Кекс очень влажный и имеет отличный баланс вкуса шоколада и кофе. Готовится очень легко и может прекрасно храниться в герметичном контейнере несколько дней.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 21 января 2013, 22:58
- 22069
Кофейно-шоколадный кекс
Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан - 250 мл) — 1,75 стак.
- Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
- Какао-порошок — 0,75 стак.
- Кофе растворимый (в гранулах) — 0,25 стак.
- Кефир — 1,25 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 80 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Кофе натуральный (напиток) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3174.1 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
74.3 г |
углеводы
586.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 54.9 г |
Рецепт «Кофейно-шоколадный кекс»:
-
Разогрейте духовку до 180. Слегка смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки (в идеале - с трубой посредине).
В миске просейте вместе муку, какао-порошок, порошок выпечки, соду и соль. -
Взбейте вместе растительное масло, сахар, яйца, растворимый кофе и ваниль.
-
Добавьте половину муки и кефир, хорошо размешайте.
-
Потом добавьте остальную муку.
-
Сварите чашку горячего кофе.
-
Добавьте кофе в тесто и венчиком размешайте. Тесто будет довольно жидким.
-
Вылейте тесто в форму. Я выпекала в мультиварке.
Выпекать, пока зубочистка, вставленная в кекс, выходит чистая и он пружинит, при легком нажатии.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
22 января 2013 года barska #
22 января 2013 года дуэт #
22 января 2013 года Kleine Hase #
Жень, я правильно поняла - кофе горячий влить в тесто? Спасибо!
22 января 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
22 января 2013 года skyfuntik #
а чем можно заменить растворимый кофе?
22 января 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
22 января 2013 года skyfuntik #
22 января 2013 года Мелашка #
22 января 2013 года Ольга Бабич #
22 января 2013 года Ольчик40 #
22 января 2013 года Pusselka #
22 января 2013 года diana1616 #
22 января 2013 года konservatorka #
22 января 2013 года AnnaSi #
21 января 2013 года Onella #
21 января 2013 года белошвейка #
21 января 2013 года Алла 1976 #
21 января 2013 года KYKYSHKA2 #
21 января 2013 года Selin01 #
21 января 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: