Самый любимый рецепт приготовления скумбрии. Рыба получается очень нежной, в легком кисло-сладком соусе.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 31 января 2013, 12:14
- 54010
Скумбрия в нежном соусе
Ингредиенты для «Скумбрия в нежном соусе»:
- Скумбрия — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Сметана (15%) — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 80-100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Горчица (дижонская) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1292.2 ккал |
белки
137.4 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
27.9 г |
| Порции | |||
| ккал 646.1 ккал |
белки 68.7 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Скумбрия в нежном соусе»:
-
Помидор очистить от шкурки и измельчить. Потушить на сковороде в течение 5 минут, добавить воду, довести до кипения.
Смешать сметану, томатную пасту (у меня из домашних заготовок), горчицу, муку, соль, молотый перец. Выложить получившуюся смесь в сковороду с помидорами, варить на маленьком огне до загустения. В конце добавить мелко нарезанную зелень. -
Лук нарезать полукольцами и выложить в форму для запекания.
Размер моей керамической формы для запекания 15х15 см. -
Рыбу почистить, помыть, удалить все кости.
Снять кожу – она снимается довольно легко, тонкой пленкой.
Рыбу выложить на лук. -
Равномерно полить получившимся соусом.
-
Сверху посыпать тертым сыром.
-
Запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Мясо скумбрии без мелких костей, нежное и вкусное - поэтому в кулинарии ее питательные и вкусовые качества неоспоримы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2013 года М874ВА31 #
24 декабря 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
28 сентября 2013 года ЮЛИАННА 23 #
30 сентября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
12 августа 2013 года sunswan #
спасибо большое, взяла рецепт в заметки)
12 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
14 июля 2013 года ЛюбаДима #
1 марта 2013 года LittleDark #
[+5]1 марта 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
22 февраля 2013 года konservatorka #
[+5]Муж вчера ужинал ею, сегодня завтракал и нахваливал, НАХВАЛИВАЛ!!!
БЛАГОДАРЮ, милая!!!
24 февраля 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года Лада16 #
9 февраля 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года Клевер #
с подливочкой))) с капусточкой))) с пюрешечкой))) и рыбка!
9 февраля 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
1 февраля 2013 года konservatorka #
1 февраля 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв
31 января 2013 года hto33 #
31 января 2013 года lubashka55 #
31 января 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
31 января 2013 года УляХ #
31 января 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
31 января 2013 года triada #
31 января 2013 года yohoho # (модератор)
31 января 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
31 января 2013 года diana1616 #
31 января 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
31 января 2013 года Triken #
Рецепт очень простой, но такой аппетитный) Однозначно заслуживает положительного отзыва!
31 января 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Рецепт действительно очень простой и легкий в приготовлении.
Спасибо за отзыв
31 января 2013 года Ольчик40 #
31 января 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Обычно я беру томатный соус из домашних заготовок - он сладковатый.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: