Несколько лет назад мне довелось побывать в чудесном Будапеште, который славится не только своими термальными источниками, но и вкуснейшей едой. Это блюдо мы попробовали в одном милом кафе, и, честно говоря, влюбились в сочетание мяса, овощей и сладковатой паприки, меда и пива!
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 21 января 2013, 16:54
- 35829
Свинина по-венгерски
Ингредиенты для «Свинина по-венгерски»:
- Свинина — 500 г
- Пиво светлое / Пиво (в оригинальном рецепте использовалась сладкое пиво) — 100 мл
- Соевый соус — 20 мл
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Шампиньоны — 15 шт
- Лук белый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Паприка сладкая — 10 г
- Мед — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 30 мл
- Томаты в собственном соку — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2265.4 ккал |
белки
124.5 г |
жиры
150.1 г |
углеводы
115.6 г |
| Порции | |||
| ккал 566.4 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 37.5 г |
углеводы 28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Свинина по-венгерски»:
-
Первым делом нам нужно нарезать свинину небольшими кубиками, залить пивом и соевым соусом и оставить минут на 40 мариноваться. Благодаря этой простой процедуре, мясо получается просто нежнейшее.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте к нему лук полукольцами, порезанный дольками сельдерей и чеснок. Обжарьте около 3-4 минут, пока сельдерей не станет мягче.
-
Свежие шампиньоны помыть, порезать на 4 части и добавить к овощам. Поджарить еще около 6-7 минут.
-
Последний штрих - болгарский красный перец. У меня был дачный замороженный, но подойдет любой, свежий, в том числе.
-
Займемся мясом. Сливаем наш маринад, добавляем к мясу оливковое масло и паприку и обжариваем около 7 минут.
-
Соединяем мясо, овощи и томатную пасту. Добавляем мед, по вкусу соль и молотый перец. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 5 минут.
-
Готовое блюдо получается сытным, вкусным и красивым. Не забудьте посыпать его свежей зеленью и подавайте к столу.
Ну и для поднятия аппетита и настроения немного фото Будапешта:
Приятного аппетита, друзья!
Приятного аппетита, друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2013 года maraki84 #
21 января 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
21 января 2013 года maraki84 #
21 января 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
21 января 2013 года maraki84 #
21 января 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
21 января 2013 года maraki84 #
21 января 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
21 января 2013 года Seagull_L #
21 января 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
21 января 2013 года Seagull_L #
21 января 2013 года LaCostena # (автор рецепта)
21 января 2013 года barska #
21 января 2013 года Seagull_L #
21 января 2013 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: