Думаю, пора разбавить сладости! Сегодня готовлю пряную соль. Вы, наверное, встречали уже такую на прилавках магазина или делали сами – вариаций множество, как и пряных смесей. Почему соль? Во – первых, ее как и предыдущие рецепты, можно приготовить заранее. Во – вторых вот вы, например, хотите подарить подруге красивые баночки. Не пустыми же их дарить! А если сестра, мама или коллеги по работе заказали мельницу для специй. И тут нужно подойти креативно! Заполняем пустые ёмкости красивой, вкусной и полезной солью. Источник tasty_mama.
КатушаПоваренок 5 уровня
- 8 ноября 2012, 13:23
- 22108
Ароматная соль с цедрой и розмарином
Ингредиенты для «Ароматная соль с цедрой и розмарином»:
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
215.5 ккал |
белки
6.9 г |
жиры
4 г |
углеводы
43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Ароматная соль с цедрой и розмарином»:
-
Вот наши ароматизаторы.
-
Цитрусовые тщательно моем, снимаем цедру и измельчаем. Очень удобно снимать цедру на мелкой тёрке - сразу нужный мелкий размер.
-
Смешиваем с солью. Этой солью можно посыпать выпечку хлеб, фокаччу, например, или слоёные палочки, перед выпечкой; запекать с ней овощи; добавлять в салаты и супы.
Как всегда у вас есть поле для фантазии делая разные смеси специй, например:
На 100 г. соли
Смесь огородная.
По 1 ст. л. семена тмина и укропа., 1 ст. л. сушеного лука, 1 ч. л. суш. чеснока.
1 ст. л. суш сельдерея, 1ст. л. суш. паприки кусочки.
Восточная.
2 ст. л. кунжута, 1 ст. л. куркумы, 1 ст. л. кумина. 1 ст. л. кориандра, 1 ч. л. пажитника (шамбалы)
Суповая
По 1 ст. л. суш. морковь, сельдерей, лук, семена укропа, 1 ч. л. суш. лист. петрушки.
-
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если соль используется не сразу, то для хранения, её нужно просушить! для этого разровняем на протьвине и просушим ночь на батарее. Такой солью можно наполнить мельницу для специй или молоть в ступке.
-
А ещё можно приготовить ароматный сахар. (куда же нам девочкам без сладкого…. Не удержалась, чтоб не добавить.)
Можно ванильный – разрезать стручок ванили, достать семена и перемешать с двумя стаканами сахара, настоять неделю в герметичной банке вместе со стручком. Или сделать такой:
На 100г. сахара 1 ст. л. корицы, половину небольшого мускатного ореха, 5 стручков зелёного кардамона или 1 чёрного. Мускат с кардамоном измельчить в ступке. Всё перемешать, хранить в герметичной банке. Такой сахар отлично подойдёт на посыпку сладкой выпечки, для добавления в компот, в запекаемые фрукты, в молочные коктейли, глинтвейн.
Вот такие простые, но приятные подарки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2012 года mari fra danmark #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
10 ноября 2012 года mari fra danmark #
9 ноября 2012 года Irina2606 #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Janecheh #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года dookie013 #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Ирушенька #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года tomi_tn #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Seagull_L #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года Seagull_L #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года Seagull_L #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года Seagull_L #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Sugar #
9 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Haruka #
Соль подобную делаю! А вот сахар не пробовала!
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года terry-68 #
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года manirka #
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года katico #
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года volansh #
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Sea-green #
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Sea-green #
8 ноября 2012 года krisenok #
8 ноября 2012 года Pusselka #
8 ноября 2012 года Bendjamina #
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года timoxa #
8 ноября 2012 года Катуша # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года адалия #
8 ноября 2012 года orudakva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: