Несколько месяцев в году мы с семьёй проводим в своём доме в Чехии. Я не очень люблю чешскую кухню. Но эта капустка очень нравится моей семье. Похожа на нашу солянку, но есть некоторые нюансы.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 13 ноября 2012, 22:31
- 126709
Тушёная капуста по-чешски
Ингредиенты для «Тушёная капуста по-чешски»:
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшая) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (любой. Можно из кубика) — 200 мл
- Уксус (9%) — 100 мл
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
577.4 ккал |
белки
44.5 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
87.7 г |
| Порции | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Тушёная капуста по-чешски»:
-
Лук порезать. Масло разогреть на сковороде, положить туда лук.
-
Морковь потереть на крупной тёрке, добавить к луку.
-
Обжаривать до золотистой корочки.
-
Капусту нашинковать.
-
Добавить к луку с морковью.
-
Обжаривать до золотистого цвета капусты, чтобы капуста была слегка жареная, а не тушёная. Добавить бульон и накрыть крышкой, посолить, поперчить.
-
Тушить до выпаривания жидкости. Уксус вскипятить (я делаю в микроволновке). У меня был яблочный уксус, поэтому такого цвета.
-
Полить капусту уксусом и снова накрыть крышкой. Тушить ещё 5-7 минут.
Всё! Наша капуста готова!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2012 года Wera13 #
15 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
14 ноября 2012 года адалия #
14 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
14 ноября 2012 года белошвейка #
14 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
14 ноября 2012 года Pryani4ek #
14 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
14 ноября 2012 года Джульета #
14 ноября 2012 года Масяся #
14 ноября 2012 года Джульета #
14 ноября 2012 года Масяся #
14 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
25 декабря 2012 года Марина Соляник #
25 декабря 2012 года Джульета #
13 ноября 2012 года AnnaSi #
13 ноября 2012 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: