С минимумом затрат и времени вы можете побаловать своих близких вкусным завтраком в субботнее утро. Булочки получаются нежными внутри, со слегка хрустящей корочкой, сладковатый вкус крендельков разбавит приятной кислинкой вяленая вишня.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2008, 11:53
- 5077
Крендели "Утренние" с вяленой вишней
![Рецепт: Крендели "Утренние" с вяленой вишней](https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/266/26697.jpg "Рецепт: Крендели "Утренние" с вяленой вишней")
Ингредиенты для «Крендели "Утренние" с вяленой вишней»:
- Йогурт — 200 г
- Молоко (2 ст.л. в тесто, 1 ст.л. для смазки) — 3 ст. л.
- Вишня (вяленая) — 100 г
- Цедра лимона (тертая) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Маргарин (охлажденный) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Желток яичный (для смазки)
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2309.9 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
75 г |
углеводы
394.4 г |
| Порции | |||
| ккал 330 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Крендели "Утренние" с вяленой вишней»:
-
Сахар, муку, разрыхлитель растереть с охлажденным маргарином в масляную крошку.
-
Если вишня сухая, слегка размочить, обсушить и перемешать с масляной крошкой, добавить цедру.
-
В масляную крошку ввести йогурт, молоко и замесить тесто.
-
Тесто должно быть не очень крутое, немного вязкое.
-
От теста отщипнуть небольшой кусочек, раскатать в колбаску и сформировать крендель.
Выложить на лист, застеленный бумагой для выпечки.
Для смазки желток растереть с молоком и смазать крендельки.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Готовые крендельки посыпать сахарной пудрой.
Чтобы сэкономить время или не охота возиться, можно просто раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и стаканом вырезать кружки, также смазать, получатся булочки не менее вкусные )))
Вот такие они внутри
Эти крендельки очень хороши еще теплые, с чаем или молоком. Но и остывшие также вкусные. Неплохой вариант избавиться от залежалых кисломолочных продуктов в холодильнике.
Так же, чтобы не тратить яйцо, булочки можно смазать просто молоком перемешанным с сахарной пудрой, а вместо вишни использовать сушеную клюкву, чернику или любые другие сухофрукты.
Вот такие они внутри
Эти крендельки очень хороши еще теплые, с чаем или молоком. Но и остывшие также вкусные. Неплохой вариант избавиться от залежалых кисломолочных продуктов в холодильнике.
Так же, чтобы не тратить яйцо, булочки можно смазать просто молоком перемешанным с сахарной пудрой, а вместо вишни использовать сушеную клюкву, чернику или любые другие сухофрукты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2011 года Happy-happy #
21 января 2009 года Eugenia #
21 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
20 июня 2008 года юлюська1 #
20 июня 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Просто сам состав йогурта дает тесту наибольшую нежность и мягкость
9 июня 2008 года мисс #
9 июня 2008 года Клио #
8 июня 2008 года Рыжуля #
8 июня 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Очень приятно!
8 июня 2008 года дося deleted #
8 июня 2008 года Виталия #
8 июня 2008 года Lacoste #
8 июня 2008 года Meotida #
8 июня 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Если пложить свежие фрукты или ягоды тесто может не пропечься, осядет, либо будет плотным, а не воздушным. Свежие дают сок, но попробуйте, эксперименты приветствуются, ведь в худшую сторону получается гораздо реже! :wink:
8 июня 2008 года JessyBri #
А со свежей вишней или консервированной получатся? :roll:
8 июня 2008 года maifka #
8 июня 2008 года Лизаветка #
8 июня 2008 года tusja #
8 июня 2008 года пани Кася #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: