Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 19 января 2013, 20:10
  • 17706

Творожный пирог с малиной и шройзелем

Рецепт: Творожный пирог с малиной и шройзелем

Друзья, нашла этот интересный рецепт на просторах интернета, что мне понравилось - это сочетаниe нежнейшего творожного теста, в меру кисло-сладкой начинки и знаменитый штройзель - крошка из муки, масла и сахара. Добро пожаловать, и поздравляю Всех с праздником Крещения Господня!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожный пирог с малиной и шройзелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5733.9 ккал 		белки
102.7 г 		жиры
216.5 г 		углеводы
848.9 г
Порции
ккал
955.7 ккал		 белки
17.1 г		 жиры
36.1 г		 углеводы
141.5 г
100 г блюда
ккал
337.3 ккал		 белки
6 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
49.9 г

Рецепт «Творожный пирог с малиной и шройзелем»:

  • ШТРОЙЗЕЛЬ (нем. Streusel, от streuen — обсыпать, посыпать крошками). Немецкие пирожные (печенья) из сдобного дрожжевого теста, на которые перед выпечкой посыпают специальные кондитерские крошки (штройзель), приготавливаемые из муки, масла и сахара, с добавлением (иногда) орехов. Крошки-штройзели лишь имитируют орехи (с виду) и дополняют их по вкусу.
    В. В. Похлебкин. 2005.

    Я попробовала приготовить пирог из творожного теста с малиной и штройзелем. Итак, для теста нам нужно соединить творог, сахар, оливковое (или растительное) масло, сливки, сахар обычный и ванильный и яйцо.

  • Ввести постепенно в творожное тесто муку, у Вас может уйти чуть больше или чуть меньше муки. В итоге должен получиться шарик, который чуть липнет к рукам.

  • Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать круг из теста и уложить его в форму. Остатки срежьте и отложите, они нам еще понадобятся.

  • Смажьте тесто малиновым или любым другим джемом по вашему вкусу.

  • Если у вас замороженная малина, то ее надо предварительно разморозить и слить жидкость, если свежая - вам повезло. У меня свежей не было, а замороженная оказалась ух не супер, но не страшно, на вкус не повлияло. Выложите малину ровным слоем на дно нашего пирога.

  • Теперь приступем к приготовлению штройзеля. Проще, как говорится, не бывает. Натрем сливочное масло на мелкой терке, соединим его с мукой и сахаром. При желании можно добавить корицу, но я не стала.

  • Перетираем масло, муку и сахар так, чтобы получилась крошка. У меня получилась крошка мелкая, думаю, это потому, что масла я взяла всего 100 гр., поэтому в рецепте я указала масла чуть больше - 125. Засыпаем нашем штройзелем малину.

  • Остатки теста раскатываем и вырезаем любые симпатичные фигурки. У меня вариация на тему цветочков!) Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.

  • Готовый пирог остудить и подавать с травяным чаем и, для любителей сладкого, малиновым джемом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: малиновый нежный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пирог с малиной и шройзелем
Рецепт: Творожный пирог с малиной и шройзелем

Друзья, нашла этот интересный рецепт на просторах интернета, что мне понравилось - это сочетаниe нежнейшего творожного теста, в меру кисло-сладкой начинки и знаменитый штройзель - крошка из муки, масла и сахара. Добро пожаловать, и поздравляю Всех с праздником Крещения Господня!

Ингредиенты для «Творожный пирог с малиной и шройзелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный пирог с малиной и шройзелем» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пирог - загляденье, как и посуда, и фото, и рецепт в целом! Очень большое Вам спасибо за такую качественную работу и ароматную выпечку!
Вам спасибо за добрые слова!)
Почему-то я считала, что штройзель - это что-то очень сложное (хотя, наверное, есть и такие варианты), спасибо за технологию и просто за красоту!
Не за что!))) Я наткнулась на рецепт и как-то быстро все приготовилось)) Сама не ожидала))
Хорошая выпечка.
Спасибо!)
Танюша, отличная выпечка, представляю, насколько ароматен и рассыпчат такой пирог!
В сезон простуды это просто панацея
Ириш, спасибо!) Еще от депрессии очень помогает))
От депрессии любая выпечка помогает. Не знаю, кому как, а мне хорошо становится уже в процессе приготовления
Вот и мне. Чуть что - сразу готовить, может поэтому лишние кг так и не уходят, не смотря на зарядку ежедневную))
Вот у меня каждый день такое лицо, а толку хоть бы хрен(((
Хм... тогда не есть пирогов, только печь их
Ты думаешь, это реально?))))
При толковой мотивации - да
Надо себя за мотивировать)))
И мне
Здорово! Приготовлю на днях! Только вместо малины возьму вишню! Уж очень мой любимый любит выпечку с вишней!
Буду рада, если понравится пирог!)
Сейчас в морозы малинка самая актуальная вещь! Чую, ароматный пирожок!
Да, такой пирожок лечебный!)))
Красиво! Форма мне твоя очень нравится.
Ларис, спасибо!) Хотела еще прямоугольную такую же купить, но пока собиралась они, увы, закончились(((
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки