлю в духовку на 40 минут при 200 градусах.
-
Приготовим соус. На сковороде растоплю мед с соевым соусом и бульоном, как только смесь закипит, положу яблоки для вкуса и украшения, немного кипячу.
-
Соус получается немного вязкий.
Когда "уточки" запеклись, поливаю их щедро соусом, на "хвостик" выкладываю яблоки и подаю.
Приятного аппетита вам и вашим детям.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2012 года Eva Grimm #
А окорочок избавлять от косточек обязательно?
18 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 октября 2012 года Eva Grimm #
Еще вопрос по рису. Он пропитывается соком курочки и доходит в духовке? ему жидкости хватает?
18 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 октября 2012 года интересная такая #
18 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 октября 2012 года Далис #
18 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 октября 2012 года Далис #
18 октября 2012 года Дарья Витальевна #
18 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 октября 2012 года Дарья Витальевна #
18 октября 2012 года konservatorka #
Читаю про уточки, а в ингредиентах курочка.
18 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: