Продолжая тему фингер фуда, хочу поделиться рецептом хрустящих ложечек, на которых вы можете подать любимую вами закуску: паштет, салат, икру. А также из предлагаемого "ложечного" теста получается отличная фокачча и вкусное печенье-крекер.
taichkaПоваренок 3 уровня
- 20 февраля 2013, 18:44
- 8744
Закусочные ложки-крекер
Ингредиенты для «Закусочные ложки-крекер»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло растительное — 50 г
- Вода — 250 г
- Кунжут — 3 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2652.5 ккал |
белки
66.4 г |
жиры
95.6 г |
углеводы
388.3 г |
| Порции | |||
| ккал 331.6 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 12 г |
углеводы 48.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Закусочные ложки-крекер»:
-
Из вышеперечисленных продуктов замешиваем тесто: добавляем к муке дрожжи. Дрожжи понабятся не пивные, которые требуют ожидания "подхода" теста, а сухие, незамедлительного действия, как для сладких тортов.
-
Добавляем 50 граммов растительного масла, 3 ложки семян кунжута, щепотку соли, перемешиваем и вливаем воду. Замешиваем тесто и оставляем его "отдохнуть" на несколько минут, чтобы оно стало менее эластичным и легче раскатывалось.
-
Расказываем тесто в тонкий пласт и вырезаем наши будущие съедобные ложечки, используя, как шаблон, ложки металлические.
-
Складываем их на противень, застеленный пекарской бумагой и вдавливаем немного пальцем середину головку ложки, чтобы она имела углубление, а не была плоской. Выпекаем в разогретой до 180С духовке около 15 минут либо чуть больше, в зависимости от особенности вашей.
-
Вот такие получаются ложечки. Ну, а дальше - дело вашего вкуса. Наполнить ложечки можно любимым вашим паштетом или салатом. Я приготовила сырный паштет: сыр, яйцо (измельчить в блендере), добавила майонез и чеснок.
Ложечки получаются изящными и аккуратными, их очень удобно съедать вместе с содержимым. -
Из оставшегося теста я испекла фокаччу:
раскатала тесто средней толщены, посыпала сверху крупной морской солью, орегано, полила умеренно оливковым маслом. И в духовку на 20 минут.
Либо вырезать из теста при помощи стакана либо другой формы кружочки, так же присыпать солью и любой на ваш вкус специей, выпекать 15-20 минут при том же температурном режиме. Получается очень вкусный хрустящий крекер.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2013 года МамаЗахара #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
+
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
20 февраля 2013 года semsvet #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года gorchica #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года ALadda #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
20 февраля 2013 года TatyankaC #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года TatyankaC #
20 февраля 2013 года Lali4ka #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года Шахзода #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года konservatorka #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года konservatorka #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года avani #
20 февраля 2013 года taichka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: