В этом году 23 февраля выпадает на субботу - выходной. Так чем не повод побаловать своих родных мужчин вкусным и полезным завтраком. Крупы это источник «хороших» углеводов, которые дают чувство сытости надолго. А если это будет не банальная каша, а красивый, питательный и вкусный десерт? Думаю, что ни один мужчина не откажется, ведь в каждом из них живет маленький мальчик.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 7 февраля 2013, 16:32
- 4738
Два десерта из гречки и творога
Ингредиенты для «Два десерта из гречки и творога»:
- Крупа гречневая (отваренная) — 6 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Творог (мягкий) — 250 г
- Яблоко — 1 шт
- Корица (0,5 ч.л.) — 3 г
- Имбирь (свежий 0,25 ч.л.) — 5 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 30 г
- Цукаты (сухофрукты) — 30 г
- Орехи (любые) — 30 г
- Крем (заварной, сгущенное молоко) — 6 ст. л.
- Ягода (на украшение)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1481.5 ккал |
белки
80 г |
жиры
38.3 г |
углеводы
209 г |
| Порции | |||
| ккал 296.3 ккал |
белки 16 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 41.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Два десерта из гречки и творога»:
-
Из данного набора продуктов получится два десерта с похожими составляющими, но очень разных по вкусу. Первым делом отварим гречку до готовности в пропорции 1 к 2. А также приготовим заварной крем.
Для этого растереть желтки яиц (3 шт.) с сахаром (150г) и мукой (35г). Вскипятим молоко (400мл), введем в яичную смесь и варим до загустения. Подробное приготовление можно посмотреть, например, в таком рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/556 95/
Конечно, никто в пропорциях, необходимых для десерта, варить кашу и крем не будет, я делала десерты параллельно с приготовлением ужина (каша на гарнир и торт "Наполеон"). Кстати, если вам не хочется играться с кремом, то его можно заменить таким же количеством не вареного сгущенного молока. -
Приступим к приготовлению первого десерта. Для этого гречку (2ст. л.) обжарим на сухой сковороде с сахаром (1ст. л.) до растворения последнего.
-
Яблоко запечем в духовке или микроволновке до мягкости (в микроволновке - 5 минут на полной мощности), очистить и размять в пюре. Кусочек имбиря очистить, натереть на терке. Смешать яблочное пюре, имбирь и корицу.
-
Крем для обоих десертов будет одинаковый. Для его приготовления смешаем мягкий творог (если у вас обычный, то предварительно протрите через сито) с кремом (4ст. л.).
-
Займемся приготовлением. На дно порционных форм для запекания выкладываем слоями творожный крем, яблочное пюре и сахарную гречневую массу. Верхний слой опять творожный крем. В противень наливаем воды так, чтобы она доходила до середины формочки и отправляем в разогретую до 170С духовку на 30-40 минут до образования румяной корочки.
-
Пока готовится первый десерт, займемся вторым. Оставшуюся гречку смешаем с мелко нарезанными цукатами и сухофруктами (у меня папайя и курага), дроблеными любимыми орехами и мелко рубленым шоколадом. В эту смесь добавим оставшийся крем (2 ст. л.) и хорошо перемешаем.
-
В бокал или креманку начинаем слоями выкладывать гречневую массу и крем.
-
Последним слоем опять является крем, который для красоты можно выложить из кулинарного конверта или шприца, и украшаем свежими или замороженными ягодами.
-
Первый десерт достаем из духовки, даем ему остыть и украшаем сахарной пудрой и ягодами.
Поскольку оба десерта лучше подавать охлажденными, то вполне можно приготовить их с вечера, а утром угощать своих любимых защитников вкусным и полезным завтраком.
Десерты получились необычные, несмотря на свою схожесть, с очень разными вкусами. Но при этом очень вкусными, настолько, что к моему удивлению были с аппетитом продегустированы дочуркой, она даже отказалась угостить папу последней ложечкой, а вот и фотоулика.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля 2013 года Pryani4ek #
7 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года в744нт #
7 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года ХельгаС #
7 февраля 2013 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: