Представляю Вашему вниманию очень даже простой салат, но достаточно сытный и вкусный! Мне он понравился с первого раза, как я его приготовила. Конечно, это больше летний салат, собиралась его выложить уже очень давно, но все никак не было времени.
KiparissПоваренок 5 уровня
- 9 декабря 2012, 14:04
- 5317
Салат из печеных баклажанов с фетой
Ингредиенты для «Салат из печеных баклажанов с фетой»:
- Баклажан — 300 г
- Масло оливковое — 50 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Лук красный — 1 шт
- Лук зеленый — 30 г
- Фета — 100 г
- Уксус (бальзамик) — 5 мл
- Опята (маринованные) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
955.4 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
81.1 г |
углеводы
178.9 г |
| Порции | |||
| ккал 318.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 27 г |
углеводы 59.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Салат из печеных баклажанов с фетой»:
-
Баклажан режем кубиками. Режeм достаточно крупно, чтоб не получить в итоге после духовки черные сухарики :))) Перемешиваем его с оливковым маслом, но только не больше, чем с 2 столовыми ложками, солим, перчим. Выкладываем баклажаны на противень и отправляем в духовку на 150 С, минут на 20, периодически помешивая.
-
Лук красный (у меня ялтинский) мелко режeм, и я его заливаю кипятоком на минут 5, этого делать не обязательно. Зеленый также режем мелко. Опята промываем от маринада.
-
Далее смешиваем лук и опята вместе, добавляем оливковое масло (30 мл) и бальзамик, перчим по вкусу, но не солим.
Фету режeм и перемешиваем с теплыми баклажанами, фета начнет таять и станет соусом для нашего салата, далее смешиваем обе части, вот и все, наш летний салат готов!!!
P.S. Я, как всегда, люблю, чтоб сыра было много, и положила, наверноe, с 250 гр феты :))) Было очень соленое, в следующий раз я исправилась :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2012 года katico #
19 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года Tasha_1980 #
11 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года maraki84 #
10 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года maraki84 #
9 декабря 2012 года barska #
10 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года barska #
9 декабря 2012 года tomi_tn #
10 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Galinka1705 #
9 декабря 2012 года адалия #
9 декабря 2012 года Ируня # (модератор)
9 декабря 2012 года Arin4ic #
9 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Gal4oNek #
9 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Navely #
9 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Pulcherima #
9 декабря 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Pulcherima #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: