Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

ЛисенокПоваренок 7 уровня

7 июня 2008, 11:25
8038

Заливная печень

Не знала, что сделать с печенкой. Потому что просто жареная надоела, оладушки из нее тоже. Вот решила поэкспериментировать!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливная печень»:

Печень говяжья — 600 г
Грибы — 300 г
Лук репчатый — 1
Морковь (небольшая) — 1 шт
Соль
Перец черный
Орехи (молотые) — 1/4 ч. л.
Перец душистый (горошек) — 4 шт
Желатин (быстрорастворимый) — 1 пакет.
Зелень

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 993.2 ккал	белки 157.9 г	жиры 24.4 г	углеводы 38.1 г
100 г блюда
ккал 98.3 ккал	белки 15.6 г	жиры 2.4 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Заливная печень»:

Печень отварить. Добавить все специи и лук с морковкой.
морковку нарезать полукружьями.
Грибы почистить, помыть и обжарить (соль,перец).
Готовую печень остудить и нарезать(произвольно).
Бульон процедить через два слоя марли и добавить желатин.
в обычную пластиковую бутылку(м ожно пакет от сока) положить зелень, сваренную вместе с печенью, морковь, грибы, нарезанную печень. Залить бульоном(с растворенным до конца желатином. Я брала 2-х литровую бутылку, поэтому заранее обрезала верх. Ставим застывать в холодильник.
Когда застынет, из бутылки запросто вытряхивается на тарелку. Резать дополнительно ничего не нужно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: грибной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7019/]Заливная печень[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/7019/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/263/26356.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Не знала, что сделать с печенкой. Потому что просто жареная надоела, 
оладушки из нее тоже. Вот решила поэкспериментировать!

Ингредиенты: Печень говяжья, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Соль, Перец черный, Орехи, Перец душистый, Желатин, Зелень.
Тэги: закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливная печень
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/263/26356.jpg" alt="Рецепт: Заливная печень" title="Рецепт: Заливная печень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знала, что сделать с печенкой. Потому что просто жареная надоела, 
оладушки из нее тоже. Вот решила поэкспериментировать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливная печень»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/7019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливная печень

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливная печень»:

Печень говяжья Грибы Лук репчатый Морковь Соль Перец черный Орехи Перец душистый Желатин Зелень

Тэги: закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

740

Комментарии и отзывы

6 сентября 2016 года Хлоркина #

Хотела выбросить заливное, да рука не поднялась. Муж попробовал, - понравилось, хотя на тарелке не очень красиво было: развалилось. Он еще горчицы добавил, так совсем

стало. Позже, когда у меня пройдет чувство неудовлетворенности от первоначального вида блюда, повторю приготовление с другим желатином. Продукты все хорошие, не должно быть невкусно, это у меня предвзятое отношение к нему.

11 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Отвечаю поздно,поэтому сразу на все три ваши коммента.
Вы правы,желатин бывает разный.Разный производитель и разное качество.
Главное,что вы не опускаете руки и стремитесь повторить,усовершенствовать.
В любом случае,мне приятно,что вы доверились моему рецепту.Спасибо,Вам,большое!!!Очень надеюсь,что с другим желатином попытка номер 2 пройдет успешно.Жду ваших отзывов о пробе.

11 сентября 2016 года Хлоркина #

Светлана, спасибо за ответ!

Вчера сделала заливное по рецепту Первушиной Лены, желатин посильнее и все взялось.

сама виновата

,а на желатин грешу. Через недельку, думаю, повторю и ваш рецепт. Отчитаюсь. Возможно, сделаю в силиконовой форме для кекса. Отчитаюсь.

12 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Жду результатов с нетерпением!

12 сентября 2016 года Хлоркина #

самой интересно, не хочу "уступать" желатину.И именно с этим желатином захотелось повторить, только посильнее его "забадяжить"

12 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Вот и я такая упрямая!

Пока не победю...не побежду...
Короче,пока не добьюсь своего-не отступлю!

Удачи,Лора!

12 сентября 2016 года Хлоркина #

5 сентября 2016 года Хлоркина #

не подружилась я с этим рецептом...

Может, из-за того, что сразу маловато желатина было, а может, желатин такой. Раньше делала заливное, правда, с другим желатином, хорошо получалось. Здесь добавила еще желатин, вроде застыло, но все равно не то.

31 августа 2016 года Хлоркина #

вопрос по рецепту

Автор, подскажите пожалуйста, желатина у вас 20 г.?

3 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Нет-25.У нас такая фасовка в продаже.

3 сентября 2016 года Хлоркина #

Спасибо! Сделала в пачке из-под молока. Возможно, было маловато желатина, часа четыре не схватывалась, вылила в форму, жду,что получится. Я делала половину порции и 10 г.желатина взяла на 0,5 л. бульона.

23 ноября 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

На здоровье!Рада,что пригодился!

22 ноября 2008 года Stella_2007 #

как и вы, сижу думаю, что придумать с печенкой... и вот еашла ваш рецепт. Спасибо огромное +++++

13 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,милая!И на здоровье!

13 июня 2008 года Светлана07 #

+1 - классная идея с бутылкой!!!
Светик, у нас на свадьбе в кафе была подобная штучка, я всё думала, как бы подобное сварганить??? Забираю твой рецепт!!!+++++++++++

9 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Ленусь!!!Бутылок много?
Экспериментируй!!!

9 июня 2008 года Мартышка #

Светулик очень интерессно и оригинально, особенно с пластиковой бутылкой

9 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ага,полдня мучилась,что с ней сделать!
Спасибо,Ленусик!!!

9 июня 2008 года чиполинка #

Светуля!
Печень люблю,а идея с бутылкой - супер!!!

+++++
И смотртся красиво!!!

7 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Ирушка!Точно на славу!

7 июня 2008 года биа46 #

Светик,эксперимент удался на славу!!!+++

7 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Жень,не поверишь,мучалась полдня,что придумать из печени.
А вот так мои мучения вылились...

7 июня 2008 года Kossssssska #

И правда ПРИКОЛЬНО! Я б не догадалась!

СПАСИБО!

Мой ребенок обожает печенку во всех видах, будет еще один!

7 июня 2008 года Pachita #

Отлично!!!Классный рецепт!!!+++!

7 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька!

7 июня 2008 года Very Irresistible #

Интересная идея!

7 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Анюта!

7 июня 2008 года Meotida #

очень необычно, спасибо

7 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

На здоровье!И вам спасибо,за оценку!

7 июня 2008 года Лисенок # (автор рецепта)

Ага!

Старалась!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заливная печень

Ингредиенты для «Заливная печень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливная печень»:

Похожие рецепты

Рождественское заливное без желатина "Рыбное ассорти"

Заливное "Екатерининское Холодное"

Заливное из минтая с яйцом

Виноградная сальса в желе "Амато"

Холодец из свиных ножек

Овощное заливное

Деревенский деликатес с вином

Заливное с фаршированным языком

Заливное мясо индейки

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп с кукурузой

Пражский салат

Форель в сливках с хреном

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом "Реджайна" V554

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!