Очень вкусные, сочные котлеты, совершенно несложные в приготовлении, и очень радуют результатом. Случайно встретила рецепт в Суперкуке, причём он был без фото, но как то заинтересовал. Весна сподвигает на эксперименты!
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 11 марта 2013, 16:46
- 13741
Котлеты "Сулико"
Ингредиенты для «Котлеты "Сулико"»:
- Филе куриное — 400 г
- Печень куриная — 100 г
- Лук белый — 1 шт
- Масло оливковое
- Орехи грецкие — 4 шт
- Соль
- Перец душистый
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
766 ккал |
белки
114.3 г |
жиры
27.3 г |
углеводы
10.2 г |
| Порции | |||
| ккал 191.5 ккал |
белки 28.6 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.7 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Котлеты "Сулико"»:
-
Куриную печень отварить в кипящей воде 10 минут.
-
Куриное филе (я использую грудку) измельчить на мясорубке.
-
К фаршу добавить соль, перец, возможно специи и перемешать.
Уточню, никаких яиц, молока и хлеба не используется в данном рецепте! -
Лук, вареную печень и очищенные орехи мелко нарезать.
-
Сначала обжарить лук, до полупрозрачного цвета, затем добавить печень и орехи и ещё 5 минут прогреть, на среднем огне.
Начинка готова. -
Из куриного фарша сформировать лепёшку, на середину выложить немного начинки и сформировать котлету.
-
Обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистого цвета.
-
Довести до готовности в духовке или в микроволновке, 5-7 мин.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2013 года Sugar #
11 марта 2013 года mixrutka #
11 марта 2013 года olka-turk #
удачи в конкурсе!
11 марта 2013 года yohoho # (модератор)
аппетитные котлетки!
ну класс! что ещё сказать
фотографии такие яркие
11 марта 2013 года marbela #
11 марта 2013 года Герман Татьяна #
11 марта 2013 года a-lesa # (автор рецепта)
11 марта 2013 года Герман Татьяна #
11 марта 2013 года Marioka82 #
11 марта 2013 года Marioka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: