Рецепты сыра "Филадельфи я" в домашних условиях и запеканки из него. Обратите внимание, что начинать готовить эту запеканочку надо накануне, так как Филадельфия "созревает" почти сутки.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 4 ноября 2012, 14:04
- 16700
Сыр "Филадельфия" и запеканка из него
Ингредиенты для «Сыр "Филадельфия" и запеканка из него»:
- Творог (гладкий, обезжиренный, диетический в тубе) — 500 г
- Сливки (30-35% жирности) — 200 мл
- Сметана (24-25% жирности) — 200 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 7 ст. л.
- Ванилин — 0.5 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
44268.8 ккал |
белки
679.2 г |
жиры
4095.7 г |
углеводы
1071.5 г |
| Порции | |||
| ккал 4426.9 ккал |
белки 67.9 г |
жиры 409.6 г |
углеводы 107.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Сыр "Филадельфия" и запеканка из него»:
Сначала приготовим сыр "Филадельфия".
Слики взбить до густоты, добавить сметану и творог. Уже на этом этапе получается такая вкуснючая масса, что можно ее использовать как десерт!
Всё перемешать, накрыть крышкой, но не закрывать наглухо. В течениe суток дать "созреть" при комнатной температуре (у меня прошло часа 22). Можно хранить в холодильнике до недели.
Но я сразу приготовила "запеканку", в кавычках, потому что по вкусу она больше напоминает чизкейк.
Нагреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца с сахарным песком в пену до растворения сахара, добавить ванилин и крахмал и еще раз взбить.
Соединить яичную массу с "Филадельфией", слегка взбить. Я использовала электрический ручной миксер. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать форму (лучше силиконовую) сливочным маслом. Выложить творожную массу.
Поставить в форму с водой.
... и запекать в духовке 70-80 минут. Духовку выключить и оставить в ней запеканку еще на час. Оставить при комнатной температуре минут на 20-30, перевернуть на тарелочку или блюдо и отправить в холодильник до полного остывания.
Мне эта "запеканка" больше нравится именно холодной, а мужу в любом виде - и теплая, и охлажденная.
Так что пробуйте, кому как нравится!
Приятного аппетита!
Слики взбить до густоты, добавить сметану и творог. Уже на этом этапе получается такая вкуснючая масса, что можно ее использовать как десерт!
Всё перемешать, накрыть крышкой, но не закрывать наглухо. В течениe суток дать "созреть" при комнатной температуре (у меня прошло часа 22). Можно хранить в холодильнике до недели.
Но я сразу приготовила "запеканку", в кавычках, потому что по вкусу она больше напоминает чизкейк.
Нагреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца с сахарным песком в пену до растворения сахара, добавить ванилин и крахмал и еще раз взбить.
Соединить яичную массу с "Филадельфией", слегка взбить. Я использовала электрический ручной миксер. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать форму (лучше силиконовую) сливочным маслом. Выложить творожную массу.
Поставить в форму с водой.
... и запекать в духовке 70-80 минут. Духовку выключить и оставить в ней запеканку еще на час. Оставить при комнатной температуре минут на 20-30, перевернуть на тарелочку или блюдо и отправить в холодильник до полного остывания.
Мне эта "запеканка" больше нравится именно холодной, а мужу в любом виде - и теплая, и охлажденная.
Так что пробуйте, кому как нравится!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2012 года barska #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года л-лечка23 #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Балеринка #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Arin4ic #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года tomi_tn #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Bendjamina #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Katya C #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 ноября 2012 года Navely #
4 ноября 2012 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: